биологии-химии
ГПОАУ «РИТ»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Урок по химии Углеводы
Содержание
- 1. Урок по химии Углеводы
- 2. План урока1.Углеводы в природе2.Классификация углеводов 3. Характеристика
- 3. Углеводы составляют основную массу органического вещества нашей
- 4. Углеводы – природные соединения, большая часть которых
- 5. Использовать углеводы человек начал очень давно –
- 6. Классификация углеводов
- 7. Слайд 7
- 8. Глюкоза (виноградный сахар)
- 9. Глюкоза – ценное питательное веществоВ организме она
- 10. Химические свойстваПри восстановлении (гидрировании) глюкозы образуется шестиатомный
- 11. 2) окисление – качественные реакции на глюкозу как альдегид реакция «серебряного зеркала»
- 12. 3) Окисляется гидроксидом меди (II) в щелочной
- 13. 4) Реакции брожения.а) спиртовое брожение.C6H12O6
- 14. Физические свойства глюкозыЗадание №3 1. Охарактеризовать физические
- 15. Углеводы могут обеспечить человечество всем необходимым
- 16. СПАСИБО ЗА РАБОТУ
План урока1.Углеводы в природе2.Классификация углеводов 3. Характеристика моносахаридов4. Химические и физические свойства глюкозы.5.Применение и биологическое значение.6. Подведение итога
Слайд 1УГЛЕВОДЫ. ГЛЮКОЗА, СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ
Глухова Наталья
Геннадьевна
Преподаватель
Слайд 2План урока
1.Углеводы в природе
2.Классификация углеводов
3. Характеристика моносахаридов
4. Химические и физические
свойства глюкозы.
5.Применение и биологическое значение.
6. Подведение итога
5.Применение и биологическое значение.
6. Подведение итога
Слайд 3Углеводы составляют основную массу органического вещества нашей планеты.
Ежегодно растения Земли с
помощью фотосинтеза создают около 200 миллиардов тонн органического вещества (90% -водоросли и 10% - растения).
Задание №1
Напишите уравнение реакции фотосинтеза
Задание №1
Напишите уравнение реакции фотосинтеза
Слайд 4Углеводы – природные соединения, большая часть которых имеет состав:
Сn(H2O)m
Первые ученные углеводы имели сладкий вкус – отсюда второе название этого класса веществ – сахара или сахариды
Первые ученные углеводы имели сладкий вкус – отсюда второе название этого класса веществ – сахара или сахариды
Слайд 5Использовать углеводы человек начал очень давно – с тех пор, когда
научился перерабатывать дикорастущую флору Земли.
Изготовление хлопчатобумажных тканей, переработка древесины, виноделие, изготовление бумаги и бездымного пороха – все это связано с переработкой углеводсодержащего растительного сырья.
Изготовление хлопчатобумажных тканей, переработка древесины, виноделие, изготовление бумаги и бездымного пороха – все это связано с переработкой углеводсодержащего растительного сырья.
Переработка растительных продуктов начала закладываться еще в середине XVII в.
Однако только в середине XVIII в. начала зарождаться химия углеводов как наука.
Слайд 8Глюкоза (виноградный сахар)
С6Н12О6
Глюкоза обяза-
тельный компо-
нент крови,поэто-
му ее называют
«сахаром крови»
Слайд 9Глюкоза – ценное питательное вещество
В организме она окисляется с выделением энергии:
В ряде производств применяют ее в качестве восстановителя.
Глюкозу часто используют в кондитерском производстве. Она идет на изготовление карамели, пряников, мармелада и т.д
Слайд 10Химические свойства
При восстановлении (гидрировании) глюкозы образуется шестиатомный спирт сорбит, используемый как
заменитель сахара для больных сахарным диабетом.
Слайд 123) Окисляется гидроксидом меди (II) в щелочной
среде при нагревании
В результате
образуется глюконовая кислота. Лекарственный препарат глюконат кальция – соль этой кислоты.
Слайд 134) Реакции брожения.
а) спиртовое брожение.
C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2
ферменты
б) молочнокислое брожение
C6H12O6 2CH3CH(OH)COOH
ферметы
в) маслянокислое брожение
C6H12O6 C3H7COOH + 2CO2 + 2H2
ферменты
Слайд 14Физические свойства глюкозы
Задание №3
1. Охарактеризовать физические свойства глюкозы:
a. цвет;
b. растворимость
в воде;
c. вкус.
Запись самостоятельно в тетрадь
c. вкус.
Запись самостоятельно в тетрадь
Слайд 15 Углеводы могут обеспечить человечество всем необходимым до тех пор
пока светит солнце.
Человек на Земле – не паразит или иждивенец, не грабитель, но рачительный хозяин, заботящийся о своем доме для себя и своих детей
