Презентация, доклад на тему Углеводы часть 1

Углеводы (сахара) – органические вещества, состав который выражается формулой Cx(H2O)y, где x и y > 3.

Слайд 1

углеводы
Работу выполнил – Машкович Александр.






Учитель химии - Юхненко
Ольга Пименовна


углеводы Работу выполнил – Машкович Александр.Учитель химии - Юхненко Ольга Пименовна

Слайд 2Углеводы (сахара) – органические вещества, состав который выражается формулой


Cx(H2O)y, где x и y > 3.
Углеводы (сахара) – органические вещества, состав который  выражается  формулой

Слайд 3Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов и по массе

составляют основную часть органического вещества на Земле. Эти соединения образуются растениями в процессе фотосинтеза из углекислого газа и воды
Углеводы содержатся в клетках растительных и животных организмов и по массе составляют основную часть органического вещества на

Слайд 4Животные организмы
не способны синтезировать
углеводы и получают
их с растительной

пищей.
Фотосинтез можно
рассматривать как
процесс восстановления
СО2 с использованием
солнечной энергии.
Эта энергия освобождается
в животных организмах
в результате метаболизма
углеводов, который
заключается, с химической
точки зрения, в их окислении.


Животные организмы не способны синтезировать углеводы и получают их с растительной пищей. Фотосинтез можно рассматривать как процесс

Слайд 5По способности к гидролизу углеводы делятся на простые - моносахариды и

сложные - олигосахариды и полисахариды




По способности к гидролизу углеводы делятся на простые - моносахариды и сложные - олигосахариды и полисахариды

Слайд 6Моносахариды
В природе наиболее распространены моносахариды, в молекулах которых содержится пять

углеродных атомов (пентозы) или шесть (гексозы). Моносахариды - гетерофункциональные соединения, в состав их молекул входит одна карбонильная группа (альдегидная или кетонная) и несколько гидроксильных. Например:

Натуральный мед содержит фруктозу и глюкозу.

Моносахариды В природе наиболее распространены моносахариды, в молекулах которых содержится пять углеродных атомов (пентозы) или шесть (гексозы).

Слайд 7в результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных моносахариды могут

существовать в двух формах: линейной (оксо-форме) и циклической (полуацетальной

В растворах моносахаридов эти формы находятся в равновесии друг с другом. Например, в водном растворе глюкозы существуют следующие структуры:

Циклические a- и b-формы глюкозы представляют собой пространственные изомеры, отличающиеся положением полуацетального гидроксила относительно плоскости кольца.

в результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных моносахариды могут существовать в двух формах: линейной (оксо-форме)

Слайд 8Глюкоза, также называемая виноградным сахаром, находится во фруктах, овощах и цветочном

нектаре
Глюкоза,  также называемая  виноградным  сахаром, находится  во фруктах, овощах  и цветочном нектаре

Слайд 9Глюкоза в малых количествах присутствует в крови людей и животных

Глюкоза в малых количествах присутствует в крови людей и животных

Слайд 10 Фруктоза находится во многих фруктах.

Фруктоза  находится  во многих  фруктах.

Слайд 11Рибоза также в результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных

групп может существовать в двух формах: линейной и циклической


                                                                                                                                        

В кристаллическом состоянии моносахариды имеют циклическое строение.

Рибоза также в результате взаимодействия карбонильной группы с одной из гидроксильных групп может существовать в двух формах:

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть