МБОУ «СШ№29»
Нижневартовск
2019
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Учебно исследовательский проект Не все вкусное полезно
Содержание
- 1. Учебно исследовательский проект Не все вкусное полезно
- 2. Актуальность темы.Заболевание гастрита у учащихся.Особой популярностью среди
- 3. Гипотеза:кириешки и чипсы оказывают на организм человека
- 4. Задачиисследования провести социометрический опрос среди учеников по
- 5. Что такое чипсы? Под термином «чипсы» (от
- 6. Пищевая ценность
- 7. Состав чипсов Растительные маслаПищевые добавкиНатуральные и натурально-идентичные ароматизаторУсилитель вкуса и аромата
- 8. Е 131Е 141 Е 215-218 Е 230-239
- 9. Влияние чипсов на организм.Растительные маслаИсточники ненасыщенных незаменимых
- 10. АкриламидАкриламид СН2=СНС(О)NH2 поражают нервную систему, печень и
- 11. Слайд 11
- 12. Какие марки чипсов вы предпочитаете?
- 13. Как часто вы употребляете чипсы ?
- 14. Кириешки и чипсы полезны или вредны?
- 15. Зачем вы употребляете чипы и кириешки?
- 16. С каким вкусом вы предпочитаете чипсы?
- 17. Качественное определение жиров.
- 18. Качественное определение катионов натрия.
- 19. Качественное определение хлорид – ионов.
- 20. Качественное определение крахмала.
- 21. Определение калорийности продукта.Q = (С(воды) • m (воды) + С(стекла) • m(стекла)) •(t2 –t1).
- 22. Заключение. В результате химического анализа состава исследуемых
- 23. Спасибо за внимание!!!
Актуальность темы.Заболевание гастрита у учащихся.Особой популярностью среди школьников пользуются чипсы и сухарики кириешки. Эти продукты являются любимым лакомством детей и взрослых. Они сопровождают людей практически везде, как сидя дома у телевизора, так и в пути. Было
Слайд 1ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ
«Не все вкусное полезно!»
Автор,
ученицы 8«А» класса Орда Светланы
Руководитель:
Журавлева Евгения Александровна,
учитель
химии
МБОУ «СШ№29»
МБОУ «СШ№29»
Слайд 2Актуальность темы.
Заболевание гастрита у учащихся.
Особой популярностью среди школьников пользуются чипсы и
сухарики кириешки. Эти продукты являются любимым лакомством детей и взрослых. Они сопровождают людей практически везде, как сидя дома у телевизора, так и в пути.
Было выяснено в ходе проведенного анкетирования, что примерно 70 % учащихся 5-11 классов нашей школы употребляют чипсы.
Заболеваемость гастритом и энтероколитом у населения в возрасте от 6 до 18 лет возросла в 1,2 раза за последний год. На основании Федерального закона чипсы включены в перечень продуктов, запрещённых в питании детей в детских учреждениях.
Мне захотелось узнать: полезны или вредны чипсы и кириешки? Чипсы и кириешки - это лакомство или яд?
Было выяснено в ходе проведенного анкетирования, что примерно 70 % учащихся 5-11 классов нашей школы употребляют чипсы.
Заболеваемость гастритом и энтероколитом у населения в возрасте от 6 до 18 лет возросла в 1,2 раза за последний год. На основании Федерального закона чипсы включены в перечень продуктов, запрещённых в питании детей в детских учреждениях.
Мне захотелось узнать: полезны или вредны чипсы и кириешки? Чипсы и кириешки - это лакомство или яд?
Слайд 3
Гипотеза:
кириешки и чипсы оказывают на организм человека негативное действие и не
могут заменить полноценное питание.
Цель:
выяснить качественный состав чипсов и их влияние на здоровье человека.
Слайд 4
Задачи
исследования
провести социометрический опрос среди учеников по поводу применения в пищу
данных продуктов;
собрать медицинские данные по желудочно-кишечным заболеваниям у учащихся школы;
сделать выводы по результатам исследований.
Слайд 5Что такое чипсы?
Под термином «чипсы» (от англ. «chips» - ломтик,
кусочек) следует понимать плоские по форме продукты, полученные отрезанием от целого.
Слайд 7
Состав чипсов
Растительные
масла
Пищевые добавки
Натуральные и
натурально-идентичные
ароматизатор
Усилитель вкуса
и аромата
Слайд 8
Е 131
Е 141
Е 215-218
Е 230-239
Являются
аллергенами
Е 121
Е 123
Способны
вызвать желудочно-кишечные расстройства, а в больших дозах пищевые отравления
Е 211
Е 240
Е 330
Е 442
Могут провоцировать образование опухоли
Е 635, Е 262
Е331, Е160
Е 220, Е 341
Запрещены в применении Евросоюза, но разрешен в РФ
Слайд 9Влияние чипсов на организм.
Растительные масла
Источники ненасыщенных незаменимых жирных кислот, которые в
организме человека не синтезируются, то есть не заменимые
Положительные
стороны
Кириешки сушат, а чипсы жарят в большом количестве масла, а злоупотребление жирной пищей приводит к ожирению
Отрицательные
стороны
Слайд 10Акриламид
Акриламид СН2=СНС(О)NH2 поражают нервную систему, печень и почки. Для того чтобы
пограничный объём вредных веществ оказался в организме человека, достаточно съесть полграмма картофельных чипсов или 2 грамма картофеля-фри в день.
Акриламид в больших количествах содержится в крекерах, картофеле фри, картофельных чипсах и кириешках.
Акриламид в больших количествах содержится в крекерах, картофеле фри, картофельных чипсах и кириешках.
Слайд 21Определение калорийности продукта.
Q = (С(воды) • m (воды) + С(стекла) •
m(стекла)) •(t2 –t1).
Слайд 22
Заключение.
В результате химического анализа состава исследуемых продуктов была подтверждена гипотеза,
что чипсы не могут заменить полноценное питание, а ежедневное употребление их в больших количествах может нанести непоправимый вред здоровью человека, особенно вредны чипсы, т.к. они содержат больше канцерогенных жиров и более калорийны.
