Презентация, доклад на тему Сложные эфиры

№ 71 г.Воронеж

веществ – сложных эфиров. Воспитательная – способствовать овладению необходимыми навыками самостоятельной учебной деятельности, начало формирования представлений о ценности физического здоровья. Развивающая – развития внимательности, наблюдательности и умений выделять главное, делать выводы Тип урока – комбинированный.

общей формулой RCOOR', где R и R' – углеводородные радикалы.

– структурная: *углеродного скелета в радикале; *межклассовая с карбоновыми кислотами.

легкокипящие жидкости с приятным запахом почти не растворимы в воде, но хорошо растворимы в спиртах.

цветов, ягод и фруктов. Эфиры высших одноосновных кислот и высших одноатомных спиртов – основа природных восков. Например, пчелиный воск содержит сложный эфир пальмитиновой кислоты и мирицилового спирта (мирицилпальмитат):

CH3(CH2)14–CO–O–(CH2)29CH3

не растворяются в воде. Их можно формовать в нагретом состоянии. Примерами животных восков могут служить пчелиный воск, а также ворвань(спермацет), содержащийся в черепной коробке кашалота.

старого голландскогоОстатки гигантского котла для вытапливания ворвани неподалёку от старого голландского поселения XVIIОстатки гигантского котла для вытапливания ворвани неподалёку от старого голландского поселения XVII в. Смееренбург на Шпицбергене, Норвегия .

Пчелиный воск

сложных эфиров готовятся искусственно и под названием «фруктовых эссенций» широко применяются в кондитерском деле, в производстве прохладительных напитков, в парфюмерии и во многих других отраслях

Получение эфиров

(реакция этерификации). Катализаторами являются минеральные кислоты.

Получение эфиров

и кислот (или спиртов и солей при щелочном гидролизе, который называется омылением)

которого состоит из остатков
этилового спирта и бутановой кислоты? Постройте структурную формулу данного вещества и двух его изомеров.
Составьте уравнение взаимодействия метилформиата с
гидроксидом натрия? Как называется этот процесс?
Получите изопропиловый эфир пропановой кислоты?
Как называется этот процесс?
Опишите основные области применения эфиров, на каких
свойствах они основаны?
Рассчитайте массу эфира, который образуется при
взаимодействии 20г уксусной кислоты с 20г метилового спирта
7. Найдите молекулярную формулу сложного эфира, содержащего (по массе) 54,4% углерода, 36,4% кислорода и 9,2% водорода. Относительная плотность его паров по водороду равна 44.