Презентация, доклад на тему Привычная и удивительная поваренная соль

Содержание

Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от греческого термина “hals” - означающего “море”.Немного этимологии

Слайд 1Привычная и удивительная поваренная соль
Гаврилюк Н. С., учитель химии
МОУ

«Ачитская средняя
общеобразовательная школа»,
2010 г.
Привычная и удивительная поваренная соль Гаврилюк Н. С., учитель химии МОУ «Ачитская средняя общеобразовательная школа», 2010 г.

Слайд 2Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от греческого

термина “hals” - означающего “море”.

Немного этимологии

Слово “соль” произошло от латинского слова “sal”, которое происходит от греческого термина “hals” - означающего “море”.Немного этимологии

Слайд 3Латинское слово "salarium" и английское слово "salary", означающие "жалованье", "зарплата", -

имеют "солевое" происхождение.
Латинское слово

Слайд 4Римским солдатам выдавали разрешение на покупку соли salarium argentum, от которого

произошло английское слово salary (заработная плата).
Римским солдатам выдавали разрешение на покупку соли salarium argentum, от которого произошло английское слово salary (заработная плата).

Слайд 5Иногда римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» — монетой,

жалованьем, которое воины получали в обмен за готовность проливать кровь – отсюда произошло и русское слово – солдат.
Иногда римским солдатам выдавали жалование солью, а также «сольдо» — монетой, жалованьем, которое воины получали в обмен

Слайд 6Также римляне предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово, обозначающее

соль, вошло в состав нового слова salad (салат)
Также римляне предпочитали солить зелень, в результате чего латинское слово, обозначающее соль, вошло в состав нового слова

Слайд 7Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далекие времена

она ценилась выше золота.

Немного истории

Из-за месторождений соли происходили военные столкновения, а нехватка соли у населения вызывала «соляные бунты».

М. В. Ломоносов писал, что в его время за четыре-пять плиток соли можно было купить раба.

Многие племена в Центральной Африке отдавали за чашку соли чашку золота.

В Китае XIII века из каменной соли делали монеты.

Древнегреческий поэт Гомер назвал поваренную соль «божественной». В те далекие времена она ценилась выше золота.Немного истории Из-за

Слайд 8Хлорид натрия NaCl
Хлори́д на́трия — химическое соединение NaCl, натриевая соль

соляной кислоты.

Хлорид натрия в значительном количестве содержится в морской воде, создавая её солёный вкус. Встречается в природе в виде минерала галита (каменная соль).

Хлорид натрия NaCl Хлори́д на́трия — химическое соединение NaCl, натриевая соль соляной кислоты.Хлорид натрия в значительном количестве

Слайд 9Хлорид натрия (масштабная модель)
Хлорид натрия (шаростержневая модель)
Кристаллическая решётка хлорида натрия NaCl

Хлорид натрия (масштабная модель)Хлорид натрия (шаростержневая модель)Кристаллическая решётка хлорида натрия NaCl

Слайд 10Поваренная соль кристаллизуется
в форме куба.
Куб – правильный многогранник, октаэдр, вершин -

8, ребер - 12, граней – 6.

Ионы натрия Na+ и хлора Cl-в узлах кристаллической решётки поваренной соли определяют кубическую форму кристаллов.

Кристаллическая решётка хлорида натрия называется ионной кристаллической решёткой.

Поваренная соль кристаллизуетсяв форме куба.Куб – правильный многогранник, октаэдр, вершин - 8, ребер - 12, граней –

Слайд 11Крупные кристаллы поваренной соли выставляются в минералогических музеях
100-килограммовый кристалл

Крупные кристаллы поваренной соли выставляются в минералогических музеях100-килограммовый кристалл

Слайд 12Поваренная соль в организме человека
Соль – обязательная составная часть организма

человека. Соль поддерживает нормальную деятельность клеток, из которых состоят все ткани и органы.

Из соли в желудке вырабатывается соляная кислота, без которой невозможно переваривание пищи.

Суточная потребность в поваренной соли для взрослого человека составляет 10 – 15 грамм.

Поваренная соль в организме человека Соль – обязательная составная часть организма человека. Соль поддерживает нормальную деятельность клеток,

Слайд 13 Есть поговорка: «Чтобы хорошо узнать человека, надо съесть с

ним пуд соли».
Оказывается, это можно сделать всего за год с небольшим. Ведь потребность соли для нормального питания человека составляет не менее 7 килограммов в год.

Сколько нужно времени для

того, чтобы съесть пуд соли?

Есть поговорка: «Чтобы хорошо узнать человека, надо съесть с ним пуд соли».  Оказывается, это

Слайд 14Соль - это жизнь, а не смерть
Без соли невозможно существование

организма млекопитающих. Все биологические жидкости - кровь, пот, моча, слюна, слеза, мокрота - содержат ионы натрия и хлора.

Основная роль хлорида натрия - это поддержание осмотического давления и постоянства объема жидкости.

Натрий и хлор также участвуют в пищеварении (без соляной кислоты пища в желудке не переварится).

Соль - это жизнь, а не смерть Без соли невозможно существование организма млекопитающих. Все биологические жидкости -

Слайд 15стимулирует обмен веществ;
стимулирует рост волос;
придает бодрость и силу;
входит в состав

желудочного сока (в виде 0,2 % соляной кислоты).

Cl-

ВНИМАНИЕ! Без соляной кислоты практически прекращается процесс переваривания пищи.

Значение ионов хлора

стимулирует обмен веществ;стимулирует рост волос;придает бодрость и силу; входит в состав желудочного сока (в виде 0,2 %

Слайд 16Na+
ион натрия – главный внеклеточный ион;
содержится в крови и лимфе;
вместе

с ионами калия обеспечивает:
1. Проницаемость клеточных мембран для различных веществ.
2. Проведение импульса по нервному волокну.
3. Регулирует давление крови в организме.

Значение ионов натрия

Na+ион натрия – главный внеклеточный ион; содержится в крови и лимфе;вместе с ионами калия обеспечивает:  1.

Слайд 17Соль для организма жизненно нужна.
Почему?
Чтобы ответить на этот

вопрос, вспомните, из чего состоит человеческое тело?

На 70% из воды. А соль регулирует и поддерживает водный баланс в организме.

Другими словами, исключить соль — то же, что исключить дыхание.

Но отсюда же вытекает вывод: избыточное или недостаточное количество соли в рационе нарушает этот баланс.

Соль для организма жизненно нужна. Почему? Чтобы ответить на этот вопрос, вспомните, из чего состоит человеческое тело?

Слайд 18Много соли
Каждый на себе испытывал: поев соленого, пить хочется. Много.

Между тем из организма при этом жидкости выводится мало. И как вы думаете, где будет храниться все выпитое? В жировых клетках. Они напитываются жидкостью и значительно увеличиваются в объеме. Именно поэтому проблемные места часто отекают.

Много соли — задержка жидкости — нарушение обменных процессов — нагрузка на сердце и сосуды, проблемы с почками. Да еще нарушение обмена веществ и повышение аппетита от соленой еды опять-таки провоцирует набор веса.

Много соли Каждый на себе испытывал: поев соленого, пить хочется. Много. Между тем из организма при этом

Слайд 19Мало соли
Постоянный же недосол еды, наоборот, приводит к тому, что

жидкости выводится больше и начинают интенсивно выводиться нужные микроэлементы (в частности, кальций, который важен для крепости костей, быстрого роста и красоты ногтей и волос)..
Мало соли Постоянный же недосол еды, наоборот, приводит к тому, что жидкости выводится больше и начинают интенсивно

Слайд 20Виды соли - каменная и поваренная
Это два варианта одного продукта. Каменная

соль — неочищенный осветленный натуральный продукт. А поваренная — это очищенная промышленным способом каменная соль, этот вид менее полезен потому, что в результате проваривания удаляются все полезные микроэлементы.
Эти два вида так же, как и «Экстра», имеют свойства чуть больше задерживать воду в организме.

Виды соли - морская

Один из самых полезных видов соли. Её состав обогащён различными полезными микроэлементами. Если вы заботитесь о своём здоровье, употребляйте в пищу этот вид соли.

Виды соли - каменная и повареннаяЭто два варианта одного продукта. Каменная соль — неочищенный осветленный натуральный продукт.

Слайд 21Применение поваренной соли
Производство химических веществ:
--- соляной кислоты;

--- гидроксида натрия;
--- хлора;
--- соды.
Для консервирования.
Приправа к пище.
Производство мыла.

Применение поваренной соли Производство химических веществ:  --- соляной кислоты;  --- гидроксида натрия;  --- хлора;

Слайд 22Спелеотерапия

Спелеотерапия

Слайд 23Лечебные ванны с морской солью

Лечебные ванны с морской солью

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть