«Заглянем в чашку чая»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Заглянем в чашку чая
Содержание
- 1. Презентация Заглянем в чашку чая
- 2. Употребление чая должно приносить ПОЛЬЗУИ РАДОСТЬ
- 3. Какому чаю отдать предпочтение?
- 4. Социологический опросУпотребляете ли Вы чай?Приносит чай пользу
- 5. ГипотезаЛюбой чай приносит пользу организму
- 6. Цель проекта:изучение состава, свойств чая, его влияния на организм человека
- 7. Задачи:осуществить поиск информации по теме; провести исследование
- 8. Чай - в переводе с китайского (тцай-ие)
- 9. Когда чай появился на Руси?1638 год
- 10. Какой химический состав имеет чай?
- 11. Какой химический состав имеет чай?
- 12. Какой химический состав имеет чай?
- 13. Чайный лист – это химический склад различных веществ300 компонентов
- 14. Какие разновидности чая мы используем?
- 15. Черный ча йСтадии обработки чайного листа2) скручивание1) завяливание3) ферментация4) сушка
- 16. Зеленый ча йСтадии обработки чайного листаскручиваниесушкаСохраняются свойстваКофеина больше
- 17. Какой чай лучший в магазине?Социологический опросКакой вид
- 18. Какая информация содержится на упаковках?Есть:место фасовкиНет:место, время
- 19. Исследование внешнего вида чаяНорма:однородный состав по форме
- 20. Исследование чая на наличие красителейНарушение:наличие искусственного красителяСоответствует
- 21. Исследование чая на наличие красителейЛучшее качество чаяНаиболее
- 22. Исследование органолептических свойствв меньшей степени - чай
- 23. Обнаружение танинав меньшей степени пакетированный чайНорма:При добавлении
- 24. Обнаружение кофеинав меньшей степени - чай «Принцесса
- 25. ВыводНаиболее покупаемый чай:«Принцесса Нури. Высокогорный»,«Принцесса Канди»Наиболее качественный
- 26. Где можно использовать результаты проекта?Беседы о пользе
- 27. Что дало участие в проекте?Как приятно знать, что ты что-то узнал Мольер
- 28. Слайд 28
Употребление чая должно приносить ПОЛЬЗУИ РАДОСТЬ
Слайд 1Работу выполнили:
учащиеся 6 класса
МБОУ «ООШ №6
с.Каменка»
Гареева Виктория
Никитина Анастасия
Слайд 4Социологический опрос
Употребляете ли Вы чай?
Приносит чай пользу или вред?
Какие вещества
чая полезны?
В какое время суток Вы пьете наибольшее количество чая?
Какова цель употребления чая?
Хотите ли узнать о составе чая и его действии на организм?
В какое время суток Вы пьете наибольшее количество чая?
Какова цель употребления чая?
Хотите ли узнать о составе чая и его действии на организм?
Слайд 7Задачи:
осуществить поиск информации по теме;
провести исследование чая наиболее
покупаемых торговых марок;
сделать выводы, обобщить
полученный материал;
познакомить с ним всех
заинтересованных лиц
сделать выводы, обобщить
полученный материал;
познакомить с ним всех
заинтересованных лиц
Слайд 8Чай - в переводе с китайского (тцай-ие) означает «молодой листочек».
Китайская летопись
«Усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, облегчает и освежает тело, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться ленивости, проясняет восприимчивость».
«Усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, облегчает и освежает тело, пробуждает мысль и не дозволяет поселиться ленивости, проясняет восприимчивость».
Когда и где стали употреблять чай?
Слайд 10Какой химический состав имеет чай?
ТАНИН
- оказывает противовоспалительное
действие,
- обладает вяжущим действием,
- способствует нормализации пищеварительной системы,
- предотвращает интоксикации и бактериальные инфекции.
- обладает вяжущим действием,
- способствует нормализации пищеварительной системы,
- предотвращает интоксикации и бактериальные инфекции.
Слайд 11Какой химический состав имеет чай?
КОФЕИН
- участвует в
формировании вкуса чая,
- оказывает возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно – сосудистую системы,
- тонизирует,
- устраняет вялость, сонливость,
- улучшает работу органов чувств
- оказывает возбуждающее действие на центральную нервную и сердечно – сосудистую системы,
- тонизирует,
- устраняет вялость, сонливость,
- улучшает работу органов чувств
Слайд 12Какой химический состав имеет чай?
ЭФИРНЫЕ
МАСЛА
- формирование вкуса
и аромата,
- помогают бороться с бактериями,
- останавливают воспалительные процессы
- помогают бороться с бактериями,
- останавливают воспалительные процессы
Слайд 16Зеленый
ча
й
Стадии обработки чайного листа
скручивание
сушка
Сохраняются
свойства
Кофеина
больше
Слайд 17Какой чай лучший в магазине?
Социологический опрос
Какой вид чая вы предпочитаете?
Какой вид
фасовки вы используете?
Какую торговую марку чая вы покупаете чаще всего?
Обращаете ли вы внимание на наличие информации о месте, времени сбора чайного листа, месте фасовки?
Считаете ли вы важным наличие на упаковке надписи о содержании в чае химических веществ, в том числе кофеина?
Какую торговую марку чая вы покупаете чаще всего?
Обращаете ли вы внимание на наличие информации о месте, времени сбора чайного листа, месте фасовки?
Считаете ли вы важным наличие на упаковке надписи о содержании в чае химических веществ, в том числе кофеина?
Слайд 18Какая информация содержится на упаковках?
Есть:
место фасовки
Нет:
место, время сбора чайного листа;
содержание химических
веществ
Важная информация:
высокогорный чай и чай, получивший много тепла, содержат больше кофеина
Наличие на упаковке надписи
о содержании кофеина позволит выбрать
какой чай пить утром, днем, вечером
Слайд 19Исследование внешнего вида чая
Норма:
однородный состав
по форме и размеру частиц;
имеются только
листья
Нарушения:
неоднородный состав;
имеется стебель,
есть плесень, сор, грибок
Соответствует требованиям:
чай торговых марок «Гринфилд», «Наурыз»
Грубые нарушения:
чай торговой марки «Лисма»
Слайд 20Исследование чая на наличие красителей
Нарушение:
наличие искусственного
красителя
Соответствует требованиям:
Нет
Меньше всего красителя:
чай торговых
марок «Принцесса Канди», «Принцесса Нури.Пекое»
Окрашивание холодной воды
при опускании в нее чая
Слайд 21Исследование чая на наличие красителей
Лучшее качество чая
Наиболее подвергся обесцвечиванию:
чай торговой марки
«Гринфилд»
Обесцвечивание чая при добавлении лимона
Соответствует требованиям:
все торговые марки
Слайд 22Исследование органолептических свойств
в меньшей степени - чай «Лисма», «Принцесса Канди»
Норма:
Настой прозрачный,
крепкий, красного цвета.
Яркий, сильный чайный аромат.
Терпкий вкус, с горчинкой.
Яркий, сильный чайный аромат.
Терпкий вкус, с горчинкой.
Соответствует требованиям:
все торговые марки
Слайд 23Обнаружение танина
в меньшей степени пакетированный чай
Норма:
При добавлении
хлорида железа (III)
к
раствору чая
наблюдается
появление
темно-фиолетового
окрашивания
наблюдается
появление
темно-фиолетового
окрашивания
Все образцы содержат танин
Слайд 24Обнаружение кофеина
в меньшей степени - чай «Принцесса Канди»
Норма:
При смешивании
чая с оксидом
магния
и нагревании
наблюдается
появление
кристлаллов
кофеина
и нагревании
наблюдается
появление
кристлаллов
кофеина
Все образцы содержат кофеин
в большей степени - чай «Лисма», «Гринфилд»;
Слайд 25Вывод
Наиболее покупаемый чай:
«Принцесса Нури. Высокогорный»,
«Принцесса Канди»
Наиболее качественный чай:
«Гринфилд»,
«Наурыз»
Доступность цены
Покупательская способность
населения
Только качественный чай
может быть полезным
Слайд 26Где можно использовать результаты проекта?
Беседы о пользе чая
Дополнительный материал
для
уроков химии и биологии
Стенд с рекламой чая
Рекомендации по употреблению чая
Если вы владеете знанием,
дайте другим зажечь от него
свои светильники
