Презентация, доклад по химии на тему Дисперсные системы

значение дисперсных систем в жизни природы и общества.

из двух или более компонентов (фаз), в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого.

Вещество, присутствующее в меньшем количестве и распределённое в объёме другого, называют дисперсной фазой.

Вещество, присутствующее в большем количестве, в объёме которого распределена дисперсная фаза, называют дисперсионной средой.

Дисперсные системы

системы с размерами частиц более 100 нм. Наблюдается быстрое расслоение систем.


Коллоидные системы – системы с размерами частиц от 1 до 100 нм. Практически не расслаиваются при хранении.


Истинные растворы – размеры частиц менее 1 нм. Растворённое вещество раздроблено до молекул или ионов . Очень устойчивы

Классификация дисперсных систем

агрегатному состоянию:
Таблица 1

друг в друге жидкости.

известные всем молоко, нефть, масло в воде (или вода в масле), водоэмульсионные краски, косметические и лекарственные эмульсии, лимфа.

Грубодисперсные системы Примеры эмульсий

Грубодисперсные системы Суспензии. Определение

тонкого светового луча наблюдается рассеяние света (эффект Тиндаля).
Эффект Тиндаля – рассеяние света при прохождении светового пучка через коллоидную систему. Обычно наблюдается в виде светящегося конуса (конус Тиндаля).

Коллоидные системы

Наблюдение эффекта Тиндаля в коллоидном растворе

душа, для бритья, кремы

минеральные
опал, жемчуг, халцедон

биологические
хрящи, сухожилия, волосы, ткани

медицинские
мази

Желе

Тела медуз

следующие материалы: краски, пенопласт, простокваша, белильная известь, чай. Что в этих системах является дисперсной фазой и дисперсионной средой?

Задание