Презентация, доклад Силачи и слабаки в мире кислот и оснований к элективному курсу Что мы знаем о веществе (8 класс)

с. Усть-Курдюм»
Филимонова И.В.

свойство – они содержат атомы водорода, способные вступать в реакцию. В связи с этим кислотам можно дать следующее определение: «Кислота – это сложное вещество, в молекуле которого имеется один или несколько атомов водорода и кислотный остаток».

металлов и связанных с ними гидроксид- ионов

KOH

гидроксильной группой -ОН и щелочным (элементы I группы периодической системы: Li, K, Na, RB, Cs) или щелочноземельным металлом (элементы II группы Ba, Ca).

LiOH, KOH, NaOH, RbOH, CsOH, Са(ОН)₂, Ва(ОН)₂
Они растворимы в воде и называются щелочами
Наличие щелочей в растворе определяется по изменению окраски индикаторной бумаги.

Если кислота легко отдает эти ионы (вступает в химическую реакцию), то она сильная.
HCl ↔ H+ + Cl-

Как можно узнать, слабая кислота, или сильная?

очень точный) – это использование специальных индикаторных полосок, которые можно приобрести в магазине. Надо нанести на такую полосу каплю кислоты и через некоторое время сравнить цвет и интенсивность проявившейся окраски с образцами, указанными на упаковке. Чем более яркий, «насыщенный» красно-бордовый цвет будет у образца – тем сильнее кислота, и, наоборот.

в растворе щелочи и кислоты

Светло-жёлтые полоски индикаторной бумаги в растворе щёлочи приобрели синеватую окраску, а в растворе кислоты — бурую. Индикатор цветовым сигналом отметил разные количества свободных ионов водорода в этих жидкостях.

белую подложку. Быстро нужно потому, что индикатор растворится в жидкости и бумажка станет белой. Далее сравнить с эталоном цветной шкалы.

куске мяса или рыбы сделаем глубокие надрезы, в которые вложим смоченные дистиллированной водой индикаторные бумажки. Бумажки нужно прижать стеклянной палочкой или зажать в надрезе. Минут через десять, вынув бумажки, посмотреть, изменился ли их цвет.
Если бумажки указывают на нейтральную или слабокислую реакциюЕсли бумажки указывают на нейтральную или слабокислую реакцию — мясо и рыба хорошего качества. Если реакция кислая — продукт недоброкачественный.

кислот и щелочей. Эти вещества называются индикаторами и применяются для определения реакционной среды. Существует много видов различных индикаторов.

Фенолфталеин

Лакмус
(добывают из лишайников)

Метиловый оранжевый

полке с соляной кислотой. Покрылся ржавчиной.

индикаторами.
Взаимодействие соляной кислоты с гидроксидом натрия