Презентация, доклад Роль аскорбиновой кислоты в жизнедеятельности человека

жизнедеятельности человека; выяснить в каких продуктах содержится витамин С.
Определить содержание аскорбиновой кислоты в апельсиновом соке.
Выяснить, в чем заключается профилактика витаминной недостаточности.

органических соединений,
разнообразной структуры и состава, которые необходимы для правильного развития
и жизнедеятельности организмов, они относятся к незаменимым факторам питания.

Р Р Р

инфекций.
Повышает эластичность и прочность кровеносных сосудов.
Помогает очищать организм от ядов, начиная от сигаретного дыма и кончая ядами змей.
Активизирует работу эндокринных желез, особенно надпочечников.
Улучшает состояние печени.
Ослабляет воздействие различных аллергенов.

организму жиры и жирорастворимые витамины (особенно А и Е).
Ускоряет заживление ран, ожогов, кровоточащих десен.
Повышает сопротивляемость организма к любым неблагоприятным воздействиям.
Эффективен при лечении большинства заболеваний.

группки маленьких красных крапинок или чешуек на коже плеч;
десны, кровоточащие при чистке зубов, при пережевывании твердой пищи;
легкость возникновения синяков, плохое заживление ран;
потеря волос, сухость кожи;
снижение физической и умственной работоспособности;
снижение сопротивляемости инфекциям, вялость.

в апельсиновом соке.
Сравнить содержание витамина С в свежем и концентрированном соке;
Проследить как меняется содержание витамина С в соке при нагревании.

кислоты –7,92 мг.
Концентрированный сок после нагревания
Масса аскорбиновой кислоты составляет 6,3 мг, так как витамины при нагревании разрушаются.

фруктов;
Правильное хранение пищевых продуктов; рациональная технологическая обработка их на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и в быту;
Дополнительное обогащение питания витаминными препаратами, витаминизированными пищевыми продуктами массового потребления.