Ивановна
учитель биологии и химии
2018 год
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад проекта Приготовление домашнего шоколада
Содержание
- 1. Презентация проекта Приготовление домашнего шоколада
- 2. Актуальность Всем
- 3. Цель проекта Приготовить полезный для здоровья шоколад в домашних условиях.
- 4. ЗадачиВыявить состав шоколадаИзучить вопросы технологии изготовления шоколадаПриготовить шоколад в домашних условиях
- 5. Виды шоколадаВ зависимости от содержания какао-бобов шоколад
- 6. Технология изготовления домашнего шоколадаКомпоненты:-Порошок какао – 100гр.-
- 7. Практическая работа по приготовлению шоколада в домашних условиях1.Подготовка ингредиентов:
- 8. ВыводыВ домашних условиях можно легко приготовить шоколад.
- 9. Литература1.Евгений Кручина «Шоколад» Издательство BBPG. 2002г. 2.Медведева
- 10. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Актуальность Всем известно, что еда, приготовленная в домашних условиях намного вкуснее и полезнее чем еда, купленная в магазине. Домашняя еда не содержит различных добавок: красителей, ароматизаторов, которые
Слайд 1Приготовление домашнего шоколада
Автор: Ефимова Анастасия
ученица 9а класса
МБОУ “СШ им. Д.И.Коротчаева”
Руководитель:
Кутищева Светлана
Слайд 2Актуальность
Всем известно, что еда, приготовленная
в домашних условиях намного вкуснее и полезнее чем еда, купленная в магазине.
Домашняя еда не содержит различных добавок: красителей, ароматизаторов, которые вредны для нашего здоровья.
Домашняя еда не содержит различных добавок: красителей, ароматизаторов, которые вредны для нашего здоровья.
Слайд 4Задачи
Выявить состав шоколада
Изучить вопросы технологии изготовления шоколада
Приготовить шоколад в домашних условиях
Слайд 5Виды шоколада
В зависимости от содержания какао-бобов шоколад можно разделить на следующие
виды:
1.Горький шоколад –какао-масса+ сахар +какао-масло. (не менее 60% какао-массы).
2.Тёмный шоколад – како-масса +сахар+какао-масло+ваниль (не менее 35% порошка какао
3.Молочный шоколад – какао-масло, молоко сухое, сахар, ваниль или ванилин. (минимум 25% сухого какао и минимум 14% сухого молока).
4.Белый шоколад –какао-масло и сухое молоко. В белом шоколаде нет какао-массы.
1.Горький шоколад –какао-масса+ сахар +какао-масло. (не менее 60% какао-массы).
2.Тёмный шоколад – како-масса +сахар+какао-масло+ваниль (не менее 35% порошка какао
3.Молочный шоколад – какао-масло, молоко сухое, сахар, ваниль или ванилин. (минимум 25% сухого какао и минимум 14% сухого молока).
4.Белый шоколад –какао-масло и сухое молоко. В белом шоколаде нет какао-массы.
Слайд 6Технология изготовления домашнего шоколада
Компоненты:
-Порошок какао – 100гр.
- Сахар – 1 стакан
-Сливочное
масло- 125гр.
-Молоко- 0.5 стакана
-Формочки для шоколада
Как готовить:
Греем молоко на слабом огне, всыпаем в него сахар,
непрерывно помешивая. Добавляем масло, затем какао. Полученную смесь оставляем на медленном огне еще
15минут. Затем разливаем шоколад по формочкам.
-Молоко- 0.5 стакана
-Формочки для шоколада
Как готовить:
Греем молоко на слабом огне, всыпаем в него сахар,
непрерывно помешивая. Добавляем масло, затем какао. Полученную смесь оставляем на медленном огне еще
15минут. Затем разливаем шоколад по формочкам.
Слайд 8Выводы
В домашних условиях можно легко приготовить шоколад.
У домашнего шоколада получается
отличный вкус.
Домашний шоколад приготовлен из натуральных продуктов и не содержит искусственных вкусовых добавок, загустителей.
Домашний шоколад приготовлен из натуральных продуктов и не содержит искусственных вкусовых добавок, загустителей.
Слайд 9Литература
1.Евгений Кручина «Шоколад» Издательство BBPG. 2002г.
2.Медведева А. «Производство конфет и
шоколада», Изд.: Лабиринт Пресс, 2003г., 48 стр.
3.Шоколад: История и производство
http://www-rp0a.moikompas.ru/compas/chocolate
4.История шоколада
http://abrikosov-sons.ru/istoriya_shokolada
3.Шоколад: История и производство
http://www-rp0a.moikompas.ru/compas/chocolate
4.История шоколада
http://abrikosov-sons.ru/istoriya_shokolada
