знакомый незнакомец.
Подготовили: ученики 10 «А» класса Овсянников Артем
и Рак Наталья.
Руководитель: учитель химии Мухина Е.В.
2017
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад проекта по химии на тему Чай - знакомый незнакомец
Содержание
- 1. Презентация проекта по химии на тему Чай - знакомый незнакомец
- 2. Слайд 2
- 3. 3)Экспериментально определить содержание в чае различных компонентов.
- 4. СодержаниеI. История возникновения чаяРодина чаяЧайная церемонияЧай на
- 5. История возникновения чаяРодиной чая считается Китай.
- 6. Китайская чайная церемония.Заваривание этого напитка является целым ритуалом, при котором соблюдается определенный порядок.
- 7. Появление чая на Руси.До того как чай появился на Руси употребляли травяные отвары.
- 8. Впервые чай появился на Руси в 1638
- 9. Самовар – прибор для кипячения воды и
- 10. Жаровый
- 11. В настоящее время существует огромное количество сортов чая.
- 12. Слайд 12
- 13. По разным данным в состав чая входит около 300 разных химических элементов.
- 14. Растворимые Витамины;Белки;Эфирные масла;Дубильные вещества;Алкалоиды;Аминокислоты;Пигменты.Нерастворимые Ферменты;Углеводы;Пектиновые вещества.
- 15. В чае содержаться витамины группы A , B , C , P , K.
- 16. Прекрасный аромат чаю придают эфирные масла.
- 17. Алкалоиды стимулируют деятельность нервной системы.
- 18. Пигменты придают окрас чаю.
- 19. Правила правильного выбора чая.Правильный цвет;Одинаковый размер
- 20. Наличие приятного запаха;4) Чай должен быть сухим;
- 21. 5)Наличие грамотной упаковки.
- 22. Хранение чая.Факторы, влияющие на сохранность чая:Влажность воздуха;Воздействие света;Температура;Посторонние запахи в месте хранения;Контакт с кислородом.
- 23. Слайд 23
- 24. Экспериментальное исследование химического состава чая
- 25. Определение витамина «С» с помощью йодометрического метода.
- 26. Для определения количества витамина «С» мы использовали
- 27. II. Обнаружение танина в чае.
- 28. III. Обнаружение кофеина.
- 29. Слайд 29
- 30. Анкетирование ( социальный опрос)
- 31. I. Пьете ли вы чай?
- 32. II. Какой чай вы предпочитаете?
- 33. III. Ваша любимая марка чая?
- 34. IV. Знаете ли вы, как правильно заваривать чай?
- 35. V. Знаете ли вы о химических свойствах чая?
- 36. Выводы:И зеленый, и черный чай богаты антиоксидантами,
- 37. Используемая литература:http://master-coffe.ru/chajnaya-ceremoniya-v-kitae.htmlhttp://kivahan.ru/26-faktov-o-chae/https://daochai.ru/blog/sohranjaem/hranenie-chay.htmlhttp://chayblog.ru/category/istoriya-chaya/page/3/http://teasoul.ru/history/vosto/k
- 38. Где чай, там надежда.Артур Пинеро
3)Экспериментально определить содержание в чае различных компонентов.
Слайд 1Муниципальное общеобразовательное учреждение
«Средняя общеобразовательная школа №7»
Города Железногорска Курской области.
Чай -
Слайд 4Содержание
I. История возникновения чая
Родина чая
Чайная церемония
Чай на Руси
II. Химический состав
чая
Растворимые и нерастворимые вещества
III. Выбор и хранение чая
IV. Экспериментальная часть
V. Анкетирование
VI. Выводы
VII.Используемая литература
Растворимые и нерастворимые вещества
III. Выбор и хранение чая
IV. Экспериментальная часть
V. Анкетирование
VI. Выводы
VII.Используемая литература
Слайд 6Китайская чайная церемония.
Заваривание этого напитка является целым ритуалом, при котором соблюдается
определенный порядок.
Слайд 8Впервые чай появился на Руси в 1638 году.
Чай имел фантастическую цену
и был привилегией для высших сословий.
Слайд 9Самовар – прибор для кипячения воды и заваривания чая.
На Руси самовары
появились в XVIII веке.
В настоящее время самовары бывают разной формы и видов.
В настоящее время самовары бывают разной формы и видов.
Слайд 14Растворимые
Витамины;
Белки;
Эфирные масла;
Дубильные вещества;
Алкалоиды;
Аминокислоты;
Пигменты.
Нерастворимые
Ферменты;
Углеводы;
Пектиновые вещества.
Слайд 22Хранение чая.
Факторы, влияющие на сохранность чая:
Влажность воздуха;
Воздействие света;
Температура;
Посторонние запахи в месте
хранения;
Контакт с кислородом.
Контакт с кислородом.
Слайд 26Для определения количества витамина «С» мы использовали следующие вычисления:
1мл
йода – 30 капель йода
Х мл йода— число капель
1 мл йода—35 мг витамина С
Объём йода—Х мг витамина С
Х мл йода— число капель
1 мл йода—35 мг витамина С
Объём йода—Х мг витамина С
Слайд 36Выводы:
И зеленый, и черный чай богаты антиоксидантами, витаминам «С» , имеют
нейтральную или слабокислую среду.
Немного больше танина в зеленом чае. Кофеином богат и зеленый и черный чай, которого в последнем больше.
Чай нужно употреблять свежим, т.к. с течением времени концентрация танинов, витамина «С» уменьшается и повышается кислотность среды.
Чай торговых марок, наиболее часто используемых опрошенными, имеет хорошее качество, об этом можно судить по близким значениям величин определяемых компонентов.
Немного больше танина в зеленом чае. Кофеином богат и зеленый и черный чай, которого в последнем больше.
Чай нужно употреблять свежим, т.к. с течением времени концентрация танинов, витамина «С» уменьшается и повышается кислотность среды.
Чай торговых марок, наиболее часто используемых опрошенными, имеет хорошее качество, об этом можно судить по близким значениям величин определяемых компонентов.
Слайд 37Используемая литература:
http://master-coffe.ru/chajnaya-ceremoniya-v-kitae.html
http://kivahan.ru/26-faktov-o-chae/
https://daochai.ru/blog/sohranjaem/hranenie-chay.html
http://chayblog.ru/category/istoriya-chaya/page/3/
http://teasoul.ru/history/vosto/k
