Презентация, доклад проекта по химии Химические компоненты пищи.Углеводы

химии для учащихся 10-11 классов

вес. Россия занимает четвёртое место в мире по количеству толстяков (после США, Германии и Франции). В чём причина избыточного веса? Как влияет сладкое на фигуру, на настроение? Эти отнюдь не праздные вопросы стали проблемой проекта, реализованного на уроке. Итак, мы назвали проект «Сладкая жизнь». Сформулировали проблемный вопрос: «Сладкое портит фигуру…или характер?». По типу проект можно отнести к информационно- исследовательским, межпредметным. По времени работы – краткосрочным. Проект разрабатывался учащимися одиннадцатого класса.
Учебная цель: расширить знания учащихся об углеводах, их заменителях, о роли углеводов в обмене веществ в организме, о сбалансированном питании.
Немаловажно при этом уделить внимание решению таких задач, как формирование информационных, исследовательских и коммуникативных компетенций старшеклассников.

в группах: биологов, химиков, диетологов, психологов, социологов, филологов и Web-дизайнеров (численностью от 3 до 5 человек). После того, как были определены задачи каждой группы, началась работа с текстами учебной и дополнительной литературы, статей из журналов и газет, заранее приготовленными к уроку учителем. Второй урок был проведён в кабинете информатики.
Благодаря одновременному выходу в Интернет с 11 компьютеров через прокси-сервер учащиеся имели возможность отобрать нужную информацию в сети Интернет для решения задач своих ролевых групп. Так были найдены интересные цифры и иллюстрации, таблицы по диетологии, рецепты низкокалорийных блюд и т.п.
В результате каждая творческая группа подготовила текстовый и иллюстративный материал, таблицы и диаграммы, уравнения химических реакций. Все материалы в электронном виде были собраны на один компьютер и группа Web-дизайнеров сформировала общий сайт.

о своей работе и о сути проекта.

какие зоны языка воспринимают сладкий вкус. Интересной им показалась информация и о профессии дегустатора.

об углеводах и других сладких веществах, привели химические формулы и уравнения реакций. Особый интерес вызвала информация о сладких несахарах, которые используются как заменители сахара.

с основами правильного питания. Таблицы о калорийности некоторых продуктов питания, рецепты низкокалорийных сладостей дополнили их интересный рассказ.

на характер?” – попытались найти учащиеся из группы психологов. Почему во время депрессии люди часто употребляют шоколад и другие сладости? Что такое эндорфины? Ответы на эти вопросы и много другой интересной информации можно найти на пятой странице сайта.

и провела блиц-опрос своих одноклассников и некоторых учителей. Результаты были представлены таблицами и диаграммами.

подборку пословиц и поговорок по “сладкой” теме. Во-вторых, вспомнили названия песен, в которых упоминаются сладости.
(“Горький мёд”, “Мой мармеладный” и т. п.)

результатов данного учебного проекта.

В меню