Конфуций
.
Картины Карне Гриффитс
(Carne Griffiths) из чая
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад проекта Чай – знакомый незнакомец
Содержание
- 1. Презентация проекта Чай – знакомый незнакомец
- 2. Слайд 2
- 3. Слайд 3
- 4. «Чай усмиряет дух и гармонизирует разум, снимает
- 5. История возникновения чаяПоявление чая на Руси(чайная церемония)Появление чая в Китае
- 6. Правила при выборе, хранении и заваривании чаяТак
- 7. АнкетированиеПьёте ли вы чай ? (да/нет) Какой
- 8. Чёрный пакетированный Зелёный пакетированный Чёрный рассыпнойЗелёный рассыпной
- 9. Результаты анкетирования Образец №1 «Ахмад» – 36
- 10. О пользе чая знают 68 человек (43%),
- 11. Исследование химического состава чая
- 12. Эксперимент 1: Обнаружение танина в чае. При
- 13. Эксперимент 2: Определение кислотно-щелочного баланса. Определение проводили с помощью универсальной индикаторной бумаги.
- 14. Эксперимент 3: Определение витамина «Е». Около
- 15. Эксперимент 4: Сравнение изменения содержания определяемых компонентов
- 16. Слайд 16
- 17. Источники
- 18. Спасибо за внимание!
«Чай усмиряет дух и гармонизирует разум, снимает усталость и придает сил, пробуждает мысль и предотвращает сонливость, придает легкость и освежает тело, обостряет ощущения»
Слайд 4«Чай усмиряет дух и гармонизирует разум, снимает усталость и придает сил,
пробуждает мысль и предотвращает сонливость, придает легкость и освежает тело, обостряет ощущения»
Конфуций
.
Конфуций
.
Слайд 6Правила при выборе, хранении и заваривании чая
Так при выборе чайной заварки
необходимо следить за ароматом, исходящим от чайных листьев, а также их цветом – ни в коем случае чай не должен иметь сероватого оттенка.
Для того чтобы чай не потерял своих вкусовых качеств, необходимо хранить его в плотно закрытой посуде в тёмном и прохладном помещении, вдали от продуктов с посторонним особенно очень сильным запахом.
Не нужно употреблять ароматизированный с искусственными добавками чай, так как эти добавки нейтрализуют все полезные вещества, содержащиеся в чае, а сами по себе могут быть даже вредными, при этом сырьё для ароматизируемого чая может быть некондиционным или состаренным.
Для того чтобы чай не потерял своих вкусовых качеств, необходимо хранить его в плотно закрытой посуде в тёмном и прохладном помещении, вдали от продуктов с посторонним особенно очень сильным запахом.
Не нужно употреблять ароматизированный с искусственными добавками чай, так как эти добавки нейтрализуют все полезные вещества, содержащиеся в чае, а сами по себе могут быть даже вредными, при этом сырьё для ароматизируемого чая может быть некондиционным или состаренным.
Слайд 7Анкетирование
Пьёте ли вы чай ? (да/нет)
Какой чай вы предпочитаете (чёрный/зелёный,
пакетированный/рассыпной)
Марка чая ?
Какая крепость чая ? (крепкий/не крепкий)
Сколько кружек в день пьёте ? (примерно)
Знаете ли вы, как правильно заваривать чай ?
Знаете ли вы химический состав чая?
Марка чая ?
Какая крепость чая ? (крепкий/не крепкий)
Сколько кружек в день пьёте ? (примерно)
Знаете ли вы, как правильно заваривать чай ?
Знаете ли вы химический состав чая?
Слайд 9Результаты анкетирования
Образец №1 «Ахмад» – 36 человек (24%)
Образец №2 «Нури»
– 29 человек (19%)
Образец №3 «Липтон» – 23 человека (15%)
Образец №4 «Ява» – 19 человек (13%)
Образец №5 «Майский» – 13 человек (9%)
Образец №6 «Нури» – 11 человек (7%)
Образец №7 «Tess» – 19 человек (13%)
Образец №3 «Липтон» – 23 человека (15%)
Образец №4 «Ява» – 19 человек (13%)
Образец №5 «Майский» – 13 человек (9%)
Образец №6 «Нури» – 11 человек (7%)
Образец №7 «Tess» – 19 человек (13%)
Слайд 10О пользе чая знают 68 человек (43%), не знают 82 человека
(55%)
На основании этого можно сделать вывод, что о пользе чая, а так же о химическом составе чая имеет какое-либо представление наименьшее количество опрашиваемых. Поэтому проблема, которой мы занялись, является актуальной.
Слайд 12Эксперимент 1: Обнаружение танина в чае.
При наличии танина в чае при
добавлении хлорида железа(III) наблюдается тёмно - фиолетовое окрашивание. В каждый образец добавили по 2 капли FeCl3.
Слайд 13Эксперимент 2: Определение кислотно-щелочного баланса.
Определение проводили с помощью универсальной индикаторной бумаги.
Слайд 14Эксперимент 3: Определение витамина «Е».
Около 0,5 г чая растворяют
в 10 мл спирта, добавляют 2 мл концентрированной азотной кислоты, нагревают на водяной бане, при появлении красно-оранжевого окрашивания подтверждается наличие витамина «Е»
Слайд 15Эксперимент 4: Сравнение изменения содержания определяемых компонентов чая с течением времени.
1.Определение
рН
2. Содержание танина:
При добавлении 2 капель FeCl3 к каждому образцу цвет чая не изменился (за исключением зелёного пакетированного). Для изменения окраски в остальные образцы пришлось добавить в среднем по 18 капель
3. Содержание глюкозы:
Количество глюкозы уменьшилось
Через сутки
Свежий
