Презентация, доклад по органической химии на тему Химия запахов

органических соединений,
вспомнить о видах изомерии,
показать взаимосвязь органических соединений,
их химические свойства,
решить задачи на вывод молекулярной формулы.

по силе запаха на
индифферентные,
слабые и
пахучие.
- По характеру запахи делятся на
цветочный, гнилостный, фруктовый, горелый, приправочный и смолистый.

Греции и Риме, которые получали из растений и выделений животных
При дворе французского короля дамы в изобилии расходовали благовония, чтобы заглушить неприятный запах, исходящий от тела. В те времена не принято было мыться: считалось, что частые омовения тела вредны для здоровья.
Король Франции Людовик XIV за 78 прожитых лет мылся всего четыре раза.
Испанская королева Изабелла Католическая гордилась тем, что за всю жизнь мылась только два раза!

в 1976 году был награжден Нобелевской премией за изучение циклических кетонов.
Он увидел, что от размера цикла зависит аромат
Если в цикле 5 ÷ 8 атомов углерода, то ощущается характерный запах миндаля, мяты, тмина.
Если число 10 ÷ 12 – камфорный запах;
Если число 14 ÷ 18 – мускусный запах.
Запах выражен у тех веществ, молекулы которых имеют разветвленный углеродный скелет, имеют в структуре кратные связи.
Приятный запах присущ соединениям, которые содержат более 6 атомов углерода в цепи.
На силу и характер запахов сильно влияют различные виды изомерии.

диэтиловый эфир или «серный» эфир
используется для наркоза и как растворитель.

Взрывоопасный и ядовитый

абсолютно трезвого человека содержится от 0,003 до 0,006% этанола.
После 3-х рюмок водки (150мл) в течение часа уровень этанола в крови увеличивается до 0,05%, на что сразу реагирует кора головного мозга, центры внимания и самоконтроля
Для проверки уровня алкоголя в крови используются специальные тестовые трубки-алкотестеры.

–осуществляют обмен информацией между особями разных видов.

за ним.
Вознесенский

и ее гомолог, содержащий 3 атома углерода, привлекают самцов обезьян к самкам

W( C )=40%
W(H)=6.67%
W (O)=53.33%
D(Н2)=45
_____________________
Определить формулу вещества,
содержащего две функциональные
группы: карбоксильную и
гидроксильную

Какое вещество при опасности выделяют обыкновенные муравьи?

Дано:
W( C )=26,1%
W(H) =4,35%
W (O) =69,6%
D(Н2) =23
________________
Определить формулу вещества

органических соединений,
вспомнить о видах изомерии,
показать взаимосвязь органических соединений,
их химические свойства,
решить задачи на вывод молекулярной формулы.

круговорот,
Сорвешь цветок, а где-то во Вселенной
В тот миг звезда сорвется и умрет…