а в полном понимании и искусном применении
всего того, что знаешь».
Дистервег
Тольятти 2016
HOCH2-СH(OH)-CH2OH
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по органической химии на тему Спирты
Содержание
- 1. Презентация по органической химии на тему Спирты
- 2. СпиртыСпирты - производные углеводородов, в молекулах которых есть
- 3. СпиртыКлассификация
- 4. СпиртыКлассификация
- 5. СпиртыНоменклатура и изомерия Этанол(этиловый спирт)Пропанол-1(н-пропиловый спирт)Пропанол-2(изопропиловый спирт)
- 6. СпиртыНоменклатура и изомерия
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Специфические способы полученияПолучение метанола из синтез-газа: Брожением глюкозы получают этанолдля медицины и алкогольной промышленности
- 10. Гликоли (двухатомные спирты) - в реакции окисления алкенов Глицерин - гидролизом жиров:
- 11. Физические свойстваНизшие спирты (до C15) — жидкости,
- 12. СпиртыФизические свойстваВодородные связи
- 13. Образование водородных связей… между молекулами спирта… между молекулами воды… между молекулами спирта и воды
- 14. СпиртыХимические свойства
- 15. Кислотно-основные свойства Кислотные свойства (реакции электрофильного замещения):
- 16. Кислотно-основные свойства Основные свойства:
- 17. Реакции нуклеофильного замещения SN
- 18. Нуклеофильное замещение SNРеакция этерификации
- 19. Реакции элиминирования Межмолекулярная дегидратация
- 20. Реакции элиминирования Внутримолекулярная дегидратация.
- 21. Реакции окисления Первичные спирты окисляются до альдегидов:
- 22. Вторичные спирты окисляются до кетонов
- 23. Качественные реакции этанолаОкисление перманганатом калия:СН3-СН2-ОН + 2KMnO4
- 24. Окисление этанола на медном катализаторе
- 25. Многоатомные спирты. Отличия.более сильные кислотные свойства, из-за
- 26. Что же такое вино яд
- 27. Доказательство: Выполнение качественной реакция на глюкозу
- 28. Опыт 2. Качественная реакция на этанол –
- 29. Слайд 29
- 30. Применение этанола
- 31. Применение глицерина
- 32. Рекомендуемая литератураОсновные источники:Органическая химия./Под ред. Н.А. Тюкавкиной.-
СпиртыСпирты - производные углеводородов, в молекулах которых есть одна или несколько гидроксильных групп OH. Общая формула предельных одноатомных спиртов и простых эфиров:CnH2n+1OH или CnH2n+2O
Слайд 1
ГБПОУ «Тольяттинский медколледж»
Тема: «Спирты»
Дисциплина «Органическая химия»
Специальность: Фармация
(базовая подготовка)
Преподаватель: Розова Л.В.
«Не
в количестве знаний заключается образование,
а в полном понимании и искусном применении
всего того, что знаешь».
Дистервег
а в полном понимании и искусном применении
всего того, что знаешь».
Дистервег
Слайд 2Спирты
Спирты - производные углеводородов, в молекулах которых есть одна или несколько гидроксильных групп
OH.
Общая формула предельных одноатомных спиртов и простых эфиров:
CnH2n+1OH или CnH2n+2O
Общая формула предельных одноатомных спиртов и простых эфиров:
CnH2n+1OH или CnH2n+2O
Слайд 5Спирты
Номенклатура и изомерия
Этанол
(этиловый спирт)
Пропанол-1
(н-пропиловый спирт)
Пропанол-2
(изопропиловый спирт)
Слайд 8 Способы получения одноатомных спиртов. 1. Щелочной гидролиз галогеналканов (в лаборатории) : CH3–Br
+ NaOH(водный) →CH3–OH +NaBr
2. Гидратация алкенов (промышленный способ);
CH3–CH=CH2 + H2O–300оС H3PO4(H+)→CH3CH(ОН)CH3
3. Восстановление (гидрирование) карбонильных соединений.
альдегидов - первичные спирты с кат. Pt, Pd, Co,Ni :
СН3-СОН + Н2 -(t,kat) → CH3-CH2OH
кетонов - вторичные спирты:
СН3-С О - СН3 + Н2 -(t,kat) → CH3-CH OH - СН3
Слайд 9Специфические способы получения
Получение метанола из синтез-газа:
Брожением глюкозы получают этанол
для медицины
и алкогольной промышленности
Слайд 11Физические свойства
Низшие спирты (до C15) — жидкости,
высшие
— твердые вещества.
Метанол и этанол смешиваются с водой в любых соотношениях.
С ростом молекулярной массы растворимость спиртов в воде падает.
По сравнению с соответствующими углеводородами, спирты имеют высокие температуры плавления и кипения, что объясняется ассоциацией молекул спирта в жидком состоянии за счет образования водородных связей .
Метанол и этанол смешиваются с водой в любых соотношениях.
С ростом молекулярной массы растворимость спиртов в воде падает.
По сравнению с соответствующими углеводородами, спирты имеют высокие температуры плавления и кипения, что объясняется ассоциацией молекул спирта в жидком состоянии за счет образования водородных связей .
Слайд 13Образование водородных связей
… между молекулами спирта
… между молекулами воды
… между молекулами
спирта и воды
Слайд 23Качественные реакции этанола
Окисление перманганатом калия:
СН3-СН2-ОН + 2KMnO4 + 3H2SO4 → CH3-COOH
+ 2MnSO4 + K2SO4 +4H2O
Окисление дихроматом калия :
3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+ 8H2SO4 t→ 3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)3 +11H2O
Окисление дихроматом калия :
3CH3CH2OH+2K2Cr2O7+ 8H2SO4 t→ 3CH3COOH+2K2SO4+2Cr2(SO4)3 +11H2O
Образование этилацетата:
Слайд 25Многоатомные спирты. Отличия.
более сильные кислотные свойства,
из-за влияния нескольких О-Н групп
Взаимодействуют
не только с активными металлами,
но и с основаниями:
C2H4(OH)2 + 2NaOH ⇄ C2H4(ONa)2 +2H2O
но и с основаниями:
C2H4(OH)2 + 2NaOH ⇄ C2H4(ONa)2 +2H2O
Реакция с Cu(OH)2↓ качественная реакция на многоатомные спирты:
Слайд 26 Что же такое вино
яд или источник энергии?
Вино запрещено, но
есть четыре «но»:
Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьет вино.
При соблюдении сих четырех условий —
Всем здравомыслящим вино разрешено!
Все недуги сердечные лечит вино.
Муки разума вечные лечит вино.
Эликсира забвения и утешенья
Не страшитесь, увечные, — лечит вино!
Рубаи Омара Хайяма о вине
Слайд 27
Доказательство: Выполнение качественной реакция на глюкозу с гидроксидом меди(II) Сu(OH)2
Результат:
Реакция положительная
Вывод: Содержание сахаров, дающих энергетическую ценность продукта доказано.
Вывод: Содержание сахаров, дающих энергетическую ценность продукта доказано.
Гипотеза 1: вино является энергетически ценным пищевым продуктом.
Опыт 1.Тестируем вино на содержание глюкозы
Слайд 28Опыт 2. Качественная реакция на этанол –
окисление на медном катализаторе
Результат: Появление
характерного запаха зеленых яблок
доказывает образование уксусного альдегида
Вывод: употребление данного продукта наносит вред здоровью организма, т.к. все альдегиды являются ядами!
Гипотеза 2: характерный запах алкоголятов предполагает содержание этанола
Доказательство: проводим качественную реакции на этанол
Слайд 32
Рекомендуемая литература
Основные источники:
Органическая химия./Под ред. Н.А. Тюкавкиной
.- М.: «ГЭОТАР Медиа», 2014
г.
Дополнительные источники:
Габриелян О.С., Химия – 11, «Дрофа». 2009 г.
Ерохин Ю.М., Химия. - М.: «Академия», 2009 г.
Дополнительные источники:
Габриелян О.С., Химия – 11, «Дрофа». 2009 г.
Ерохин Ю.М., Химия. - М.: «Академия», 2009 г.
