Презентация, доклад по химии Золотое куриное яйцо или химия яйца ( 8 класс)

яйцо
или химия яйца

связано ли все это с предназначением яйца
Начало жизни дать, началом быть на свете?

о строении и свойствах яйца.
Провести опрос среди гимназистов и взрослых и выяснить, что они знают о курином яйце.
Провести эксперименты, исследующие образцы тканей яйца и их химические свойства.
Изучить химические свойства белка на примере цветных реакций

Гипотеза: предположим, что используя яйцо в повседневной жизни очень часто мы не задумываемся о многообразии свойств яйца.

источников.
Наблюдение.
Опрос.
Эксперимент.

1839г. протеинами (от греческого proteios-самое главное). Белки - органические природные соединения, представляющие собой биополимеры, построенные из остатков аминокислот. Между остатками аминокислот в белках присутствует пептидная связь – C(O)-NH-, поэтому их можно рассматривать как полипептиды.

кислоты.
Слегка нагреем.
Появляется лимонно-желтая окраска.
Образуются ароматические нитро-соединения из аминокислот тирозина и триптофана.

миллилитров раствора щелочи.
Затем несколько капель слабого раствора сульфата меди.
Жидкость окрашивается в фиолетовый или красно-фиолетовый цвет.

в белках (универсальная реакция для любых белков);

С помощью ксантопротеиновой реакции определяют наличие в белках ароматических аминокислот;