Слайд 1" Строение предельных одноатомных спиртов. Изомерия и номенклатура
Учитель химии:
Димухамитова Лилия Сагидулловна
Слайд 2Цели:
1.Добиться усвоения понятия «спирты»; сформировать знания о составе, строении, номенклатуре спиртов,
физиологическом воздействии на организм, физических и химических свойствах, способах получения, областях применения.
2. Формировать умение делать выводы, сравнивать, работать с источниками информации (учебник, таблица, схема), высказывать суждения по изучаемым вопросам. Подтвердить прогноз экспериментально.
3. Формировать умение находить пути решения проблемных ситуаций, обосновывать свое решение адекватно поставленной проблеме.
Слайд 3Задание 1: Выбери незнакомца
C7H14
C4H10
C2H2 CH2=CH=CH2
C2H5-OH OHCH2-CH2OH
CH3Cl
CH3-CH=CH2
CH3-OH
Слайд 4Задание 2
Напишите структурную формулу этана и пропана в которых один атом
водорода замените на -ОН группу.
СН3 –СН3
СН3 – СН2 –СН3
Напишите структурную формулу пропана и замените около каждого атома углерода один атом водорода на -ОН группу.
СН 3-СН2-СН 3
Слайд 5Задание 2
Напишите структурную формулу этана и пропана в которых один атом
водорода замените на -ОН группу.
СН3 –СН2- ОН
СН3 – СН2 –СН2- ОН
Напишите структурную формулу пропана и замените около каждого атома углерода один атом водорода на -ОН группу.
СН2ОН-СНОН-СН2ОН
Слайд 6Задание 3
Это вещество можно получить из любого углеводородного сырья, угля, природного
газа, древесины. О каком веществе идет речь, если при сгорании 1,28г его образовались углекислый газ массой 1,76г и вода массой 1,44г. Плотность паров этого вещества по водороду равна 16.
Слайд 7Решение
2,28г. 1,76г 1,44г.
СхНу + О2 = СО V(СО2)=
2 + Н2О Д(Н)=16
М(СхНу) =16х2 =32 г/моль
V(СО2)=1,76 :44 = 0,04 моль
m (СО2)=0,04 х 12=0,48 г
V(Н2О)=1,44:18 = 0,08 моль
V(Н2О)=2V(H)=0,08х 2 = 0,16 моль
m(H) =0,16х1= 0,16 г
2,28 –(0,48+0,16) = 0,64 г. (О)
V(О)= 0,64 : 16 = 0,04 моль
0,04 ; 0,16 ; 0,04 / 0,04
1: 4 1
С Н 4 О С Н 3О Н
Слайд 8Как назвать класс получившихся веществ?
2. Как можно отличить спирты от других
классов органических веществ?
3. Какое определение спиртов вы можете предложить?
Слайд 9Спирты (алканолы)– органические вещества, в молекулах которых содержится одна или несколько
гидроксильных групп (-ОН) соединенных с углеводородным радикалом.
Слайд 10СПИРТЫ: определения.
Спирты можно рассматривать как производные углеводородов, в молекулах которых
один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильную группу (-ОН).
Спиртами называют органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных гидроксильных групп, соединенных с углеводородным радикалом.
Слайд 11Основные прицыпы номенклатуры спиртов
Выбирают самую длинную углеродную цепь и нумеруют с
того конца цепи, к которому ближе находится гидроксо-группа.
Называют заместители в основной углеродной цепи и цифрами указывают их положения.
Называют основную цепь как алкан и добавляют суффикс –ол
Слайд 12Номенклатура и изомерия
При образовании названий спиртов к названию углеводорода, соответствующего
спирту, добавляют (родовой) суффикс – ОЛ.
Цифрами после суффикса указывают положение гидроксильной группы в главной цепи:
H H H H H H H
| 3 |2 |1 1 | 2 |3
H- C – O H H- C – C – C -OH H - C – C – C -H
| | | | | | |
H H H H H OH H
метанол пропанол-1 пропанол -2
Слайд 13Назовите по систематической номенклатуре спирты
Слайд 15
Классификация спиртов
1. По числу гидроксильных групп
Одноатомные Многоатомные
( одна ОН группа) (две и более ОН групп)
R-OH R-(OH)n
СН3 – ОН СН2ОН-СН2ОН
метанол этандиол-1,2
Слайд 16
2.По типу углеводородного радикала
Н3С – СН – СН3
ОН
СН2 =СН-СН2-ОН
СН2-ОН
Предельные -
Непредельные -
Ароматические
Слайд 173. По типу атома углерода, связанного с группой - ОН
СН3-СН2-СН2-ОН
СН3-СН-СН3
ОН
СН3
СН3-С-СН3
ОН
Первичные -
Вторичные -
Третичные -
Слайд 18ВИДЫ ИЗОМЕРИИ:
1. Изомерия положения функциональной группы (пропанол–1 и пропанол–2)
2.Изомерия углеродного скелета
CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-CH-CH2-OH
CH3
бутанол-1 2-метилпропанол-1
3.Изомерия межклассовая – спирты изомерны простым эфирам:
СН3-СН2-ОН СН3-О-СН3
этанол диметиловый эфир
Слайд 20
Задание 2 .
Записать формулы изомеров углеродного скелета для
вещества состава C5H11OH
с названиями.
Слайд 22
Задание 2 (ответы)
Ответы:
А. пентанол -1;
Б. 3-метилбутанол – 1;
В. 1-метилбутанол-1
Г. 2-метилбутанол-1; Д. 2,2- диметилпропанол-1
Е. 1,1- диметилпропанол-1
Слайд 23
Задание 3 а.
Что за вещества изображены на рисунках?
К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга?
C7H15OH, гептанол - 1, первичный спирт.
Класс спирты.
Слайд 24
Задание 3 б.
Что за вещества изображены на рисунках?
К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга?
C7H15OH, гептанол - 4, вторичный спирт.
Класс спирты.
Гептанол-1 и гептанол-4 являются изомерами .
Слайд 25
Задание 3 в.
Что за вещества изображены на рисунках?
К какому классу они относятся? Запишите их формулы. Какие вещества являются изомерами друг для друга?
Класс спирты.
C8H17OH, 4-метилгептанол -4, третичный спирт
Слайд 26ВОПРОСЫ ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ
В одном сосуде без подписи находится вода, а в
другом – спирт. Можно ли воспользоваться индикатором, чтобы их распознать?
Кому принадлежит честь получения чистого спирта?
Может ли спирт быть твердым веществом?
Молекулярная масса метанола 32, а углекислого газа 44. Сделайте вывод об агрегатном состоянии спирта.
Как провести инспектора ГАИ?
Слайд 27Дополнительное задание
Спирту, название которого 3 –метилпентанол -1 соответствует структурная
формула:
Слайд 28
Задание 1
Некоторые предельные одноатомные спирты встречаются в эфирных маслах ромашки
и герани, например, гексиловый, октиловый, нониловый спирты. Додециловый спирт в (12 атомов углерода молекуле) содержится в бананах.
Составьте молекулярные и эмпирические формулы этих веществ.
Слайд 29Очень широко представлены в растительном мире терпеновые спирты, многие из которых
являются душистыми веществами.
Борнеол — в древесине борнеокамфорного дерева.
Ментол — содержится в эфирном масле мяты и герани.
Гераниол — содержится во многих эфирных цветочных маслах.
Линалоол — содержится во многих цветочных эфирных маслах.
Терпинеол — содержится во многих эфирных маслах.
Бисаболол — входит в состав эфирного масла ромашки, тополя.
Санталол — входит в состав древесины сандалового дерева.
Фенхол — содержится в смоле хвойных деревьев и плодах фенхеля.
Слайд 30Спирты в природе.
Метиловый спирт в небольшом количестве содержится в некоторых растениях,
например: борщевике (Heracleum).
Этиловый спирт — естественный продукт спиртового брожения органических продуктов, содержащих углеводы, часто образующийся в прокисших ягодах и фруктах без всякого участия человека.
Спирты имеют самое широкое распространение в природе, особенно в виде сложных эфиров, однако и в свободном состоянии их можно встретить достаточно часто.
Этанол является естественным метаболитом и содержится в тканях и крови животных и человека.
Слайд 31
В природе находятся разнообразные многоатомные или сахарные спирты, например:
Сорбит —
содержится в ягодах вишни и рябины.
Маннит — содержится в морских водорослях, грибах.
Спирты в природе.
Слайд 32В организме алкоголь оказывает четыре основных эффекта:
-обеспечивает организм энергией;
-замедляет работу
центральной нервной системы, снижает ее эффективность;
-стимулирует производство мочи (вследствие этого клетки обезвоживаются);
-выводит из строя печень
Слайд 33
Домашнее задание:
Читать § 20, выполнить задания 5-7 на стр. 88
(учебник Рудзитис)
Записать изомеры положения функциональной группы для вещества C5H11OH. Назвать их.