Презентация, доклад по химии. Проблемно-творческие задания по теме: Углеводы

Содержание

Задания

Слайд 1
Подумай!

Подумай!

Слайд 2Задания

Задания

Слайд 3Свойство - адсорбция
Крахмал поможет в уходе за животными Нанести крахмал на шерсть,

расчесать щеткой
Грязь отойдет вместе с крахмалом.
На каком свойстве крахмала это основано?

Свойство - адсорбцияКрахмал поможет в уходе за животными Нанести крахмал на шерсть, расчесать щеткой Грязь отойдет вместе

Слайд 4Их обрабатывали раствором бурых водорослей, содержащих йод
Китайский император
Цин Шихуанди (249-206

гг. до н. э.), использовал для своих тайных писем густой рисовый отвар, который после, высыхания не оставляет следов. Как читали его письма?
Их обрабатывали раствором бурых водорослей, содержащих йодКитайский император Цин Шихуанди (249-206 гг. до н. э.), использовал для

Слайд 5Какое открытие сделал немецкий химик Христиан Шонбейн?
Нечаянно пролив на пол

смесь серной и азотной кислот, он машинально вытер пол хлопчатобумажным фартуком своей жены.
Затем он прополоскал фартук в воде, отжал и повесил его над печью, чтобы просушить. Через некоторое время фартук разлетелся в клочья.

Открыл пироксилин

Какое открытие сделал немецкий химик Христиан Шонбейн? Нечаянно пролив на пол смесь серной и азотной кислот, он

Слайд 6.
Почему растения могут стоять в отличии от животных прямо без

помощи скелета?

У растений есть оболочки клеток, которые содержат органическое вещество, называемое целлюлозой, оно придает прочность стеблям растений

. Почему растения могут стоять в отличии от животных прямо без помощи скелета?  У растений есть

Слайд 7 Хозяин по обочинам дороги косит траву для своей козы. Объясните,

почему для козы такая трава вредна? Какое свойство и какого вещества лежит в основе этого явления?

Адсорбция.
Растения адсорбируют вредные вещества, которые выбрасываются транспортом.

Хозяин по обочинам дороги косит траву для своей козы. Объясните, почему для козы такая

Слайд 8 Какая связь между клубнями картофеля и автопокрышкой?

Какая связь между клубнями картофеля и автопокрышкой?

Слайд 9 Какая связь между клубнями картофеля и автопокрышкой?

Гидролизом картофельного крахмала

получают глюкозу. Из глюкозы получают этанол. Из этанола получают бутадиен 1,3, а из него дивиниловый каучук, их каучука получают резину для автопокрышек
Какая связь между клубнями картофеля и автопокрышкой? Гидролизом картофельного крахмала получают глюкозу. Из глюкозы получают этанол.

Слайд 10Крахмал хлеба превращается в организме человека в глюкозу, она под действием

дрожжей подвергается спиртовому брожению, образуется спирт и углекислый газ, которые вредны для здоровья


В Библии, "Книге книг", в Исходе (гл.12, стих 20) дается прямое указание евреям, покинувшим Египет: "Ничего квасного не ешьте, во всяком пребывании вашем ешьте пресный хлеб".

Крахмал хлеба превращается в организме человека в глюкозу, она под действием дрожжей подвергается спиртовому брожению, образуется спирт

Слайд 11Целлофан
Это вещество – полимер, получаемый из целлюлозы.
Его изобрели как дорогой

упаковочный материал для подарков, цветов, ювелирных изделий.
В наши дни оно стало чуть ли не главным мусором планеты
ЦеллофанЭто вещество – полимер, получаемый из целлюлозы. Его изобрели как дорогой упаковочный материал для подарков, цветов, ювелирных

Слайд 12Прообразом ее считают древние рукописные сводки новостей.
В Риме они представляли собой

глиняные дощечки, на которых записывали хронику событий.
Название произошло от наименования мелкой итальянской монеты

Что находится в черном ящике? Из какого вещества производится материал этого предмета?

Газета, целлюлоза

Прообразом ее считают древние рукописные сводки новостей.В Риме они представляли собой глиняные дощечки, на которых записывали хронику

Слайд 13 Почему хлебная мякоть ноздреватая?

При приготовлении теста происходит брожение глюкозы, которая образуется из крахмала, образующийся CO2 разрыхляет тесто, при выпечке хлеба белок муки сворачивается. и газ образует полости

Почему хлебная мякоть ноздреватая?    При приготовлении теста

Слайд 14

Некоторые из модных сейчас пищевых добавок содержат пищевые

волокна из целлюлозы
Объясните с точки зрения химии, почему пища, содержащая пищевые волокна, создает ощущение сытости, хотя содержит мало калорий.
Некоторые из модных сейчас пищевых добавок содержат пищевые волокна из целлюлозы Объясните с точки

Слайд 15Чистая целлюлоза- волокнистое вещество, так как имеет линейное строение

нерастворимо в воде

и органических растворителях
обладает адсорбцией

Чистая целлюлоза- волокнистое вещество, так как имеет линейное строениенерастворимо в воде и органических растворителяхобладает адсорбцией

Слайд 16Покров насекомых состоит из хитина, который в организме человека не переваривается.

Поскольку мышечная масса у насекомых очень мала, то и пользы от такого питания нет

1. Африканские племена, индейцы, корейцы и китайцы довольно часто употребляют в пищу насекомых. Есть ли смысл в употреблении такой пищи? Почему?

Покров насекомых состоит из хитина, который в организме человека не переваривается. Поскольку мышечная масса у насекомых очень

Слайд 17
Этанол можно получить из сосновых опилок или

из этана. Составьте уравнения реакций получения этанола из сосновых опилок (целлюлозы) и из этана. Как выдумаете, в каком случае этиловый спирт будет более чистым? Ответ обоснуйте.
Этанол можно получить из сосновых опилок или из этана. Составьте уравнения реакций получения этанола

Слайд 18Гидролизный спирт изготавливают из древесных стружек, опилок, хвои путем химического гидролиза

целлюлозы до сбраживаемых сахаров. Смолистые вещества древесины в процессе гидролиза образуют ядовитые примеси с высокой степенью токсичности.
Синтетический спирт получают на химических заводах смешиванием газа этана и воды при высоком давлении. Ни этан, ни вода не проходят при этом очистки, необходимой для пищевых целей, а в процессе синтетической реакции накапливаются побочные продукты синтеза, токсичные для человека.
Так что оба вида спиртов являются ядовитыми
Гидролизный спирт изготавливают из древесных стружек, опилок, хвои путем химического гидролиза целлюлозы до сбраживаемых сахаров. Смолистые вещества

Слайд 19 Какая бумага более предпочтительна для жирных продуктов: масла, маргарина.

Почему?

Неотбеленная бумага
для упаковки пищевых
продуктов.
Нельзя использовать
белую бумагу, т. к. она содержит ядовитые диоксины,
которые растворяются
в жирах


Какая бумага более предпочтительна для  жирных продуктов: масла, маргарина.

Слайд 21 Даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Некоторые любят «табуретовку»,

— говорил Остап Бендер, продавая секреты родины «гражданам заатлантической республики, измученным сухим законом».Возможно ли получит спирт их табуретки?

Сейчас это возможно.
Гидролизом целлюлозы
получают глюкозу,
а сбраживанием спирт.
Пить его нельзя, но пьют


(С6Н10О5)n → nC6H12O6
→ 2nC2H5OH+2nCO2

Даже из обыкновенной табуретки можно гнать самогон. Некоторые любят «табуретовку», — говорил Остап Бендер, продавая

Слайд 22 Какое свойство целлюлозы используется?
Целлюлоза не растворяется в воде,

поэтому- древесина, содержащая целлюлозу используется в строительстве и как поделочный материал
Какое свойство целлюлозы используется?  Целлюлоза не растворяется в воде, поэтому- древесина, содержащая целлюлозу используется в

Слайд 23Исчезнет ли бумага?
Сегодня мы живем во времена огромного информационного прогресса.
Бумага

по-прежнему является важным элементом в процессе печатания, для многих людей чтение книг остается большим удовольствием.
Исчезнет ли бумага?Сегодня мы живем во времена огромного информационного прогресса. Бумага по-прежнему является важным элементом в процессе

Слайд 24Исчезнет ли бумага?
Книга в красивом издании может стать чудесным подарком

на любой праздник .а значит, с уверенностью можно сказать, что бумага еще долго будет занимать важное место в нашей жизни
Исчезнет ли бумага? Книга в красивом издании может стать чудесным подарком на любой праздник .а значит, с

Слайд 25Для чего накрахмаливают скатерти, рубашки, блузки, постельное белье?

Для чего накрахмаливают скатерти, рубашки, блузки, постельное белье?

Слайд 26Применение в быту

Под горячим утюгом
происходит частичный

гидролиз крахмала
и превращение его
в декстрины.
Декстрины образуют
на ткани плотную пленку,
которая придает блеск ткани и предохраняет ее от загрязнения.

Применение в быту Под горячим утюгом   происходит частичный   гидролиз крахмала   и

Слайд 27 Почему животные могут переваривать целлюлозу, а человек не может?
Остатки глюкозы

в В организме человека есть ферменты, которые могут расщеплять крахмал.
Почему животные могут переваривать целлюлозу, а человек не может?Остатки глюкозы в В организме человека есть ферменты,

Слайд 28Жвачным животным повезло
Остатки глюкозы в целлюлозе соединены между собой -гликозидной связью,

поэтому человек и большинство животных, не способны гидролизовать целлюлозу и использовать ее в пищу.
Жвачные животные усваивают целлюлозу с помощью микроорганизмов, живущих у них в желудке
Жвачным животным повезлоОстатки глюкозы в целлюлозе соединены между собой -гликозидной связью, поэтому человек и большинство животных, не

Слайд 29 Хлебное дерево
Крахмал
Как называется это растение ? Какой полисахарид содержат его

плоды?







Хлебное деревоКрахмал Как называется это растение ?  Какой полисахарид содержат его плоды?

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть