Преподаватель химии Первой квалификационной категории
Белобородова Марина Валерьевна
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по Химии по теме Углеводы (10 класс)
Содержание
- 1. Презентация по Химии по теме Углеводы (10 класс)
- 2. ЦЕЛЬ УРОКА: первичное знакомство с классом углеводов
- 3. ЗАДАЧИ УРОКА1. Изучить классификацию углеводов2. Опытным путем
- 4. Вопросы для изучения:Углеводы2. Классификация углеводов3.
- 5. Опыт: Дегидратация глюкозы и сахарозыПри смешивании стеклянной
- 6. Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из
- 7. Строение углеводов Альдоза( глюкоза)Кетоза (фруктоза)
- 8. ГЛЮКОЗАC₆H₁₂O₆
- 9. Твердое, кристаллическое веществоБез цветаИмеет сладковатый вкусХорошо растворимо
- 10. «Образовательный портал Мой университет – www.moi-universitet.ru, факультет «Реформа образования» – www.edu-reforma.ru» моносахаридыдисахаридыполисахаридыУГЛЕВОДЫ
- 11. Классификация углеводов
- 12. МоносахаридыРибоза С5Н10О5Значение:Входит в состав РНК,
- 13. Глюкоза С6Н12О6Значение: Источник энергии; входит
- 14. МоносахаридыФруктоза С6Н12О6Значение: Входит в состав сахарозы,
- 15. Реакция поликонденсации: глюкоза-полисахарид
- 16. ОлигосахаридыСахарозаСостав:Глюкоза + фруктозаЗначение:Используется в питании человека
- 17. сахарозаC12H22O11α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозид
- 18. ГИДРОЛИЗ САХАРОЗЫС12Н22О11 + Н2О = С6Н12О6(глюкоза) + С6Н12О6(фруктоза)
- 19. ОлигосахаридыМальтозаСостав:Глюкоза + ГлюкозаЗначение: Источник энергии в прорастающих зернахЛактозаСостав:Глюкоза +ГалактозаЗначение:Источник энергии для детенышей млекопитающих и человека
- 20. Реакция поликонденсации: глюкоза-полисахарид
- 21. Крахмал- полимер. Мономеры молекулы глюкозы.ЗначениеРезервный полисахарид растительных клетокПолисахариды
- 22. Крахмал (C6Н10О5)nКрахмал - это белое вещество, состоящее
- 23. Гидролиз крахмала (С6Н10О5)n + nH2O
- 24. Целлюлоза (С6Н10О5)n.
- 25. ПолисахаридыГликоген - содержится в тканях животных, человека,
- 26. Поликонденсация процесс синтеза полимеров из полифункциональных (чаще всего бифункциональных)
- 27. Слайд 27
- 28. Свойства углеводов
- 29. Биологическая роль углеводов В растениях
- 30. Животные и человек не способны синтезировать углеводы и получают их с различными продуктами растительного происхождения
- 31. Тест 1. Расположите вещества в порядке возрастания
- 32. Тест4. Какой из моносахаридов содержится в крови
- 33. Ответы
- 34. Домашнее задание: g10.6, стр.212-217 Упр.№1-7, стр.217 Учебник
- 35. Интернет-ресурсыХимия онлайнhttp://chemfiles.narod.ru Книги по химии в электронном
ЦЕЛЬ УРОКА: первичное знакомство с классом углеводов и получение знаний об углеводах как о важнейших биоорганических соединениях
Слайд 1 Тема урока: «Углеводы»
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение
Ленинградской области
«Сосновоборский политехнический
колледж»
Слайд 2ЦЕЛЬ УРОКА:
первичное знакомство с классом углеводов и получение знаний об
углеводах как о важнейших биоорганических соединениях
Слайд 3ЗАДАЧИ УРОКА
1. Изучить классификацию углеводов
2. Опытным путем исследовать свойства углеводов
3.Развить
умение работать с веществами и лабораторным оборудованием
4. Воспитать потребность в знаниях о веществах, с которыми мы соприкасаемся в жизни.
4. Воспитать потребность в знаниях о веществах, с которыми мы соприкасаемся в жизни.
Слайд 4Вопросы для изучения:
Углеводы
2. Классификация углеводов
3. Физические свойства углеводов
4.
Понятие о реакциях гидролиза углеводов
5. Реакция поликонденсации
6. Значение углеводов в живой природе и жизни человека
5. Реакция поликонденсации
6. Значение углеводов в живой природе и жизни человека
Слайд 5Опыт: Дегидратация глюкозы и сахарозы
При смешивании стеклянной палочкой 30 г сахарного
песку, слегка смоченного водой, с 30 мл концентрированной серной кислоты бурно протекает реакция обугливания сахара. Опыт проводят в химическом стакане емкостью 250-300 мл, помещенном в сосуд с песком или водой.
C6H12O6 => 6C + 6H2O
C12H22O11 => 12C + 11H2O
Слайд 6Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и
кислорода, причем водород и кислород находятся в них в таком же соотношении, как и в молекуле воды (2:1)
Общая формула:
Сn(Н2О)m
Подумайте:
1. Что общего в формуле молекулы воды и молекулы углеводов?
2. Откуда возникло название «углеводы»?
Слайд 9Твердое, кристаллическое вещество
Без цвета
Имеет сладковатый вкус
Хорошо растворимо в воде
Исследуйте характер среды
раствора глюкозы индикатором
Вывод : характер среды - нейтральный
Вывод : характер среды - нейтральный
Физические свойства глюкозы
Слайд 10«Образовательный портал Мой университет – www.moi-universitet.ru,
факультет «Реформа образования» – www.edu-reforma.ru»
моносахариды
дисахариды
полисахариды
УГЛЕВОДЫ
Слайд 12Моносахариды
Рибоза
С5Н10О5
Значение:
Входит в состав РНК, АТФ, витаминов группы В,
ферментов
Дезоксирибоза
С5Н10О4
Значение:
Входит в состав ДНК
Слайд 13Глюкоза
С6Н12О6
Значение:
Источник энергии; входит в состав гликозидов, в
свободном состоянии содержится в тканях растений, животных, человека; является мономером полисахаридов, гликогена, крахмала, клетчатки.
Моносахариды
Слайд 14Моносахариды
Фруктоза
С6Н12О6
Значение:
Входит в состав сахарозы, других олигосахаридов, полисахаридов
Галактоза
С6Н12О6
Значение:
Входит в состав полисахаридов, слизей, в состав дисахаридов, агар-агара
Значение:
Входит в состав полисахаридов, слизей, в состав дисахаридов, агар-агара
Слайд 19Олигосахариды
Мальтоза
Состав:
Глюкоза + Глюкоза
Значение:
Источник энергии в прорастающих зернах
Лактоза
Состав:
Глюкоза +Галактоза
Значение:
Источник энергии для
детенышей млекопитающих и человека
Слайд 21Крахмал- полимер. Мономеры молекулы глюкозы.
Значение
Резервный полисахарид растительных клеток
Полисахариды
Слайд 22Крахмал (C6Н10О5)n
Крахмал - это белое вещество, состоящее из мельчайших зерен, напоминающих
муку, поэтому его второе название «картофельная мука».
Слайд 23Гидролиз крахмала
(С6Н10О5)n + nH2O = nC6H12O6
Способность полисахаридов к
гидролизу увеличивается в ряду:
ЦЕЛЛЮЛОЗА< КРАХМАЛ < ГЛИКОГЕН
ЦЕЛЛЮЛОЗА< КРАХМАЛ < ГЛИКОГЕН
Слайд 25Полисахариды
Гликоген - содержится в тканях животных, человека, бактериях, цианобактериях; выполняет роль
резервного полисахарида
Целлюлоза - входит в состав клеточных стенок растительных клеток
Хитин - образует покровы тела членистоногих, компонент клеточной стенки грибов
Муреин – входит в состав клеточной стенки бактерий
Целлюлоза - входит в состав клеточных стенок растительных клеток
Хитин - образует покровы тела членистоногих, компонент клеточной стенки грибов
Муреин – входит в состав клеточной стенки бактерий
Слайд 26Поликонденсация процесс синтеза полимеров из полифункциональных (чаще всего бифункциональных) соединений, обычно сопровождающийся выделением низкомолекулярных
побочных продуктов (воды, спиртов и т. п.) при взаимодействии функциональных групп В ходе поликонденсации продуктом реакций становится полимеры и низкомолекулярные вещества.
Слайд 29Биологическая роль углеводов
В растениях углеводы образуются из двуокиси
углерода и воды в процессе сложной реакции фотосинтеза, осуществляемой за счет солнечной энергии с участием зелёного пигмента растений - хлорофилла.
6СО2 + 6Н2О
С6Н12О6 + 6О2
Слайд 30Животные и человек не способны синтезировать углеводы и получают их с
различными продуктами растительного происхождения
Слайд 31Тест
1. Расположите вещества в порядке возрастания числа атомов углерода в составе
молекулы:
А. Сахарозы
Б. Глюкозы
В. Рибозы
А. Сахарозы
Б. Глюкозы
В. Рибозы
2. Тетрозы, пентозы, гексозы – это:
А. Дисахариды
Б. Моносахариды
В. Полисахариды
3. Самый сладкий моносахарид:
А. Глюкоза
Б. Фруктоза
В. Рибоза
Слайд 32Тест
4. Какой из моносахаридов содержится в крови человека?
А. Рибоза
Б. Дезоксирибоза
В. Глюкоза
Г.
Фруктоза
5. Углевод, который предотвращает свертывание крови:
А. Рибоза
Б. Фруктоза
В. Гепарин
Слайд 34Домашнее задание: g10.6, стр.212-217 Упр.№1-7, стр.217 Учебник УМК Габриелян О.С.Химия для профессий и специальностей технического
профиля: учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования\ О.С Габриелян, И.Г.Остроумов.-7-е издание,стер.- М.:Издательский центр « Академия », 2018.-272с.,с цв.ил.
Слайд 35Интернет-ресурсы
Химия онлайн
http://chemfiles.narod.ru
Книги по химии в электронном формате
«Школьная химия" - в
помощь ученику и студенту
"Chemistry.ru" - изучение химии
"Мир химии" - информационный сайт о химии
Химик.ру
"Himhelp.ru" - химический сервер
Образовательный портал "Учеба": химия
"Chemistry.ru" - изучение химии
"Мир химии" - информационный сайт о химии
Химик.ру
"Himhelp.ru" - химический сервер
Образовательный портал "Учеба": химия
