Презентация, доклад по химии Питаемся по Менделееву

Работу выполнила
Кулагина Алёна,
учащаяся 9 класса
Дергоусовской СОШ.
Руководитель
Овчинникова Лариса Юрьевна

Актуальность выбранной темы.
2. Основная часть.  2.1. Химические элементы в организме человека и их содержание в продуктах питания.
2.2. Классификация химических элементов. 2.3. Правильное питание.
2.4. Исследовательская работа «Питание в дошкольной группе». 
2.5. Избыток и недостаток минералов.
2.6. Исследовательская работа «Заболевания жителей нашего села, связанных с недостатком в организме некоторых элементов».
2.7. Кислотно – щелочное равновесие.
2.8. Исследовательская работа «Исследование продуктов на кислотность и щелочность». 3. Заключение. Вывод. 4.Список литературы.

их в организме.

Задачи:
Изучить элементарный состав живых организмов;
Выделить основные группы химических элементов: микро- и макроэлементы;
Определить, в каких продуктах питания содержатся химические элементы, отвечающие за нормальную работу нашего организма;
Отметить, какую пользу или вред для организма человека несут микро- и макроэлементы;
Провести исследование сбалансированного питания в нашей школе и заболеваний жителей нашего села, связанных с нехваткой в организме химических элементов.

Кальций
Хлор Железо Олово Натрий

Хром Ванадий Калий

Ртуть Медь Йод
Кобальт Бор Цинк

Фтор Магний Бром

Золото Серебро
Уран

может обойтись человек.

дышим, ко всем органам и тканям
При дефиците железа в организме ухудшается клеточное дыхание, что ведёт к дистрофии тканей и органов, потом развивается анемия, а в запущенных случаях – рак крови.

содержат около 4 мг железа на 100 граммов продукта.

отвечает за эластичность тканей.

Преждевременная седина, морщины, отвисание кожи – верные признаки нехватки меди.

При нехватке этого элемента в организме наблюдаются задержка роста, анемия, дерматозы, частичное облысение, потеря аппетита, сильное исхудание, атрофия сердечной мышцы, варикозное расширение вен.

граммов печени трески
содержит
12 мг меди, какао-порошок 5мг,
печень говяжья – 4 мг.

признак дефицита цинка – потеря обоняния и вкуса.
Дети при недостатке цинка страдают гнойничковыми заболеваниями кожи и слизистых оболочек.

У взрослых это проявляется в перевозбуждении нервной системы, быстрой утомляемости, ослаблении и выпадении волос.

Недостаточность цинка также приводит к бесплодию.

Цинк способствует заживлению ран, поэтому его необходимо принимать перед любой хирургической операцией, а также после неё.

Подобно витамину С, цинк полностью прекращает вирусную инфекцию.

ежедневно.

скелета, но и участвует во всех жизненных процессах организма.

Нормальная свёртываемость крови происходит только в присутствии солей кальция.

При недостатке кальция наблюдаются тахикардия, аритмия, боли в мышцах, беспричинные рвоты, запоры. Волосы становятся грубыми и выпадают, ногти – ломкими. Кожа утолщается и грубеет.
Кости делаются хрупкими.

ста граммах голландского сыра содержится около 1000 мг кальция, а в 100 граммах халвы – 824 мг.

для прохождения солей.

Он необходим для ясности ума, избавления от шлаков, лечения аллергии.

Недостаток калия приводит к замедлению роста организма, нарушению половых функций, перебоям работы сердца.

среднего размера содержит 450 мг калия, чашка молока – 370 мг, один апельсин – 250 мг.

питаться правильно, разнообразя свое меню - это не только наша обязанность, но и прямая необходимость.

в нем взаимосвязано и  нехватка или излишек всего лишь одного микроэлемента дает сбой всему организму!

агрессия

почек и сердечнососудистой системы

обезвоживания клеток

борная интоксикация

борный псориаз

ртуть

нарушение речи

нервозность

лейкопения

бор

2) Неорганические соединения, составляющие только 6% от общего веса человека, являются незаменимыми веществами, обеспечивающими гомеостаз организма.
3)Любое изменение содержания химических веществ, как в сторону увеличения, так и уменьшения, ведет к нарушению обмена веществ.
4)Убедилась, что мы потребляем химические элементы с пищей. 

функционирования, то необходимо принимать в пищу те продукты питания где они содержатся.

Карычева Е.М. Химические элементы жизни. Пермь: Издательство ПОИПКРО, 1998.
Габриелян О.С. Химия. 8 класс: учеб. Для общеобразоват. учреждений.-15-е изд., стереотип.- М.: Дрофа, 2009.
Крицман В.А. Книга для чтения по неорганической химии. М.: Просвещение, 1975.
 Российская газета.28 мая 2010г. «Обед по Менделееву»
http://www.ortho.ru/77_KMD/Mag_P.htm
httphttp://http://stgetmanhttp://stgetman.http://stgetman.narodhttp://stgetman.narod.http://stgetman.narod.ruhttp://stgetman.narod.ru/http://stgetman.narod.ru/magniyhttp://stgetman.narod.ru/magniy.http://stgetman.narod.ru/magniy.htmi
http://www.chudopredki.ru/1332-cink.-polza-istochniki.html
http://www.coolreferat.com/
http://www.polezno.com/material/209