класс, МКОУ СОШ
с.Гаровка-1.
Урок химии: «Ферменты», 10 класс, О.С.Габриелян
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии на тему:Действие ферментов желудочного сока на белки
Содержание
- 1. Презентация по химии на тему:Действие ферментов желудочного сока на белки
- 2. Объекты исследования:пепсин- фермент желудочного сока;субстрат-белок куриного яйца;Цель
- 3. Задачи исследовательской работы:1.Выбрать достаточное и необходимоеколичество вариантов
- 4. Варианты опыта:1.Натуральный желудочный сок, полусваренный белок куриного
- 5. Первый вариант опыта:-Приготовлен полусваренный белок куриного белка;-В
- 6. Первый вариант опыта:
- 7. Результат первого варианта опыта:Результат- хлопья белка исчезли, произошло расщепление белка.
- 8. Второй вариант опыта:-Приготовлен полусваренный белок куриного белка;-В
- 9. Второй вариант опыта:
- 10. Результат второго варианта опыта:Результат- хлопья белка не исчезли, расщепления белка не произошло.
- 11. Третий вариант опыта:-Приготовлен полусваренный белок куриного белка;-В
- 12. Третий вариант опыта
- 13. Результат третьего варианта опыта:Результат- хлопья белка не исчезли, расщепления белка не произошло.
- 14. Вывод по домашнему исследованию:-Варианты опыта сохранены и
- 15. Вывод по исследованию: «Действие желудочного сока на
Объекты исследования:пепсин- фермент желудочного сока;субстрат-белок куриного яйца;Цель исследования- подтверждение:специфичности действия фермента пепсина на белок куриного яйца;температурного оптимума фермента;уровня РН, определяющего активность фермента;
Слайд 1
Домашняя исследовательская работа :
«Действие ферментов желудочного сока на белки»:
Андронников Денис, 10
Слайд 2Объекты исследования:
пепсин- фермент желудочного сока;
субстрат-белок куриного яйца;
Цель исследования- подтверждение:
специфичности действия фермента
пепсина на белок куриного яйца;
температурного оптимума фермента;
уровня РН, определяющего активность
фермента;
температурного оптимума фермента;
уровня РН, определяющего активность
фермента;
Слайд 3Задачи исследовательской работы:
1.Выбрать достаточное и необходимое
количество вариантов опыта, подтверждаю-
щих цели исследовательской
работы;
2.Правильно и четко отработать методику
опыта;
3.Представить результат в виде презентации методики опыта.
2.Правильно и четко отработать методику
опыта;
3.Представить результат в виде презентации методики опыта.
Слайд 4Варианты опыта:
1.Натуральный желудочный сок, полусваренный белок куриного яйца, температурный оптимум -37
градусов, РН- 1,5-2,5 (кислая среда, наличие НСL);
2.Натуральный желудочный сок, полусваренный белок куриного яйца, температурный оптимум-37 градусов,
РН -8-9 (среда щелочная, наличие NaОН);
3.Натуральный желудочный сок, полусваренный белок куриного яйца, температурный минимум- наличие льда,
РН- 1,5-2,5 (кислая среда, наличие НСL);
2.Натуральный желудочный сок, полусваренный белок куриного яйца, температурный оптимум-37 градусов,
РН -8-9 (среда щелочная, наличие NaОН);
3.Натуральный желудочный сок, полусваренный белок куриного яйца, температурный минимум- наличие льда,
РН- 1,5-2,5 (кислая среда, наличие НСL);
Слайд 5Первый вариант опыта:
-Приготовлен полусваренный белок
куриного белка;
-В него добавлен натуральный желудочный
сок;
-Белок поставлен в воду, с температурой
37 градусов;
-Кислая среда, наличие НСL);
-Выдержан в данных условиях 30
минут.
-Белок поставлен в воду, с температурой
37 градусов;
-Кислая среда, наличие НСL);
-Выдержан в данных условиях 30
минут.
Слайд 7Результат первого варианта опыта:
Результат- хлопья белка исчезли, произошло расщепление белка.
Слайд 8Второй вариант опыта:
-Приготовлен полусваренный белок куриного белка;
-В него добавлен натуральный желудочный
сок;
-Белок поставлен в воду, с температурой
37 градусов;
-Среда щелочная, наличие NaОН);
-Выдержан в данных условиях 30
минут.
-Белок поставлен в воду, с температурой
37 градусов;
-Среда щелочная, наличие NaОН);
-Выдержан в данных условиях 30
минут.
Слайд 10Результат второго варианта опыта:
Результат- хлопья белка не исчезли, расщепления белка не
произошло.
Слайд 11Третий вариант опыта:
-Приготовлен полусваренный белок
куриного белка;
-В него добавлен натуральный желудочный
сок;
-Белок поставлен в воду со льдом;
-Кислая среда, наличие НСL);
-Выдержан в данных условиях 30
минут.
-Белок поставлен в воду со льдом;
-Кислая среда, наличие НСL);
-Выдержан в данных условиях 30
минут.
Слайд 13Результат третьего варианта опыта:
Результат- хлопья белка не исчезли, расщепления белка не
произошло.
Слайд 14Вывод по домашнему исследованию:
-Варианты опыта сохранены и выдержаны;
-Методика опыта правильно выполнена;
-Специфичность
действия пепсина- фермента желудочного сока на белок подтверждена;
-Получен правильный результат;
-Получен необходимый продукт- данная
презентация по выполненному исследованию.
-
-Получен правильный результат;
-Получен необходимый продукт- данная
презентация по выполненному исследованию.
-
Слайд 15Вывод по исследованию:
«Действие желудочного сока на белки»
Пищеварение в желудке происходит
при температуре тела (35-37˚) и в присутствии HCl – соляной кислоты (в кислой среде)
