Презентация, доклад по химии на тему Углеводы. Моносахариды. Глюкоза.

Содержание

Задание1 Дайте определение углеводам, исходя из названия класса. Выведите общую формулу углеводовУглеводы- важнейшие природные соединения, состоящие из углерода и водыCn(H2O)m n и m>3

Слайд 1УГЛЕВОДЫ МОНОСАХАРИДЫ ГЛЮКОЗА
Цель: сформировать представление об углеводах, их составе, классификации, биологической роли;

изучить химические свойства моносахаридов на основании их строения
УГЛЕВОДЫ МОНОСАХАРИДЫ ГЛЮКОЗАЦель: сформировать представление об углеводах, их составе, классификации, биологической роли; изучить химические свойства моносахаридов на

Слайд 2Задание1 Дайте определение углеводам, исходя из названия класса. Выведите общую формулу углеводов
Углеводы-

важнейшие природные соединения, состоящие из углерода и воды


Cn(H2O)m n и m>3

Задание1 Дайте определение углеводам, исходя из названия класса. Выведите общую формулу углеводовУглеводы- важнейшие природные соединения, состоящие из

Слайд 3Классификация углеводов

УГЛЕВОДЫ
Моносахариды (не
подвергаются гидро
лизу)
Дисахариды(при
гидролизе образу
ют 2 молекулы)
Полисахариды
(поли – много)
Глюкоза

и фруктоза

сахароза

Целлюлоза и крахмал

Классификация углеводовУГЛЕВОДЫ Моносахариды (не подвергаются гидролизу)Дисахариды(пригидролизе образуют 2 молекулы)Полисахариды(поли – много)Глюкоза и фруктозасахарозаЦеллюлоза и крахмал

Слайд 4МОНОСАХАРИДЫ

Триозы
Тетрозы
Пентозы(С5Н10О5)
Гексозы(С6Н12О6)
Альдозы(альдегидоспирты)
Кетозы(кетоноспирты)

МОНОСАХАРИДЫТриозыТетрозыПентозы(С5Н10О5)Гексозы(С6Н12О6)Альдозы(альдегидоспирты)Кетозы(кетоноспирты)

Слайд 5Задание 2 Выведите молекулярную формулу глюкозы, если ее простейшая формула СН2О, а

молекулярная масса равна 180 г/моль




С6Н12О6

Задание 2 Выведите молекулярную формулу глюкозы, если ее простейшая формула СН2О, а молекулярная масса равна 180 г/мольС6Н12О6

Слайд 6Задание2 Напишите структурную формулу глюкозы, если известно, что она содержит 5 гидроксильных

и1 альдегидную группы:




Задание2 Напишите структурную формулу глюкозы, если известно, что она содержит 5 гидроксильных и1 альдегидную группы:

Слайд 7Циклические формы глюкозы

Циклические формы глюкозы

Слайд 9Задание 1.Чем по отношению к глюкозе является фруктоза? 2.Какой реакцией можно отличить фруктозу

от глюкозы?
Задание 1.Чем по отношению к глюкозе является фруктоза? 2.Какой реакцией можно отличить фруктозу от глюкозы?

Слайд 10Почему глюкозу называют виноградным сахаром?

Почему глюкозу называют виноградным сахаром?

Слайд 11Задание №1

Назовите процесс, который изображен на рисунке.
Какие продукты образуются в результате

данного
процесса?
Задание №1 Назовите процесс, который изображен на рисунке.Какие продукты образуются в результате данного процесса?

Слайд 12Химические свойства глюкозы
Свойства, сходные с альдегидами:
Реакция «серебряного зеркала»
Взаимодействие с гидроксидом меди(II)
Гидрирование
Свойства,

сходные с многоатомными спиртами:
Качественная реакция на многоатомные спирты
1 1 2 1 2 3 1 2 3 4


Химические свойства глюкозыСвойства, сходные с альдегидами:		Реакция «серебряного зеркала»		Взаимодействие с гидроксидом меди(II)		ГидрированиеСвойства, сходные с многоатомными спиртами:		Качественная реакция на

Слайд 14Для просмотра видео нажмите на изображение

Для просмотра видео нажмите на изображение

Слайд 17Восстановление глюкозы(гидрирование)

Восстановление глюкозы(гидрирование)

Слайд 19Специфические свойства глюкозы
Брожения глюкозы
Спиртовое:
С6Н12О6 2С2Н5ОН

+ 2СО2
2.Молочнокислое:
С6Н12О6 2СН3-СН(ОН)-СООН
3.Маслянокислое:
С6Н12О6 С3Н7СООН+2Н2+2СО2
Специфические свойства глюкозыБрожения глюкозыСпиртовое:С6Н12О6       2С2Н5ОН + 2СО22.Молочнокислое:С6Н12О6

Слайд 20А теперь вам предлагается выполнить
тест

А теперь вам предлагается выполнитьтест

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть