- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии на тему Сложные эфиры (10 класс)
Содержание
- 1. Презентация по химии на тему Сложные эфиры (10 класс)
- 2. амилацетатэтилбутиратизоамилацетатизоамилформиатизобутилформиатбутилбутиратоктилацетатамилформиатметилбутират
- 3. Ароматизаторы НатуральныеИдентичные натуральнымИскусственные
- 4. Кондитерские фабрики Рязанский горпищекомбинатКрасный ОктябрьАлела
- 5. Что такое ароматерапия? Ароматерапия - это улучшение
- 6. Если Вы плохо адаптируется в новой обстановке
- 7. «Есть некая крепкая связь между такими явлениями, как свет, запах, звук и цвет...» К. Д. Паустовский
- 8. МускусныйКамфорныйМятныйОстрыйПрелыйЭфирныйЦветочный
- 9. «...с её тёплыми ветрами, шумом деревьев, беспредельным
- 10. СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. R–COOR'
- 11. Общая формула сложных эфировгде R – радикалы
- 12. Сложными эфирами - называют производные карбоновых кислот,
- 13. Номенклатура сложных эфиров.Название выводят из названий соответствующих
- 14. Изомерия сложных эфиров.1. Изомерия углеродного скелета:СН3СООСН2СН2СН3 пропилацетатСН3СООСНСН3
- 15. Способы получения сложных эфиров
- 16. Реакция этерификацииреакции между спиртами и кислотами, в
- 17. ГидролизДанная реакция обратима. Обратный процесс – расщепление
- 18. Специфический аромат ягод, плодов и фруктовСложные эфиры
- 19. ВоскиСложные эфиры жирных кислот и спиртов с
- 20. Сложные эфиры. Физические свойстваСложные эфиры
- 21. Химические свойства сложных эфиров
- 22. Химические свойства.Для сложных эфиров характерна реакция гидролиза.
- 23. Гидролиз сложных эфиров.
- 24. ПРИМЕНЕНИЕ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ1. Ароматизаторы – фруктовые эссенции
амилацетатэтилбутиратизоамилацетатизоамилформиатизобутилформиатбутилбутиратоктилацетатамилформиатметилбутират
Слайд 2амилацетат
этилбутират
изоамилацетат
изоамилформиат
изобутилформиат
бутилбутират
октилацетат
амилформиат
метилбутират
Слайд 5Что такое ароматерапия?
Ароматерапия - это улучшение психического и физического здоровья
с помощью эфирных масел, полученных из ароматических растений. Идеально чистый, полностью натуральный метод успокоения или устранения многих заболеваний.
Слайд 6Если Вы плохо адаптируется в новой обстановке – полезны лимон, мирт,
мята.
Если Вы чрезмерно возбудимы, плаксивы, жалуетесь на бессонницу, то для спокойствия Вам нужны ароматы жасмина, розы, лаванды, сандала, иланг-иланга или апельсина.
Если Вас одолевают комплексы типа: «У меня ничего не получится» – эффективно использование майорана, базилика, герани, апельсина, корицы.
Если агрессивны – применяем лаванду и ладан.
Если Вы ленитесь, равнодушны к учебе – поможет можжевельник.
Если Вы чрезмерно возбудимы, плаксивы, жалуетесь на бессонницу, то для спокойствия Вам нужны ароматы жасмина, розы, лаванды, сандала, иланг-иланга или апельсина.
Если Вас одолевают комплексы типа: «У меня ничего не получится» – эффективно использование майорана, базилика, герани, апельсина, корицы.
Если агрессивны – применяем лаванду и ладан.
Если Вы ленитесь, равнодушны к учебе – поможет можжевельник.
Слайд 7«Есть некая крепкая связь между такими явлениями, как свет, запах, звук
и цвет...»
К. Д. Паустовский
Слайд 9«...с её тёплыми ветрами, шумом деревьев, беспредельным гулом океана, милым смехом
детей и женщин»
К. Д. Паустовский
Слайд 12Сложными эфирами
- называют производные карбоновых кислот, в которых атом водорода
карбоксильной группы замещен на углеводородный радикал.
Их состав соответствует общей формуле R–COOR'
Их состав соответствует общей формуле R–COOR'
Слайд 13Номенклатура сложных эфиров.
Название выводят из названий соответствующих кислот и спиртов, например:
HCOOCH3
метилформиат или метиловый эфир муравьиной кислоты.
CH3COOC2H5 этилацетат или этиловый эфир уксусной кислоты.
CH3COOC2H5 этилацетат или этиловый эфир уксусной кислоты.
Слайд 14Изомерия сложных эфиров.
1. Изомерия углеродного скелета:
СН3СООСН2СН2СН3 пропилацетат
СН3СООСНСН3 ИЗОпропилацетат
│
СН3
2. Межклассовая изомерия (с карбоновыми кислотами) С2Н5СООН пропановая кислота
СН3СООСН3 метилацетат
Слайд 16Реакция этерификации
реакции между спиртами и кислотами,
в результате которых образуются сложные
эфиры
и выделяется вода (от лат. ether –
эфир). Катализаторами являются минеральные
кислоты.
эфир). Катализаторами являются минеральные
кислоты.
Слайд 17Гидролиз
Данная реакция обратима. Обратный процесс – расщепление сложного эфира при действии
воды с образованием карбоновой кислоты и спирта – называют гидролизом сложного эфира.
Слайд 18Специфический аромат ягод, плодов и фруктов
Сложные эфиры широко распространены в природе.
Специфический аромат ягод, плодов и фруктов в значительной степени обусловлен представителями этого класса органических соединений.
Эфиры низших карбоновых кислот и низших одноатомных спиртов имеют приятный запах цветов, ягод и фруктов.
Слайд 19Воски
Сложные эфиры жирных кислот и спиртов с длинными углеводородными радикалами называют
восками.
Например, пчелиный
воск содержит сложный
эфир пальмитиновой
кислоты
и мирицилового спирта
Например, пчелиный
воск содержит сложный
эфир пальмитиновой
кислоты
и мирицилового спирта
CH3(CH2)14–CO–OCH2(CH2)29CH3.
Слайд 20 Сложные эфиры.
Физические свойства
Сложные эфиры –
жидкости, обладающие
приятными фруктовыми
запахами.
Их плотность
меньше
плотности воды, они
практически не
растворяются в воде.
Хорошо
растворимы в спиртах.
плотности воды, они
практически не
растворяются в воде.
Хорошо
растворимы в спиртах.
Слайд 22Химические свойства.
Для сложных эфиров характерна реакция гидролиза. В результате взаимодействия сложных
эфиров с водой образуются карбоновые кислоты и спирты.
Различают:
1. Кислотный гидролиз с образованием кислот и солей. Реакция обратима.
2. Щелочной гидролиз (омыление), образуются спирты и соли карбоновых кислот. Реакция не обратима.
Различают:
1. Кислотный гидролиз с образованием кислот и солей. Реакция обратима.
2. Щелочной гидролиз (омыление), образуются спирты и соли карбоновых кислот. Реакция не обратима.
Слайд 23Гидролиз сложных эфиров.
1. Кислотный гидролиз:
H2SO4
CH3COOC2H5 +H2O CH3COOH+C2H5OH
2. Щелочной гидролиз:
CH3COOC2H5 +NaOH (Р-Р) CH3COONa+ C2H5OH
CH3COOC2H5 +H2O CH3COOH+C2H5OH
2. Щелочной гидролиз:
CH3COOC2H5 +NaOH (Р-Р) CH3COONa+ C2H5OH
Слайд 24ПРИМЕНЕНИЕ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ
1. Ароматизаторы – фруктовые эссенции применяемые в пищевой промышленности.
2.
Парфюмерная промышленность.
3. Медицина: ацетилсалициловая кислота, аскорбиновая кислота, валидол.
4. Синтез органического стекла, из которого изготавливают пуленепробиваемое стекло «триплекс».
5. Волокно лавсан.
6. Растворители лаков и красок.
7. Ароматерапия.
3. Медицина: ацетилсалициловая кислота, аскорбиновая кислота, валидол.
4. Синтез органического стекла, из которого изготавливают пуленепробиваемое стекло «триплекс».
5. Волокно лавсан.
6. Растворители лаков и красок.
7. Ароматерапия.
