Презентация, доклад по химии на тему Органические вещества

органической химии

ОБЩИЕ
ПРЕДСТАВЛЕНИЯ ОБ ОРГАНИЧЕСКИХ
ВЕЩЕСТВАХ

строении органических веществ и их отличительных признаках;
Выяснить причины их многообразия.

В 1807 году Берцелиус впервые ввел термин «органические вещества».

В 1811 году приступил к систематическому определению элементарного состава органических соединений и показал, что их состав подчиняется закону кратных отношений.
В 1815 году он вывел первые формулы некоторых органических кислот.

Его научные достижения, собранные в трех томах и огромном множестве статей, затрагивают почти все области химии. Но самым капитальным трудом Берцелиуса является учебник химии. Этот учебник представляет полную картину знаний того времени: 4 первых тома посвящены минеральной химии, в 5 и 6 томах трактуется о продуктах растительного царства, а два последних описывают химию животных веществ.

Берцелиуc выделил молочную кислоту (вещество, которое образуется в мышцах), казеин и фибрин.

Й. Я. Берцелиус

Н8 О6-аскарбиновая кислота

С12 Н22 О11-сахар

выясните, какое общее химическое свойство для них характерно.
2. Какие продукты реакции при этом образуются?

над пламенем спиртовки нагревать сахар?

Как можно назвать эту реакцию?

веществ.

1.Содержат углерод.

2.Горят и (или) разлагаются с образованием углеродосодержащих продуктов.

3.Связи в молекулах органических веществ ковалентные.

-это вещества в которые входит углерод.
Органическая химия –это химия соединения углерода.

вещества.

метан

этилен

пропан

Н--С –Н

Н– С—С—Н

Н—С—С—С—Н

Н

Н

Н

Н

Н

Н

Н

Н

Н

Н

С2Н2





С2Н2 С3Н8

органических соединений

1.Соединение атомов углерода в цепи разной длины.

2.Образование атомами углерода простых, двойных и тройных связей с другими атомами и между собой.

3.Разный характер углеродных цепочек: линейных, разветвленных, циклических.

4.Множество элементов, входящих в состав органических веществ.

5.Явление изомерии органических веществ

тетради,
построить структурную формулу С7Н16.


Спасибо за внимание!