Презентация, доклад по химии на тему Лабораторная посуда

мы дома химики.
«Лабораторная» посуда»
(исследовательская работа).

Авторы работы: Обухова Светлана,
11класс.
Руководитель работы: Обухова Н.Ф.,
учитель химии и биологии.

пластмассы можно пользоваться?
2. Узнать, как определить, что можно покупать и чего не следует?

располагает разнообразной посудой.
Физики подарили домохозяйкам всем известные кастрюли-скороварки, а химикам-стекольщикам мы обязаны появлением удобных сковородок из жаростойкого стекла «Пирекс», которые так легко мыть.
Появились на нашей кухне сковороды с особым фторлоновым покрытием; на них можно жарить без масла, при этом пища не пригорает.

пищи она обычно не пригодна, но ее пытаются использовать для хранения продуктов. В продаже довольно много такой посуды, она красива, легка и недорога. У покупателя в магазине нередко разбегаются глаза. И он покупает, что приглянулось, а потом уже думает, куда приспособить покупку. Это большая ошибка. Далеко не всякая пластмасса может использоваться во всех случаях на кухне.
Всем известен полиэтилен и изделия из него. Но полиэтилены бывают разными. В зависимости от технологии получения различают полиэтилен высокого, среднего и низкого давления. Для изготовления изделий, контактирующих с пищей, применяют полиэтилен высокого давления, не содержащий вредных примесей.

на маркировку изделия. На нем стоит штамп- для чего предназначена вещь.
Например:
1. Хлебница.
Изделия подобного рода прошли все необходимые санитарно-гигиенические испытания, но может использоваться только для хлеба.
2. Полиэтиленовая кружка.
Если на ней надпись «10-60°», то из такой кружки нельзя пить чай, кофе, горячее молоко, т.к. воздействие высокой температуры приведет к деструкции полимера, и продукты распада начнут переходить в жидкость.

полиэтилена. Если необходимо на прогулку взять с собой воды для питья, то нужно покупать бочёнок с надписью «Для пищевых целей».
Но даже в этой посуде нельзя квасить капусту, солить огурцы и др. овощи.
Ассортимент кухонной утвари из пластмасс все время расширяется. Однако, его расширению препятствуют два обстоятельства:
- ограниченное количество сортов пластмасс, допущенных к контакту с пищевыми продуктами,
- сравнительно быстрое «старение».
Теперь найден путь ликвидации этих недостатков- металлизация пластмасс, т.е. покрытие их тонкими непроницаемыми пленками металла, изолирующими пластмассу от контакта с пищевыми продуктами.

пользуется.
Чтобы быть хорошим знатоком кухонных дел, надо много знать и помнить,- возможно, не меньше чем при работе в настоящей лаборатории.