соединения
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии на тему Карбоновые кислоты
Содержание
- 1. Презентация по химии на тему Карбоновые кислоты
- 2. План урока.1. Получение карбоновых кислотокислением альдегидов;окислением первичных
- 3. Окислением альдегидовПолучение карбоновых кислот
- 4. Окислением первичных спиртовПолучение карбоновых кислот
- 5. Слайд 5
- 6. Карбоновые кислоты –кислородосодержащие органические соединения органические вещества,
- 7. А) По характеру углеводородного радикала
- 8. Предельные кислоты
- 9. ОдноосновныеСН3 – СН2 – СООН пропионовая кислотаДвухосновныеНООС
- 10. Представители одноосновных карбоновых кислот
- 11. Гомологический ряд кислот
- 12. А) СН3 – СН2 – СН –
- 13. СН3 - СН2 - СН2 – СООН
- 14. НСООН СН3СООН С17 Н35 – СООН –
- 15. Кожевенной промышленности;крашение тканей, бумаги;медицине;пищевой промышленности.Ядовита, при попадании на кожу вызывает ожоги!Применение карбоновых кислот
- 16. Производство органических соединений;производство искусственных волокон, тканей;при крашении;кожевенное
- 17. I. Вариант
- 18. I. Вариант
- 19. I. Вариант
- 20. I. Вариант
- 21. I. Вариант
- 22. I. Вариант
- 23. Учебник О.С. Габриелян стр. 96/92, упр. №
- 24. НСООН
- 25. СН3СООН
- 26. (НООС-СН(ОН)-СН2-СООН)Яблочная кислота
- 27. Винная кислота НООС - СН(ОН) - СН(ОН) - СООН
- 28. .Молочная кислота CH3CH(OH)COOH
- 29. Щавель
- 30. Лимонная кислота
- 31. Бензойная кислота С6Н5 - СООН
- 32. Салициловая кислота С6Н5 (ОН) - СООН
- 33. Придают продуктам определенный вкус.Могут накапливаться в продуктах,
План урока.1. Получение карбоновых кислотокислением альдегидов;окислением первичных спиртов.2. Общая формула и особенности строения карбоновых кислот.3. Классификация карбоновых кислот.4. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура.5. Применение карбоновых кислот.Тема урока: «Карбоновые кислоты».
Слайд 2План урока.
1. Получение карбоновых кислот
окислением альдегидов;
окислением первичных спиртов.
2. Общая формула и
особенности строения карбоновых кислот.
3. Классификация карбоновых кислот.
4. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура.
5. Применение карбоновых кислот.
3. Классификация карбоновых кислот.
4. Гомологический ряд, изомерия, номенклатура.
5. Применение карбоновых кислот.
Тема урока: «Карбоновые кислоты».
Слайд 5
Общая формула и
строение карбоксильной группы.
Карбоксильная группа состоит из карбонильной и
гидроксильной групп.
Слайд 6
Карбоновые кислоты –кислородосодержащие органические соединения органические вещества, содержащие в своем составе
одну или несколько функциональных карбоксильных групп
СООН
Н
С
ОН
СООН
Н
С
ОН
Определение
Слайд 7 А) По характеру углеводородного радикала
R – COOH, где R
предельный (С – С)
непредельный (С = С)
ароматический (С6Н5 - )
предельный (С – С)
непредельный (С = С)
ароматический (С6Н5 - )
Классификация карбоновых кислот
Слайд 8Предельные кислоты
СН3
– СООН уксусная кислота
СН3 – (СН2)7 – СН2 – СН2 - (СН2)2 – СООН
стеариновая кислота С17 – Н35 - СООН
Непредельные кислоты
СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 –СООН
олеиновая кислота С17Н33 – СООН
Ароматические кислоты
С6Н5 - СООН
бензойная кислота
СН3 – (СН2)7 – СН2 – СН2 - (СН2)2 – СООН
стеариновая кислота С17 – Н35 - СООН
Непредельные кислоты
СН3 – (СН2)7 – СН = СН – (СН2)7 –СООН
олеиновая кислота С17Н33 – СООН
Ароматические кислоты
С6Н5 - СООН
бензойная кислота
Классификация карбоновых кислот по характеру углеводородного радикала
Слайд 9Одноосновные
СН3 – СН2 – СООН пропионовая кислота
Двухосновные
НООС – СООН щавелевая кислота
Многоосновные
лимонная кислота
Классификация карбоновых кислот по количеству функциональных групп
Слайд 12
А) СН3 – СН2 – СН – СООН
|
СН3
Б) СН3 – СН – СН – СН2 – СН – СООН
| | |
СН3 СН3 СН3
В) Н - СООН
СН3
Б) СН3 – СН – СН – СН2 – СН – СООН
| | |
СН3 СН3 СН3
В) Н - СООН
Номенклатура карбоновых кислот
Слайд 13
СН3 - СН2 - СН2 – СООН
С3Н9 - СООН
СН3 – СН – СООН С3Н9 - СООН
|
СН3
СН3 – СН – СООН С3Н9 - СООН
|
СН3
Изомерия карбоновых кислот
Слайд 14НСООН
СН3СООН
С17 Н35 – СООН – бесцветные кристаллы, не растворимые
в воде.
С17Н33 – СООН – жидкость, не растворимая в воде.
С17Н33 – СООН – жидкость, не растворимая в воде.
Физические свойства карбоновых кислот
Слайд 15Кожевенной промышленности;
крашение тканей, бумаги;
медицине;
пищевой промышленности.
Ядовита, при попадании на кожу вызывает ожоги!
Применение
карбоновых кислот
Слайд 16Производство органических соединений;
производство искусственных волокон, тканей;
при крашении;
кожевенное производство;
консервирование;
приправа к пище (3-5%
-й раствор).
70-80% раствор, называют «уксусной эссенцией».
Опасно при попадании на кожу, поэтому необходимо соблюдать меры безопасности при работе с этой кислотой.
70-80% раствор, называют «уксусной эссенцией».
Опасно при попадании на кожу, поэтому необходимо соблюдать меры безопасности при работе с этой кислотой.
Применение карбоновых кислот
Слайд 17 I. Вариант
II. Вариант
СН3
СН3 – СН2 – СН – СООН |
| СН2 - СН – СООН
СН3
А) 2 метилбутановая кислота;
Б) 3 метилэтановая кислота;
В) 2 метилпропановая кислота;
Г) 2, 2 – диметилбутановая кислота.
СН3
СН3 – СН2 – СН – СООН |
| СН2 - СН – СООН
СН3
А) 2 метилбутановая кислота;
Б) 3 метилэтановая кислота;
В) 2 метилпропановая кислота;
Г) 2, 2 – диметилбутановая кислота.
1. Назовите данные органические соединения по систематической номенклатуре:
Слайд 18 I. Вариант
II. Вариант
- СНО - СООН
А) карбоновых кислот
Б) спиртов
В) альдегидов
Г) сложных эфиров
- СНО - СООН
А) карбоновых кислот
Б) спиртов
В) альдегидов
Г) сложных эфиров
2. Данная функциональная группа относится к классу:
Слайд 19 I. Вариант
II. Вариант
бензойная олеиновая
А) предельной
Б) непредельной
В) ароматической
бензойная олеиновая
А) предельной
Б) непредельной
В) ароматической
3. По характеру углеводородного радикала данная кислота является:
Слайд 20I. Вариант
II. Вариант
Муравьиной Олеиновой кислоте кислоте
А) обладает дезинфицирующими свойствами;
Б) вызывает ожоги;
В) является непредельной;
Г) входит в состав жиров.
Муравьиной Олеиновой кислоте кислоте
А) обладает дезинфицирующими свойствами;
Б) вызывает ожоги;
В) является непредельной;
Г) входит в состав жиров.
4. Какое утверждения соответствует характеристике:
Слайд 21I. Вариант II.
Вариант
R – CHO R - OH
А) кислотам;
Б) альдегидам;
В) спиртам;
Г) эфирам.
R – CHO R - OH
А) кислотам;
Б) альдегидам;
В) спиртам;
Г) эфирам.
5. Общая формула соответствует:
Слайд 23Учебник О.С. Габриелян стр. 96/92, упр. № 5;
Проработать конспект;
Составить все возможные
изомеры пентановой и бутановой кислот и назвать их.
Подготовить сообщения «Высшие карбоновые кислоты, содержание в продуктах, применение в пищевой промышленности».
Подготовить сообщения «Высшие карбоновые кислоты, содержание в продуктах, применение в пищевой промышленности».
Домашнее задание.
Слайд 33Придают продуктам определенный вкус.
Могут накапливаться в продуктах, при хранении вызывая их
порчу, (прокисание молочных продуктов).
Некоторые обладают антисептических действием: бензойная, сорбиновая - удлиняют сроки хранения брусники и клюквы, применяются в качестве консервантов в пищевой промышленности;
салициловая – оказывает лечебные свойства малины при простудных заболеваниях.
Высшие карбоновые кислоты входят в состав жиров.
Некоторые обладают антисептических действием: бензойная, сорбиновая - удлиняют сроки хранения брусники и клюквы, применяются в качестве консервантов в пищевой промышленности;
салициловая – оказывает лечебные свойства малины при простудных заболеваниях.
Высшие карбоновые кислоты входят в состав жиров.
Органические кислоты
