Презентация, доклад по химии на тему Карбоновые кислоты 10 класс (базовый уровень)

их значение в природе и жизни человека

связанную с углеводородным радикалом. Их состав соответствует общей формуле




или для предельных одноосновных кислот-

кислот
Систематические названия одноосновных предельных карбоновых кислот даются по названию соответствующего алкана с добавлением суффикса -овая и слова кислота.

имеет два изомера:

СН3–CH2–CH2–COOH н-бутановая кислота;

СН3–CH(СН3)–COOH 2-метилпропановая кислота.

растворимая в воде , ядовита! При попадании на кожу вызывает ожоги .
Этановая кислота-это бесцветная жидкость с характерным резким запахом, смешивается с водой в любых отношениях
С увеличением Мr в гомологическом ряду предельных одноосновных карбоновых кислот увеличивается их плотность, tкип и tплв ,уменьшается растворимость в воде. Например, пальмитиновая и стеариновая кислоты- твердые вещества

при реакции с металлами или их основными гидроксидами дают соли соответствующих металлов:

2 CH3COOH + Mg = (CH3COO)2Mg + H2
CH3COOH + NaOH = CH3COONa + H2O

Также карбоновые кислоты могут вытеснять более слабую кислоту из её соли, например:

CH3COOH + NaHCO3 = CH3COONa + H2CO3

(потом H2CO3 разлагается на углекислый газ и воду)

Химические свойства

сложные эфиры (реакция этерификации):

CH3COOH + СН3СН2ОН = CH3COOСН2СН3 + H2O
3) При нагревании аммонийных солей карбоновых кислот образуются их амиды:

CH3COONH4 = CH3CONH2 + H2O

4) Под действием SOCl2 карбоновые кислоты превращаются в соответствующие хлорангидриды.

CH3COOH + SOCl2 = CH3COCl + HCl + SO2

Химические свойства

промышленности
Уксусная кислота используется в пищевой, лакокрасочной, химической промышленности, кожевенном производстве.

на тему « Применение уксусной кислоты в быту и промышленности»