Презентация, доклад по химии на тему Химия в еде

систему каротатоксин. Апельсиновый сок и черный перец содержат канцероген (R) воздействие на организм человека или животного, повышающее вероятность возникновения злокачественных новообразований (опухолей). -лимонин. Яблоки, картошка, виноград и, разумеется, кофе — все содержат канцерогенную кофейную кислоту

ярко-красного цвета? Почему тушки бройлеров выглядят так, словно их надули воздухом, а йогурты можно хранить полгода без холодильника?

руками. Причем только первые 15 минут. Далее его польза неуклонно падает. Те же соки, что производятся из «восстановленного натурального», имеют его в своем составе не более 50%. И они гораздо менее полезны для организма, чем соки свежевыжатые. Кстати, институт питания РАМН никогда и ничего не рекомендует, он только разрешает. Поэтому, если сок «рекомендован для детей», то это значит, что он им не вреден.
Лапша быстрого приготовления. Бульонный пакетик, приложенный к лапше, как впрочем, и куриные суповые кубики - химия в чистом виде, и натуральны там разве что перец и соль. Кубик как приправа для вкуса в супе допустим, но бульон на одних лишь кубиках, особенно ежедневно, - сильнейший удар по пищеварению.

мясе, служащем сырьем. Это делается для того, чтобы при приготовлении изделия гемоглобин не разрушался под действием температуры и изделие имело привлекательный товарный вид.

рицин (Рицин - вытяжка из семян плодов клещевины, которая является одним из самых сильнодействующих ядов в мире.) в 2003 это дело году проходило по делу «Аль-Каидой» терактов, которые стоили жизней тысячам невинных детей. 

которой заквасочные культуры погибают. Поэтому обработанный таким способом йогурт превращается в бесполезный и вредный продукт, с учетом сидящей в нем химии.

грушевую эссенцию которая «обманывает» наши вкусовые рецепторы благодаря присутствию в ней бутиловых эфирных соединений уксусной кислоты. Токсикологические свойства уксусной кислоты не зависят от способа, которым она была получена. Смертельная доза составляет примерно 20 мл.