Презентация, доклад по химии на тему Химические свойства карбоновых кислот

кислоты? 
В чем особенность номенклатуры карбоновых кислот?
Какие виды изомерии характерны для карбоновых кислот?

OH

4) CH3 – CH2 – CH3

6) HCOOСH3

2) H3C – CH = CH – COOH

7) С Н3– СОН

3) CH3 – CH2 – CH2 – COOH

5) CH3 – (CH2)14 – COOH

9) CH3 – CH - COOH
׀
CH3

8) CH3 – CH2 – COOH

10) COOH
I

Правильные ответы: 2, 3, 5, 8, 9, 10

по международной номенклатуре

CH3 – CH – CH – COOH
׀ ׀
CH3 CH3

1) HCOOH

4) С Н3– СООН

2) CH3 – CH2 – CH2 – COOH

3) CH3 – CH – COOH
׀
CH3

5) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH

Метановая кислота

Пентановая кислота

Этановая кислота

2,3-диметилбутановая кислота

2-метилпропановая кислота

Бутановая кислота

карбоновых кислот

CH3 – CH2– CH2 – COOH

1) HCOOH

4) С Н3– СООН

2) CH3 – CH2 – COOH

3) C17H35 – COOH

5) CH3 – CH2 – CH2 – CH2 – COOH

Муравьиная кислота

Валериановая кислота

Уксусная кислота

Масляная кислота

Стеариновая кислота

Пропионовая кислота

… опустила жемчужину в уксус… Когда от нее не осталось и следа, Клеопатра подняла кубок, и выпила весь до последней капли”

(общие и специфические)

3. Отработать умения составлять
уравнения химических реакций

1. Выяснить особенности строения карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.

кислота

следующей последовательности:

нерастворимое основание,
+ амфотерный гидроксид,
+ основный оксид,
+ амфотерный оксид,
+ соль.
 

Отбор твердых веществ

стоящими в ЭРН до Н.
Взаимодействие с основными оксидами.
Взаимодействие с основаниями.
Взаимодействие с солями.

(в рабочих листах)

⁺

Н⁺

ОН-

СН3СООН

СН3СОО- + Н⁺

НСl Сl⁻ + Н⁺

Взаимодействие с солями более слабых кислот

Ацетат Na

+

+

+

нерастворимыми основаниями

соответствующей реакции.

2СН3СООН + СаСО3 = (СН3СОО) 2Сa + H2CO2

+ 2Н2О

видео

O
R' – O – + – C – R '' →

H - O

спирт

карбоновая кислота

H

Н2О

+

О
R' – O –– C – R ''

Сложный эфир

Н

Н - О

Н2SO4 конц.

ионом водорода карбоксильной группы (-COOH);

2. Специфические свойства проявляются из -за отсутствия радикала в молекуле муравьиной кислоты.

Общий вывод:

органических кислот?
2. Какая реакция называется реакцией этерификации?
3.Наличие какой группы в молекуле карбоновых кислот обуславливает рассмотренные химические свойства?
4. Как называются соли муравьиной и уксусной кислот?

Если вы набрали 19-20 баллов- ваша оценка «5»,
15-18 баллов- ваша оценка «4»
9-14 баллов –ваша оценка «3»
8 и менее баллов- ваша оценка «2»

…
Полученные знания я смогу применить…

 
А___________________________________В
 
то покажите точкой ваше место нахождения.

(общие и специфические)

3. Отработать умения составлять
уравнения химических реакций

1. Выяснить особенности строения карбоксильной группы и спрогнозировать химическое поведение карбоновых кислот.

(Е-260, Е-200, Е-210 и т.д.). Составить краткое сообщение.

Задание для II группы. Решить задачу и дать мне совет.
Мне для консервирования  нужно 300 г 3,5%-ного раствора  СН3СООН. Какую массу 70%-ного раствора уксусной кислоты мне необходимо взять?

Задание для III группы. Составить кроссворд по теме «Химические свойства карбоновых кислот»

Задание для IV группы. Решить задачи:
1.Ацетат кальция, полученный при взаимодействии уксусной кислоты с гашеной известью, один ученик решил высушить в пламени спиртовки. Правильно ли он поступил? Обоснуйте свой ответ, подтвердите его уравнением реакции.

Задача для всех желающих:
Юный химик поместил в пробирку гранулу цинка и прилил разбавленную серную кислоту. Затем добавил ацетат натрия. Выделение пузырьков газа резко уменьшилось. Как можно объяснить это явление?

общеобразовательных учреждений. – М.: Дрофа, 2010.
2.Габриелян, О.С. Химия. 10 класс. Профильный уровень: методическое пособие. - М.: Дрофа, 2006.
3.Габриелян, О.С., Остроумов И.Г. Настольная книга учителя. Химия. 10 класс. – М.: Дрофа, 2004.
4.Компакт-диск «Химия в школе. Электронные уроки и тесты. Кислородсодержащие соединения». ЗАО «Просвещение - Медиа»,2005г.
5.http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1894.html
6. Лагуто С. В., Методическая разработка урока - исследования химических свойств карбоновых кислот, http://www.referat.ru/referats/view/28986, 2009г.
7. Хисматулина Е. В. Тест-презентация по теме: "Химические свойства карбоновых кислот, http://www.uchportal.ru/load/70-1-0-9508, 2010г.