Слайд 1МОУ «Красноярская средняя общеобразовательная школа»
Звениговского района Республики Марий Эл
Химические свойства
предельных одноатомных спиртов
Учитель химии высшей квалификационной категории Бондаренко А.В.
урок в 10 классе
Слайд 2Цель: сформировать целостное понимание о спиртах, о множественности происходящих в природе
процессов и их генетической взаимосвязи.
Задачи:
- систематизировать и углубить знания учащихся по данной теме;
- закрепить и совершенствовать знания и навыки в решении расчетных и экспериментальных задач;
- способствовать повышению интереса к изучению химии и других естественных наук;
- помочь формированию правильного отношения к собственному здоровью и понятию «здоровый образ жизни»;
- способствовать развитию коммуникативных качеств учащихся, умению работать их в коллективе и индивидуально;
- создать условия для роста творческой активности учащихся.
Слайд 3Оборудование
компьютер, проектор, презентация, мультимедийный диск «Виртуальная лаборатория. Химия 8-11 класс»;
этиловый
спирт, 2 бюретки, 2 штатива, 2 чашки Петри, белок (мясо, яйцо).
Слайд 4План урока:
I. Актуализация знаний учащихся:
Разминка (опрос учащихся).
Химический диктант.
Значимость спиртов (проверка д/з
учащихся, презентации учащихся и их сообщения).
II. Химические свойства предельных одноатомных спиртов (объяснение нового материала с применением мультимедийной программы)
III. Решение задач.
IV. Рефлексия. Домашнее задание.
Слайд 5Разминка
С n Н 2n+2 общая формула
(алканов - предельных углеводородов).
2. Типы
гибридизации атома углерода
(sp 3, sp 2, sp)
3. Изомеры
(это вещества, имеющие один и тот же состав и одну и туже молекулярную массу, но различны строением молекул)
4. Гомологи
(это вещества, сходные по строению и химическим свойствам, но различаются от предыдущего на гомологическую разность СН 2 группу)
5. Гидратация
(реакция присоединения молекулы Н 2О)
Слайд 66. Дегидратация
(реакция отщепления молекулы Н 2О)
7. Сn
Н 2 n+1 ОН
(общая формула предельных одноатомных спиртов)
8. Спирты
(это органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько гидроксильных групп (-ОН), соединенных с углеводородным радикалом)
9. Древесный спирт
(метиловый спирт СН 3ОН)
10. Брожение глюкозы
(один из способов получения спиртов
С 6Н 12О 6 → 2С 2Н 5ОН + 2СО2 )
Слайд 8СПИРТЫ
Нужны ли такие химические вещества?
«+» и «-»
Слайд 9Применение этилового спирта
в органическом синтезе
Этиловый спирт
↓
Уксусная кислота - СН 3 СООН
↓
Кетон, уксусный ангидрид, хлоруксусная кислота
↓
Полимеры, средства для борьбы с насекомыми и болезнями растений, стимулятора роста растений, лекарства, красители.
Слайд 10Производство синтетических каучуков
По методу академика С.В. Лебедева синтетический каучук получают из
С2Н5ОН.
Под действием высокой температуры и с помощью катализатора пары спирта превращаются в контактный газ, состоящий из бутадиена, который является мономером синтетического каучука.
Слайд 11Производство синтетических каучуков
Синтетический каучук - высокополимерный, каучуке подобный материал. Его получают
полимеризацией или сополимеризацией бутадиена, стирола, изопрена, неопрена, хлорпрена, изобутилена, нитрила акриловой кислоты.
Слайд 12Фармацевтические препараты
Большое количество продукции фармацевти-
ческой промышленности
изготовляется на основе
этилового спирта:
смесь
для ингаляции;
растворы йода;
растворы бриллиантового зеленого;
корвалол и кардиовален.
Слайд 13Применение в парфюмерной промышленности
В состав продукции парфюмерной промышленности входят эфирные масла,
а они плохо растворяются воде, но легко – в спирте.
Слайд 14Применение в пищевой промышленности
Гармоничное вкусовое сочетание является главным условием правильного подбора
вина к определенному блюду.
Слайд 15
Нет ни одного органа, который бы алкоголь пощадил. Принятый
алкоголь быстро всасывается и поступает в кровь. Из крови алкоголь поступает в ткани, где распространяется неравномерно.
Наибольшее его накопление происходит в мозгу. У систематически пьющего человека с годами наблюдается заметное уменьшение объема мозга.
Влияние на организм человека
Слайд 16Примерно 90% алкоголя временно задерживается в печени, где с помощью ферментов
он превращается в более токсичный уксусный альдегид и уксусную кислоту. Любители спиртных напитков через определенное время приобретают страшный недуг и имя ему - алкоголизм. Хотя многие и не признают этого, но алкоголизм это болезнь, которую надо лечить.
Влияние на организм человека
Слайд 17Результат применения алкоголя во время беременности
19-30% - нарушение физического развития рожденных
детей.
54.6% - дети начинают поздно ходить и говорить.
8.5-15% - торможение умственного развития.
Различные аномалии развития(уродства).
Слайд 18Влияние алкоголя
на развитие плода
Уменьшение веса плаценты.
Уменьшение кровоснабжения отдельных её участков.
Кровоизлияние
в её ткань, тромбы.
Гибель отдельных сосудов плаценты.
В результате страдает плод.
Слайд 19Влияние алкоголя на преступление
Слайд 20 Ежегодно при дорожно-транспортных происшествиях, совершенных водителями в
нетрезвом состоянии, погибают десятки людей и сотни получают различные травмы.
Человек под влиянием алкоголя теряет способность контролировать свои поступки и правильно оценивать дорожную и окружающую обстановку.
Он дезорганизует нормальную работу транспорта. Создает угрозу безопасности других водителей. Пешеходов и пассажиров. Рискует собственной жизнью.
Под влиянием алкоголя рассеивается внимание водителя, он легче и чаще отвлекается от управления.
Алкоголь влияет на функциональное состояние коры головного мозга и снижает уровень бодрствования и реактивности. Под влиянием алкоголя водитель превышает скорость, чаще рискует и нарушает дорожные правила.
Причиной ДТП
стал водитель в нетрезвом состоянии
Слайд 21Все хорошо, друзья, что в меру
Возьмем вино мы для примеру.
Вина избыток
выпьешь – так отрада!
Не наливай вина глупцу,
Полезно пить лишь мудрецу!
Авиценна
Слайд 22Вино …. губит душу и потомство людей.
Л.Н. Толстой
Пьянство – добровольное безумие.
Аристотель
Запои разрушают печень, расслабляют мозг и вызывают внезапную смерть.
Авиценна
Слайд 23Химические свойства спиртов
Химические свойства спиртов:
-реакция с металлическим натрием;
- реакция этерификации;
- окисление первичных спиртов.
(применение учебного электронного издания
«Химия 8-11 класс. Виртуальная лаборатория)
Слайд 24Решение задач
Выведите молекулярную формулу спирта, который обладает характерным сивушным запахом,
вызывающий сильный кашель, если массовая доля углерода в нем составляет 64,9%, водорода – 13,5%, кислорода -21,6%. Молекулярная масса спирта равна 74г/моль.
Слайд 25
Какой объем воздуха (н.у.) потребуется для полного сгорания 44мл этанола (плотность
этанола 0.789г\мл ? Объемная доля кислорода в воздухе составляет 21%.
Решение задач
Слайд 26Оцените
своё состояние после урока
1. Мне хорошо.
2. Как всегда. 3. Уныло.
Я много узнал. Я плохо понял.
Слайд 27Домашнее задание:
Напишите уравнения реакций, при помощи которых можно
осуществить следующие превращения:
пропен → пропанол-2 ;
метанол → диметиловый эфир;
бутанол-2 → бутен-2