Презентация, доклад по химии на тему Химические элементы в клетках живых организмов

Вальтер и Ида Ноддак

взрослого человека – примерно 2,4 л.
Роль воды – растворитель, составная часть клеток, переносчик, участник биохимических процессов.

Макроэлементы
Железо Углерод
Цинк Кислород 98%
Марганец Азот
Йод 0,1 % Водород
Медь Магний
Фтор Калий
и др. Кальций 1,9%
Натрий,фосфор
Сера, хлор

и играют важную роль в обмене веществ.
Некоторые белки выполняют структурную или механическую функцию, образуя цитоскелет, поддерживающий форму клеток.
Белки — важная часть питания животных и человека, поскольку в их организме не могут синтезироваться все необходимые аминокислоты и часть из них поступает с белковой пищей.

жиров
примерно в 2 раза выше, чем
углеводов.
Жиры выполняют важные
структурные функции в составе
мембранных образований клетки.

от веса.
Углеводы – основной источник
энергии.
В крови содержится 100—110 мг/% глюкозы.
Углеводы участвуют в построении АТФ, ДНК и РНК.

сокращений
Поддержание осмотической концентрации крови
Поддержание кислотно-щелочного баланса
Нормализация водного баланса
Обеспечение мембранного транспорта
Активация многих ферментов
Нормализация ритма сердца
При недостатке калия возникают нарушения работы
сердечной и скелетной мускулатуры.
При переизбытке калия может развиться язва
тонкого кишечника.

фосфатов. Ионы кальция участвуют в процессах
свертывания крови, регулируют самые разные
внутриклеточные процессы.
Продолжительное отсутствие кальция в рационе может
вызвать судороги, боль в суставах, сонливость, дефекты
роста. Более глубокий дефицит приводит к постоянным
мышечным судорогам и остеопорозу.
Продолжительный переизбыток нарушает
функционирование мышечных и нервных тканей,
увеличивает свертываемость крови и уменьшает
усвояемость цинка клетками костной ткани.

являются
главным действующим элементом гемоглобина
крови, входит в состав ферментов других клеток.
Недостаток железа в организме приводит к
анемии.
Избыточная доза железа (200 мг и выше) может
оказывать токсическое действие.
Содержание железа в воде больше 1-2 мг/л может
стать причиной болезни крови и печени.

оказывающих многостороннее
воздействие на рост, развитие и обмен веществ организма.
Отсутствие или недостаток йода в рационе приводит к
заболеваниям (эндемический зоб, кретинизм).
При небольшом недостатке йода отмечается усталость,
головная боль, подавленное настроение, природная лень,
слабеет память и интеллект, нервозность и
раздражительность. Со временем появляется аритмия,
повышается артериальное давление, падает уровень
гемоглобина в крови.