- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии на тему Белки, 10 класс
Содержание
- 1. Презентация по химии на тему Белки, 10 класс
- 2. Белки Белки - это высокомолекулярные природные
- 3. Биологические функции белковБелокэнергетическаязащитнаядвигательнаястроительнаякаталитическаясигнальнаярегуляторная
- 4. Структуры белка: Первичная структура – последовательность аминокислот.
- 5. Слайд 5
- 6. Химические свойства белков:1) Гидролиз2) Разложение при t°
- 7. Домашнее задание:Повторить тему «Белки», «Нуклеиновые кислоты»§§38, 40 + знания из БИОЛОГИИ
Белки Белки - это высокомолекулярные природные полимеры, построенные из остатков α-аминокислот и соединённые пептидной связью. Гемоглобин - (C738 H1166 O208 S2 Fe)4«Жизнь есть способ существования белковых тел» (Ф.Энгельс.)
Слайд 2Белки
Белки - это высокомолекулярные природные полимеры, построенные из остатков
α-аминокислот и соединённые пептидной связью.
Гемоглобин - (C738 H1166 O208 S2 Fe)4
«Жизнь есть способ существования белковых тел» (Ф.Энгельс.)
Гемоглобин - (C738 H1166 O208 S2 Fe)4
«Жизнь есть способ существования белковых тел» (Ф.Энгельс.)
Слайд 3 Биологические
функции белков
Белок
энергетическая
защитная
двигательная
строительная
каталитическая
сигнальная
регуляторная
Слайд 4Структуры белка:
Первичная структура – последовательность аминокислот.
Вторичная структура – спираль
за счёт водородных связей >C=O и >N-H
Третичная структура – пространственная конфигурация спирали.
«Глобула» (шар) или «фибрилла» (нить).
Четвертичная структура – расположение в пространстве нескольких полипептидных цепей.
Третичная структура – пространственная конфигурация спирали.
«Глобула» (шар) или «фибрилла» (нить).
Четвертичная структура – расположение в пространстве нескольких полипептидных цепей.
Слайд 6Химические свойства белков:
1) Гидролиз
2) Разложение при t° – запах жжёных перьев
(кач. реакция)
3) Денатурация – частичная или полная потеря биологической активности (t°, Р, УФ – излучение, радиация и т.д.).
4) Цветные реакции:
а) Ксантопротеиновая
Раствор белка + HNО3(конц.) → жёлтое окрашивание
б) Биуретовая
Раствор белка + Cu (OH)2 → красно-фиолетовое окрашивание
в) Наличие серы
Раствор белка + Рв (СН3СОО)2 → РвS↓ черный
3) Денатурация – частичная или полная потеря биологической активности (t°, Р, УФ – излучение, радиация и т.д.).
4) Цветные реакции:
а) Ксантопротеиновая
Раствор белка + HNО3(конц.) → жёлтое окрашивание
б) Биуретовая
Раствор белка + Cu (OH)2 → красно-фиолетовое окрашивание
в) Наличие серы
Раствор белка + Рв (СН3СОО)2 → РвS↓ черный
