- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии на тему: Белки
Содержание
- 1. Презентация по химии на тему: Белки
- 2. Основоположники теории строения белков А.Я.Данилевский (1838 -
- 3. Строение белковВ организме человека более 5 миллионов
- 4. Первичная структура Линейная последовательность остатков аминокислот, связанных пептидными (амидными) связями:
- 5. Вторичная структура Спиралевидная. Спираль поддерживается множеством водородных связей между соседними витками (работы Лайнуса Полинга):
- 6. Третичная структура Глобула (клубок) – способ свертывания вторичной (спиральной) структуры:
- 7. Четвертичная структураэто объединение нескольких третичных структур в одно целое.
- 8. Денатурация
- 9. Химический состав белков В белке следующие
- 10. Продукты, содержащие белки
- 11. Слайд 11
Основоположники теории строения белков А.Я.Данилевский (1838 - 1923 ) родился в Харькове в семье часового мастера. Эмиль Герман Фишер (1852-1919)
Слайд 2Основоположники теории строения белков
А.Я.Данилевский (1838 - 1923 ) родился в Харькове
в семье часового мастера.
Эмиль Герман Фишер (1852-1919)
Слайд 3Строение белков
В организме человека более 5 миллионов белков.
В клетке 10-20%
сырой массы и 50-80% от сухой массы клетки составляют белки.
Без белков невозможно представить движение. способность расти, сократимость, размножение.
Слайд 4Первичная структура
Линейная последовательность остатков аминокислот, связанных пептидными (амидными) связями:
Слайд 5Вторичная структура
Спиралевидная. Спираль поддерживается множеством водородных связей между соседними
витками (работы Лайнуса Полинга):
Слайд 9Химический состав белков
В белке следующие химические элементы: С, Н,
О, N, S, P, Fe.
Железо в гемоглобине крови, фосфор в казеине молока….
Массовая доля элементов:
С – 50% - 55%;
О – 19% - 24%;
Н – 6,5% - 7,3%;
N – 15% – 19%;
S – 0,3% - 2,5%;
P – 0,1% - 2%
Железо в гемоглобине крови, фосфор в казеине молока….
Массовая доля элементов:
С – 50% - 55%;
О – 19% - 24%;
Н – 6,5% - 7,3%;
N – 15% – 19%;
S – 0,3% - 2,5%;
P – 0,1% - 2%
