- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по химии на тему: Альдегиды (11 класс)
Содержание
- 1. Презентация по химии на тему: Альдегиды (11 класс)
- 2. Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых
- 3. Альдегиды Кетоны C R O H C
- 4. Метаналь (формальдегид) Этаналь (ацетальдегид) Пропаналь БутанальНоменклатура альдегидов
- 5. 3-метилбутанальНоменклатура альдегидов
- 6. Изомерия альдегидов изомерия углеродного скелета межклассовая изомерия с кетонами
- 7. Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы Строение карбонильной группы
- 8. формальдегидуксусныйальдегидбензальдегидС1 - газС2– С5 – жидкостиС6 – твердыеВодородная связьt кип < tкип спиртовФизические свойства альдегидов
- 9. Получение альдегидов
- 10. Реакция присоединения водорода - гидрирование (альдегиды восстанавливаются до соответствующих спиртов )Химические свойства альдегидов
- 11. Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» - качественная реакция на альдегидыХимические свойства альдегидов
- 12. Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция на альдегидыХимические свойства альдегидов
- 13. ФормальдегидПрименение альдегидов
- 14. АцетальдегидПрименение альдегидов
- 15. Отличительной чертой многих альдегидов является их запах.
- 16. В плодах ванили содержится ароматический альдегид,
- 17. Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его
- 18. Коричный альдегид Коричный альдегид содержится в масле
- 19. БензальдегидБензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.Встречается
- 20. ФенилэтанальФенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха. Фенилэтаналь пахнет гиацинтом.Альдегиды в природе
- 21. Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным
- 22. n-Гидроксифенилбутанон-2Этот кетон обуславливает в основном запах спелых
- 23. Список используемых источниковhttp://school-collection.edu.ru/collection/organic/ http://ru.wikipedia.org/wiki/
Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода
Слайд 2Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную
с углеводородным радикалом и атомом водорода
Слайд 3Альдегиды
Кетоны
C
R
O
H
C
O
R
R
-
аль
- он
СН3 – С – СН3
||
O
пропаналь
пропанон
CnH2nO
Строение и номенклатура карбонильных соединений
Слайд 7Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы
Строение карбонильной группы
Слайд 8формальдегид
уксусный
альдегид
бензальдегид
С1 - газ
С2– С5 – жидкости
С6 – твердые
Водородная связь
t кип
tкип спиртов
Физические свойства альдегидов
Слайд 10Реакция присоединения водорода - гидрирование
(альдегиды восстанавливаются до соответствующих спиртов )
Химические
свойства альдегидов
Слайд 11Реакция окисления аммиачным раствором оксида серебра - «серебряное зеркало» - качественная
реакция на альдегиды
Химические свойства альдегидов
Слайд 12Реакция окисления гидроксидом меди (II) при нагревании – качественная реакция на
альдегиды
Химические свойства альдегидов
Слайд 15Отличительной чертой многих альдегидов является их запах. Высшие альдегиды, особенно непредельные
и ароматические, входят в состав эфирных масел и содержатся в цветах, фруктах, плодах, душистых и пряных растениях.
Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.
Их используют в пищевой промышленности и парфюмерии.
Альдегиды в природе
Слайд 16 В плодах ванили содержится ароматический альдегид, который придает им характерный
запах.
Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов.
Ванилин применяется в парфюмерии, кондитерской промышленности, для маскирования запахов некоторых продуктов.
Ванилин
Альдегиды в природе
Слайд 17Запах цитрусовых обусловлен данным диеновым альдегидом. Его применяют в качестве отдушки
средств бытовой химии, косметических и парфюмерных веществ.
Цитраль
Альдегиды в природе
Слайд 18Коричный альдегид
Коричный альдегид содержится в масле корицы, его получают перегонкой
коры дерева корицы .
Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка.
Применяется в кулинарии в виде палочек или порошка.
Альдегиды в природе
Слайд 19Бензальдегид
Бензальдегид – жидкость с запахом горького миндаля.
Встречается в косточках и семечках,
особенно в абрикосах и персиках.
Альдегиды в природе
Слайд 20Фенилэтаналь
Фенилэтаналь по сравнению с бензальдегидом лучше соответствует рецептору цветочного запаха.
Фенилэтаналь
пахнет гиацинтом.
Альдегиды в природе
Слайд 21Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом.
Гептаноном-2 обусловлен запах
многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор»
Гептанон-2
Кетоны в природе
Слайд 22n-Гидроксифенилбутанон-2
Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины.
Его включают
в состав синтетических душистых композиций
Кетоны в природе
Слайд 23Список используемых источников
http://school-collection.edu.ru/collection/organic/
http://ru.wikipedia.org/wiki/
