Презентация, доклад по химии на тему

Содержание

Полисахариды, их строение,свойства и применение.КрахмалЦеллюлоза

Слайд 1Органические вещества.

Белки, жиры и углеводы,
Пройдут века, эпохи,

годы,  
К вам мы прикованы на век,  
Без вас немыслим человек.
Органические вещества.  Белки, жиры и углеводы,   Пройдут века, эпохи, годы,    К вам

Слайд 3Полисахариды, их строение,
свойства и применение.
Крахмал

Целлюлоза

Полисахариды, их строение,свойства и применение.КрахмалЦеллюлоза

Слайд 4Сравнение крахмала и целлюлозы

Сравнение крахмала и целлюлозы

Слайд 5Крахмал в природе

Крахмал в природе

Слайд 6Крахмал в природе

Картофель около 20%,
рисовые зерна– до 80%.
пшеничные зёрна-около20%
кукурузные зёрна

– около 70%,
Крахмал в природе Картофель около 20%,рисовые зерна– до 80%.пшеничные зёрна-около20%кукурузные зёрна – около 70%,

Слайд 7Целлюлоза в природе

Целлюлоза в природе

Слайд 8Целлюлоза в природе.
Древесина-50%
Хлопок-98%
Лен- 80%,

Целлюлоза в природе.Древесина-50%Хлопок-98%Лен- 80%,

Слайд 9Общая и структурная формулы крахмала
Остатки α - глюкозы

Общая и структурная формулы крахмала Остатки α - глюкозы

Слайд 10Общая и структурная формулы целлюлозы
Остатки β - глюкозы

Общая и структурная формулы целлюлозыОстатки β - глюкозы

Слайд 11 В чем различие?
Остатки α – глюкозы(крахмал)
Остатки β-глюкозы(целлюлоза)


В чем различие?Остатки α – глюкозы(крахмал)Остатки β-глюкозы(целлюлоза)

Слайд 12

Строение макромолекулы крахмала. 10-20% 80-90%




Слайд 13 Cтроение целлюлозы.

Cтроение целлюлозы.

Слайд 14Физические свойства :

Агрегатное состояние
( твердое, жидкое, газообразное)
Цвет
Запах
Растворимость в холодной воде
Растворимость в

горячей воде

Физические свойства : Агрегатное состояние( твердое, жидкое, газообразное)ЦветЗапахРастворимость в холодной водеРастворимость в горячей воде

Слайд 15Физические свойства
белый аморфный порошок
не растворяется в холодной воде
в горячей воде разбухает
запах
твердое

волокнистое белое вещество
не растворяется в воде
запах

крахмала

целлюлозы

Физические свойствабелый аморфный порошокне растворяется в холодной водев горячей воде разбухаетзапахтвердое волокнистое белое веществоне растворяется в водезапахкрахмалацеллюлозы

Слайд 17Химические свойства крахмала
Качественная реакция
(С6Н10О5)n + I2 → синее окрашивание
2. Гидролиз
(С6Н10О5)n +

nH2O → nC6H12O6
Крахмал → декстрины → мальтоза → глюкоза

Химические свойства крахмалаКачественная реакция(С6Н10О5)n + I2 → синее окрашивание2. Гидролиз(С6Н10О5)n + nH2O → nC6H12O6Крахмал → декстрины →

Слайд 18Химические свойства целлюлозы
1. Гидролиз
(С6Н10О5)n + nH2O → nC6H12О6
2.Горение
(С6Н10О5)n +

nO2 → n СО2 + nH2O



Химические свойства целлюлозы  1. Гидролиз(С6Н10О5)n + nH2O → nC6H12О62.Горение(С6Н10О5)n + nO2 → n СО2 + nH2O

Слайд 19Применение крахмала стр.115 рис.73 целлюлозы стр.114 рис.72

Применение  крахмала  стр.115 рис.73   целлюлозы стр.114 рис.72

Слайд 20 Чем был для вас урок?

Если:

1.Тяжелым трудом , который вызвал у вас усталость?
Возьми красный смайлик.

2.Вы работали ради отметки? Возьми синий смайлик.

3.Вы строили
храм Новых Знаний ?
Возьми желтый смайлик.

Чем был для вас урок?

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть