Презентация, доклад по химии к уроку на тему Жиры

Презентация по химии к уроку на тему Жиры, предмет презентации: Химия. Этот материал в формате pptx (PowerPoint) содержит 21 слайдов, для просмотра воспользуйтесь проигрывателем. Презентацию на заданную тему можно скачать внизу страницы, поделившись ссылкой в социальных сетях! Презентации взяты из открытого доступа или загружены их авторами, администрация сайта не отвечает за достоверность информации в них, все права принадлежат авторам презентаций и могут быть удалены по их требованию.

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1
Химическая разминкаКакие вещества называются органическими?Что показывает молекулярная формула?Что показывает структурная формула?Какие вещества называются изомерами?Какие вещества называются гомологами?Какую
Текст слайда:

Химическая разминка

Какие вещества называются органическими?
Что показывает молекулярная формула?
Что показывает структурная формула?
Какие вещества называются изомерами?
Какие вещества называются гомологами?
Какую валентность имеет углерод во всех органических соединениях?


Слайд 2
Лестница успеха 2Спирты одноатомныеСпирты многоатомныеФенолыАльдегидыКарбоновые кислотыСложные эфирыЖирыУглеводы
Текст слайда:

Лестница успеха 2

Спирты одноатомные


Спирты многоатомные

Фенолы

Альдегиды

Карбоновые кислоты

Сложные эфиры

Жиры

Углеводы


Слайд 3
Раздел 2. Органическая химия. Тема 3. Кислородсодержащие органические соединения Занятие 2.3.7. Жиры
Текст слайда:

Раздел 2. Органическая химия. Тема 3. Кислородсодержащие органические соединения Занятие 2.3.7. Жиры


Слайд 4
Люди давно научились выделять жир из натуральных объектов и использовать его в повседневной жизни. Жир сгорал в
Текст слайда:

Люди давно научились выделять жир из натуральных объектов и использовать его в повседневной жизни. Жир сгорал в примитивных светильниках, освещая пещеры первобытных людей, жиром смазывали полозья, по которым спускали на воду суда. Жиры- основной источник нашего питания.
Но неправильное питание, малоподвижный образ жизни приводит к избыточному весу.
Что такое жиры?
Это зло или благо для нас и окружающей природы?

Проблемный вопрос


Слайд 5
Ментальная картаЖиры глазамиОпределениеХимические свойстваПолучениеНоменклатураФизические свойствахимикамедикабиологаповараРаботника химчистки
Текст слайда:

Ментальная карта

Жиры глазами

Определение

Химические свойства

Получение

Номенклатура

Физические свойства


химика



медика


биолога

повара

Работника химчистки


Слайд 6
Определите вещество по его свойствам
Текст слайда:

Определите вещество по его свойствам


Слайд 11
Проверка домашнего задания1. Какие вещества называются сложными эфирами?2. К какой группе органических соединений относятся сложные эфиры? Почему?3.
Текст слайда:

Проверка домашнего задания

1. Какие вещества называются сложными эфирами?
2. К какой группе органических соединений относятся сложные эфиры? Почему?
3. Какая реакция называется реакцией этерификации? Приведите пример.
4. Какая реакция называется гидролизом? Составьте уравнение реакции гидролиза уксуснометилового эфира.
5. Назовите области применения сложных эфиров


Слайд 13
Что мы знаем о жирах?Выбрать из перечня положений те, которые соответствуют жирам. Пометьте эти ответы + справа
Текст слайда:

Что мы знаем о жирах?

Выбрать из перечня положений те, которые соответствуют жирам.
Пометьте эти ответы + справа от утверждения. А в конце занятия мы пометим правильные утверждения слева и посмотрим насколько наши знания расширились.
1.Это соли высших карбоновых кислот
2.Это сложные эфиры, образованные глицерином и высшими карбоновыми кислотами.
3.Хорошо растворимые в воде вещества.
4. Растворяются только в органических растворителях.
5. Бывают жидкие и твердые.
6. Имеют постоянную температуру плавления.
7. В организме человека гидролизуются с образованием глицерина и высших карбоновых кислот.
8. Гидролизуются с образованием щелочей и карбоновых кислот.
9. Растворяют многие витамины.
10.Жиры – источники энергии.
11. Жиры используются для получения мыла.
12. Жир – теплоизолирующая оболочка.
13. Жиры выполняют строительную функцию.
14. Жировая ткань очень агрессивна.


Слайд 14
Актуализация знаний«Лови ошибку!» проверяем работу по карточкам.         1. Карбоновые
Текст слайда:

Актуализация знаний

«Лови ошибку!» проверяем работу по карточкам.
1. Карбоновые кислоты диссоциируют на ионы водорода и кислотного остатка;
2. Кислоты не вступают в реакцию этерификации.
3. Карбоновые кислоты не изменяют окраску индикаторов.


2. 1.Формула глицерина СН2-СН2
| |
OH OH
2. Многоатомные спирты взаимодействуют с натрием.
3. Этиленгликоль – основа антифриза и тосола.


Слайд 15
Работа с кейсом «Жиры»Запишите формулы высших карбоновых кислотПредельные:C17 H35COOH –стеариновая кислотаC15H31COOH –пальмитиноваяНепредельные:C17H33COOH –олеиновая C17 H31COOH –линолевая C17H29COOH
Текст слайда:

Работа с кейсом «Жиры»

Запишите формулы высших карбоновых кислот
Предельные:
C17 H35COOH –стеариновая кислота
C15H31COOH –пальмитиновая
Непредельные:
C17H33COOH –олеиновая
C17 H31COOH –линолевая
C17H29COOH -линоленовая


Слайд 16
Жиры- это сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.1.Напишите уравнение реакции получения сложного эфира глицерина и стеариновой
Текст слайда:

Жиры- это сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.
1.Напишите уравнение реакции получения сложного эфира глицерина и стеариновой кислоты
2. Напишите реакцию водного гидролиза этого жира.
3 Чем водный гидролиз отличается от щелочного? Напишите реакцию щелочного гидролиза.


Слайд 17
Проверь себя!Какой из приведенных жиров жидкий?а) СН2-О-CO-C 17H35
Текст слайда:

Проверь себя!

Какой из приведенных жиров жидкий?
а) СН2-О-CO-C 17H35 б) СН2-О-СО-С17Н33
| |
CH-O-CO-C17H35 CH-O-CO –C15H29
| |
CH2-O- CO-C15H31 CH2 -O -CO –C15H31
в) тристеароил глицерин
2. Выбранный вами жир является: а)простым; б)смешанным?
3.Какие вещества могут образоваться при гидролизе жиров: а)этиленгликоль; б) глицерин; в)уксусная кислота; г)этанол; д)пальмитиновая кислота; е)линолевая кислота?
4.Какой из перечисленных ученых синтезировал жиры из глицерина и жирных кислот:а)Бутлеров; б)Бертло; в)Шееле; д)Шёврель?


Слайд 18
Работа в группахЖиры глазамиОпределениеХимические свойстваПолучениеНоменклатураФизические свойствахимикамедикабиологаповараРаботника химчистки
Текст слайда:

Работа в группах

Жиры глазами

Определение

Химические свойства

Получение

Номенклатура

Физические свойства


химика



медика


биолога

повара

Работника химчистки


Слайд 19
Проверка усвоения1.Дать определение жиров.2. Изобразите на доске общую формулу молекулы жира3. Какие кислоты могут входить в состав
Текст слайда:

Проверка усвоения

1.Дать определение жиров.
2. Изобразите на доске общую формулу молекулы жира
3. Какие кислоты могут входить в состав жиров?
4.Как даются названия жирам?
5. Как можно классифицировать жиры?
6. Перечислите физические свойства жиров.
7. В какие реакции вступают жиры?
8.Что является источником жиров?
9.Запишите уравнения гидролиза и омыления тристеароилглицерина.
10. Запишите уравнение реакции гидрирования триолеоилглицерина.
11. Каковы основные направления применения жиров?
13 Какова биологическая роль жиров?


Слайд 20
Что мы знаем о жирах?Выбрать из перечня положений те, которые соответствуют жирам. Пометьте эти ответы + справа
Текст слайда:

Что мы знаем о жирах?

Выбрать из перечня положений те, которые соответствуют жирам.
Пометьте эти ответы + справа от утверждения. А в конце занятия мы пометим правильные утверждения слева и посмотрим насколько наши знания расширились.
1.Это соли высших карбоновых кислот
2.Это сложные эфиры, образованные глицерином и высшими карбоновыми кислотами.
3.Хорошо растворимые в воде вещества.
4. Растворяются только в органических растворителях.
5. Бывают жидкие и твердые.
6. Имеют постоянную температуру плавления.
7. В организме человека гидролизуются с образованием глицерина и высших карбоновых кислот.
8. Гидролизуются с образованием щелочей и карбоновых кислот.
9. Растворяют многие витамины.
10.Жиры – источники энергии.
11. Жиры используются для получения мыла.
12. Жир – теплоизолирующая оболочка.
13. Жиры выполняют строительную функцию.
14. Жировая ткань очень агрессивна.


Слайд 21
Домашнее заданиеПодготовить сообщения:«Переработка и применение жиров».« Биологическая роль жиров».Всем: стр 119-122 вопросы стр 122
Текст слайда:

Домашнее задание

Подготовить сообщения:
«Переработка и применение жиров».
« Биологическая роль жиров».
Всем: стр 119-122 вопросы стр 122


Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть