Презентация, доклад моего ученика по химии Поваренная соль

вредна?

способы добывания соли.
3. Выяснить, может ли человек обойтись без соли?
4. Показать значение поваренной соли для организма человека.

организма человека,
но и вредна.

Гипотеза:

огурца,
Не заправишь холодца.
Но не только лишь в еде –
Я живу в морской воде.
Если льёт слеза из глаза,
Вкус припомнишь мой ты сразу,
Кто догадлив, говорит:
Это – натрия хлорид.

столом.
Название хлорида натрия «поваренная соль» недвусмысленно указывает его место - на кухне.
По русскому обычаю подносят гостям хлеб-соль, тем самым желая им здоровья
В те времена (VIII в.до н.э.) она ценилась выше золота.
В древнем Риме легионерам часто платили жалование не деньгами, а солью, отсюда и произошло слово «солдат»
Из-за месторождений каменной соли происходили военные столкновения, а нехватка соли вызывала «соляные бунты».
Поваренной соли издавна приписывались целебные свойства.

Историческая справка

соляных озёр.

воде (причём растворимость не зависит от температуры),
раствор имеет характерный солёный вкус.

Химические свойства поваренной соли:

2NaCl + H2SO4 = 2HCl + Na2SO4
NaCl + AgNO3 =NaNO3 + AgCl⭣

5-10 г.
Содержание натрия в теле взрослого человека – 0,08%,
Содержание соли в крови –постоянно и не зависит от питания.
Солью богаты: слюна, желудочный сок, слизь, гной.
Поваренная соль идёт: для приготовления соды, хлора, нашатыря, мыла, минеральных вод, ванн, для консервирования продуктов, для нормального развития организма.

Зачем же нам нужна соль?

обмен;
принимает участие в белковом обмене;
транспортными услугами натрия охотно пользуются аминокислоты, глюкоза, витамины и некоторые микроэлементы;
совместно с хлором натрий участвует в работе центральной нервной и пищеварительной систем;
обеспечивает правильное сокращение мышечных волокон.

является обязательным компонентом пищеварительных соков желудка и поджелудочной железы.
Отказ от потребления соли приводит к нарушению активности нервных клеток, снижению выработки гормона инсулина, а также повышению в крови другого гормона - ренина, который вызывает увеличение риска смерти от инфаркта.

малоприятны - потеря аппетита и притупление вкусовых ощущений, повышенная утомляемость и ухудшение памяти.
При более выраженном недостатке этих ионов у человека могут начаться тошнота и неукротимая рвота, болезненные желудочные спазмы и повышенное газообразование в кишечнике, головокружение, нарушения координации движений и судороги.

и других сердечно-сосудистых заболеваний.
Избыток поваренной соли в рационе играет довольно значимую роль в развитии рака желудка, серьезных заболеваний почек.
Люди, особенно дети, с избытком натрия часто легко возбудимы, впечатлительны, гиперактивны, у них может быть повышена жажда, потливость.

соли. Это чукчи, каряки, тунгусы – жители нескольких сибирских районов.
Киргизы, живя в солончаковых степях, совершенно не употребляют соль, питаясь только мясом и молоком.

организма человека,
но и вредна.
Всё дело в дозе!

Вывод

химии. В.А.Крицман
Медицинский портал
MED-SERVICE.RU MED-SERVICE.RU » Новости
4. Moe-zdorovie.narod.ru  Моё здоровье.
Всё о народной медицине.