Презентация, доклад к уроку по теме:Карбоновые кислоты

Содержание

Карбоновые кислоты

Слайд 1Карбоновые кислоты
10 класс
базовый уровень
подготовила учитель химии
МАОУ гимназия №69
Шугаева И.Н

Карбоновые кислоты10 классбазовый уровеньподготовила учитель химииМАОУ гимназия №69Шугаева И.Н

Слайд 2Карбоновые кислоты

Карбоновые кислоты

Слайд 3КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ – органические соединения,

содержащие в своем составе
одну или несколько
карбоксильных групп

R

C

O
OH

Общая формула
карбоновых кислот

СnH2nO2

14n + 32

Общая формула предельных
карбоновых кислот,
где n может быть равно нулю.

Формула для расчета
молекулярной массы
предельных карбоновых кислот

КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ – органические соединения,

Слайд 4
Общая формула и строение карбоновых кислот.






Карбоксильная группа состоит из карбонильной и

гидроксильной групп.



Общая формула и строение карбоновых кислот.

Слайд 5

Номенклатура По международной номенклатуре ИЮПАК, карбоновые кислот называют, выбирая за основу наиболее длинную углеродную цепочку, содержащую группу -СООН, и добавляя к названию соответствующего углеводорода окончание "овая" и слово "кислота". При этом атому углерода, входящему в состав карбоксильной группы, присваивается первый номер. Например: СН3-СН2-СООН - пропановая кислота, СН3-С(СН3)2-СООН - 2,2- диметилпропановая кислота.
Номенклатура По

Слайд 6НОМЕНКЛАТУРА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
АЛКАН + ОВ + АЯ
КИСЛОТА
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА
(МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА)

НОМЕНКЛАТУРА КАРБОНОВЫХ КИСЛОТАЛКАН + ОВ + АЯКИСЛОТАМЕТАНОВАЯ КИСЛОТА(МУРАВЬИНАЯ КИСЛОТА)

Слайд 7СН3 – СООН
ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА
(УКСУСНАЯ КИСЛОТА)
СН3 – СН2 – СН2 -

СООН

БУТАНОВАЯ КИСЛОТА

(МАСЛЯНАЯ КИСЛОТА)

1

2

3

4

1

2


СН3 – СООН ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА(УКСУСНАЯ КИСЛОТА)СН3 – СН2 – СН2 - СООНБУТАНОВАЯ КИСЛОТА(МАСЛЯНАЯ КИСЛОТА)123412

Слайд 8СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СООН
ПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА
(ВАЛЕРИАНОВАЯ

КИСЛОТА)

НООС – СООН

ЭТАНДИОВАЯ КИСЛОТА

(ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА)

1

2

1

2

3

4

5


СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – СООН ПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА(ВАЛЕРИАНОВАЯ КИСЛОТА)НООС – СООН ЭТАНДИОВАЯ КИСЛОТА(ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА)1212345

Слайд 9СН3 – СН (ОН) – СООН
1
2
3
2 – ГИДРОКСОПРОПАНОВАЯ

КИСЛОТА

(МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА)

задание 1


СН3 – СН (ОН) – СООН 1232 – ГИДРОКСОПРОПАНОВАЯ

Слайд 10ДАЙТЕ НАЗВАНИЕ ВЕЩЕСТВАМ
ПО МЕЖДУНАРОДНОЙ НОМЕНКЛАТУРЕ
СН3 – СН(СН3) – СООН

СН3

– СН2 – СН(СН3) – СН(СН3) – СООН

СН3 – СН = СН – СН(СН3) – СООН

СН3 – СН = СН – СН(ОН) – СООН

НООС – СН2 – СН(СН3) – СООН

ПРОВЕРИТЬ

ДАЙТЕ НАЗВАНИЕ ВЕЩЕСТВАМ ПО МЕЖДУНАРОДНОЙ НОМЕНКЛАТУРЕСН3 – СН(СН3) – СООН СН3 – СН2 – СН(СН3) – СН(СН3)

Слайд 11ОТВЕТЫ
2 – МЕТИЛПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА

2, 3 – ДИМЕТИЛПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА

2

– МЕТИЛПЕНТЕН – 3 – ОВАЯ КИСЛОТА

2 – ГИДРОКСОПЕНТЕН – 3 – ОВАЯ КИСЛОТА

2 – МЕТИЛБУТАНДИОВАЯ КИСЛОТА

ОТВЕТЫ 2 – МЕТИЛПРОПАНОВАЯ КИСЛОТА 2, 3 – ДИМЕТИЛПЕНТАНОВАЯ КИСЛОТА 2 – МЕТИЛПЕНТЕН – 3 – ОВАЯ

Слайд 12КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
ОДНООСНОВНЫЕ
МНОГООСНОВНЫЕ
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА
ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА
БУТАНОВАЯ КИСЛОТА
ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА
ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА

R – COOH

HOOC – R – COOH

ПО КОЛИЧЕСТВУ КАРБОКСИЛЬНЫХ ГРУПП

КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТОДНООСНОВНЫЕМНОГООСНОВНЫЕ МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА БУТАНОВАЯ КИСЛОТА ЩАВЕЛЕВАЯ КИСЛОТА ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА R –

Слайд 13КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
ПРЕДЕЛЬНЫЕ
НЕПРЕДЕЛЬНЫЕ
АРОМАТИЧЕСКИЕ
МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА
ЭТАНОВАЯ КИСЛОТА
СТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТА
СН3 – (СН2)7 –

СН2 –
СН2 - (СН2)2 – СООН
(С17 – Н35 – СООН)

ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА
СН3 – (СН2)7 – СН = СН –
(СН2)7 –СООН
(С17Н33 – СООН)
ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА
ЛИНОЛЕНОВАЯ КИСЛОТА

БЕНЗОЙНАЯ КИСЛОТА
С6Н5 - СООН

ПО СТРОЕНИЮ УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА

задание


КЛАССИФИКАЦИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТПРЕДЕЛЬНЫЕНЕПРЕДЕЛЬНЫЕАРОМАТИЧЕСКИЕ МЕТАНОВАЯ КИСЛОТА ЭТАНОВАЯ КИСЛОТАСТЕАРИНОВАЯ КИСЛОТАСН3 – (СН2)7 – СН2 – СН2 - (СН2)2 –

Слайд 16ИЗОМЕРИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТ
Для предельных карбоновых кислот
УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА
МЕЖКЛАССОВАЯ (СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ)
Для

непредельных карбоновых кислот

УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА
ПОЛОЖЕНИЯ КРАТНОЙ СВЯЗИ
МЕЖКЛАССОВАЯ

ИЗОМЕРИЯ КАРБОНОВЫХ КИСЛОТДля предельных карбоновых кислот УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА МЕЖКЛАССОВАЯ (СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ)Для непредельных карбоновых кислот УГЛЕРОДНОГО СКЕЛЕТА ПОЛОЖЕНИЯ

Слайд 17Гомологический ряд карбоновых кислот

Гомологический ряд карбоновых кислот

Слайд 18ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
С1 – С3
С4 – С9
C10 и >
Жидкости с характерным

резким запахом, хорошо растворимые в воде

Вязкие маслянистые жидкости с неприятным запахом, плохо растворимые в воде

Твердые вещества,
не имеющие запаха, не растворимые в воде

ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАС1 – С3 С4 – С9C10 и >Жидкости с характерным резким запахом, хорошо растворимые в воде

Слайд 19ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ДИССОЦИАЦИЯ
CH3 - COO
H
+

-
+
CH3 - COOH

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВАДИССОЦИАЦИЯCH3 - COOH+ - +CH3 - COOH

Слайд 202. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С МЕТАЛЛАМИ
R – COOH
+
Ме
+
2
R – COO
H
Ме
опыт

2. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С МЕТАЛЛАМИR – COOH +Ме+2R – COO HМеопыт

Слайд 213. РЕАГИРУЮТ С СОЛЯМИ СЛАБЫХ ЛЕТУЧИХ КИСЛОТ

2HCOOH+Na2CO3

2HCOONa+H2O+CO2

3. РЕАГИРУЮТ С СОЛЯМИ СЛАБЫХ ЛЕТУЧИХ КИСЛОТ2HCOOH+Na2CO32HCOONa+H2O+CO2

Слайд 224. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ОСНОВНЫМИ ОКСИДАМИ
2 R – COOH + MgO =


=(R – COO)2Mg + H2O

5. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ СО ЩЕЛОЧАМИ

R – COOH + NaOH =
=R – COONa + H2O

4. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ОСНОВНЫМИ ОКСИДАМИ2 R – COOH + MgO =

Слайд 236.РЕАКЦИИ ПРИСОЕДИНЕНИЯ (для непредельных кислот)
R –

CH = СH – COOH

+ Br2

Br

Br


R – CH – CH – COOH

6.РЕАКЦИИ ПРИСОЕДИНЕНИЯ (для непредельных кислот)R – CH = СH – COOH +

Слайд 247. РЕАКЦИИ ЗАМЕЩЕНИЯ

(для предельных кислот)

HH2C – COOH

+ Cl2

у/ф

+

H2C – COOH

Cl

Cl

H

7. РЕАКЦИИ ЗАМЕЩЕНИЯ (для предельных кислот)HH2C –

Слайд 258. РЕАКЦИЯ ЭТЕРИФИКАЦИИ
R – COOH
+ HO – R1
R – COOR1
-HOH
t0C,

H+

СЛОЖНЫЙ ЭФИР

КАРБОНОВАЯ КИСЛОТА

СПИРТ


8. РЕАКЦИЯ ЭТЕРИФИКАЦИИR – COOH + HO – R1R – COOR1-HOHt0C, H+СЛОЖНЫЙ ЭФИРКАРБОНОВАЯ КИСЛОТАСПИРТ

Слайд 26СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯ
ОКИСЛЕНИЕ ПЕРВИЧНЫХ СПИРТОВ
И АЛЬДЕГИДОВ
СН3 – СН2 –

ОН

[О]

- Н2О

СН3 – СОН

СН3 – СООН

[О]

- Н2О

ПЕРВИЧНЫЙ СПИРТ

АЛЬДЕГИД

КАРБОНОВАЯ КИСЛОТА

СПОСОБЫ ПОЛУЧЕНИЯОКИСЛЕНИЕ ПЕРВИЧНЫХ СПИРТОВ И АЛЬДЕГИДОВСН3 – СН2 – ОН [О]- Н2ОСН3 – СОН СН3 –

Слайд 272. ГИДРОЛИЗ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВ
СН3 – СООС2Н5
+ НОН
Н+
СН3 – СООН +

С2Н5ОН
2. ГИДРОЛИЗ СЛОЖНЫХ ЭФИРОВСН3 – СООС2Н5 + НОНН+СН3 – СООН + С2Н5ОН

Слайд 28ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ
МУРАВЬИНАЯ
КИСЛОТА
УКСУСНАЯ
КИСЛОТА
ЩАВЕЛЕВАЯ
КИСЛОТА

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯМУРАВЬИНАЯ КИСЛОТАУКСУСНАЯ КИСЛОТАЩАВЕЛЕВАЯКИСЛОТА

Слайд 39 I. Вариант

II. Вариант

СН3
СН3 – СН2 – СН – СООН |
| СН2 - СН – СООН
СН3


А) 2 - метилбутановая кислота;
Б) 3 - метилэтановая кислота;
В) 2 - метилпропановая кислота;
Г) 2, 2 – диметилбутановая кислота.

1. Назовите данные органические соединения по систематической номенклатуре:

Тест

I. Вариант

Слайд 40 I. Вариант

II. Вариант
- СНО - СООН

А) карбоновых кислот
Б) спиртов
В) альдегидов
Г) сложных эфиров

2. Данная функциональная группа относится к классу:

I. Вариант

Слайд 41 I. Вариант

II. Вариант
бензойная олеиновая


А) предельной
Б) непредельной
В) ароматической

3. По характеру углеводородного радикала данная кислота является:

I. Вариант

Слайд 42I. Вариант

II. Вариант
Муравьиной Олеиновой кислоте кислоте


А) обладает дезинфицирующими свойствами;
Б) вызывает ожоги;
В) является непредельной;
Г) входит в состав жиров.

4. Какое утверждения соответствует характеристике:

I. Вариант

Слайд 43I. Вариант II.

Вариант

R – CОOR1 R - OH


А) кислотам;
Б) альдегидам;
В) спиртам;
Г) сложным эфирам.

5. Общая формула соответствует:

I. Вариант II. Вариант

Слайд 44I. Вариант

II. Вариант

б 1) в
в 2) а
в 3) б
а, б 4) в, г
г 5) в.

Ответы

I. Вариант

Слайд 45ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
1.§ 20
2.Упр. 16, 17 (письменно) – стр. 190
3. Проработать конспект;
4.

Составить все возможные изомеры
пентановой и бутановой кислот и назвать их.
5. Подготовить сообщения
«Высшие карбоновые кислоты,
содержание в продуктах,
применение в пищевой промышленности».


ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ1.§ 202.Упр. 16, 17 (письменно) – стр. 1903. Проработать конспект;4. Составить все возможные изомеры пентановой и
Скачать презентацию

Похожие презентации

Охрана труда в кабинете химии. Охрана труда в кабинете химии. 315
Презентация к уроку химии в 8 классе на тему:Электролитическая диссоциация Презентация к уроку химии в 8 классе на тему:Электролитическая диссоциация 158
Материалы к уроку. Фотографии. Лечебные свойства эбонита Материалы к уроку. Фотографии. Лечебные свойства эбонита 184
Хочешь жить - бросай курить! классный час с учителем химии, 9 класс Хочешь жить - бросай курить! классный час с учителем химии, 9 класс 228
Синтетические волокна в 10 классе Синтетические волокна в 10 классе 302
Вопрос 17 Тренировочные задания органика Вопрос 17 Тренировочные задания органика 313

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть