Презентация, доклад к уроку по теме: Глюкоза

Содержание

ГЛЮКОЗА – встречается почти во всех органах растений: в плодах, корнях, листьях, цветах. Особенно много глюкозы в соке винограда и в спелых фруктах, ягодах. Глюкоза есть и в животных организмах. В крови человека её содержится

Слайд 1“Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не

видит, а такой, который на основании опытных данных может делать теоретические выводы”   М.В.Ломоносов
“Химик не такой должен быть, который дальше дыму и пеплу ничего не видит,  а такой, который

Слайд 2ГЛЮКОЗА – встречается почти во всех органах растений: в плодах, корнях,

листьях, цветах. Особенно много глюкозы в соке винограда и в спелых фруктах, ягодах. Глюкоза есть и в животных организмах. В крови человека её содержится примерно 0,1%.
ГЛЮКОЗА – встречается почти во всех органах растений: в плодах, корнях, листьях, цветах. Особенно много глюкозы в

Слайд 3ЛИНЕЙНОЕ СТРОЕНИЕ глюкозы:

ЛИНЕЙНОЕ СТРОЕНИЕ глюкозы:

Слайд 6ЛИНЕЙНОЕ СТРОЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ:

ЛИНЕЙНОЕ СТРОЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ:

Слайд 7Физические свойства глюкозы
Твердое, кристаллическое вещество
Без цвета
Имеет сладковатый вкус
Хорошо растворимо в воде
Исследуем

характер среды раствора глюкозы индикатором

Вывод : характер среды - нейтральный

Физические свойства глюкозыТвердое, кристаллическое веществоБез цветаИмеет сладковатый вкусХорошо растворимо в водеИсследуем характер среды раствора глюкозы индикаторомВывод :

Слайд 8Реакция серебряного зеркала:
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН

+ 2Ag↓
Реакция серебряного зеркала:СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓

Слайд 10Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II)

Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (II)

Слайд 11Как альдегид -восстановление
Сорбит – шестиатомный спирт

Как альдегид -восстановлениеСорбит – шестиатомный спирт

Слайд 12Реакция этерификации

Реакция этерификации

Слайд 13Спиртовое брожение (под действием дрожжей)
С6Н12О6 → 2СН3-СН2ОН + 2СО2↑

Спиртовое брожение (под действием дрожжей) С6Н12О6 → 2СН3-СН2ОН + 2СО2↑

Слайд 15 молочнокислое брожение
(под действием

молочнокислых бактерий)
молочнокислое брожение (под действием молочнокислых бактерий)

Слайд 17маслянокислое брожение
С6Н12О6 → С3Н7СООН + 2Н2↑ + 2СО2↑

маслянокислое брожение С6Н12О6 → С3Н7СООН + 2Н2↑ + 2СО2↑

Слайд 18Применение глюкозы

Применение глюкозы

Слайд 19Фруктоза – изомер глюкозы, кетоспирт, плодовый сахар

Фруктоза – изомер глюкозы, кетоспирт, плодовый сахар

Слайд 20Домашнее задание: выучить запись в тетради.
20% раствор глюкозы используется в медицине

для внутривенного вливания с целью улучшения питания организма. Такой же раствор глюкозы используется в офтальмологической практике для снятия отёков роговицы глаз. Объясните различное действие одного и того же раствора на разные ткани организма. Можно ли заменить раствор глюкозы, на 20% раствор сахарозы в обоих случаях?
Домашнее задание: выучить запись в тетради.20% раствор глюкозы используется в медицине для внутривенного вливания с целью улучшения

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть