Презентация, доклад к уроку по химии Предмет органической химии. Органические вещества.

живых организмов, органическими, а органическую химию определил как науку, изучающую эти вещества.

Витализм: органические соединения образуются только в живых организмах под действием некоторой «жизненной силы», получить их вне организма нельзя.

из цианата аммония (1828 г.)

(CN)2 + 4H2O → (COOH)2 + 2NH3
NH4OCN → (NH2)2CO

А. Кольбе (1845 г.) синтез уксусную кислоту из составляющих ее элементов.
М. Бертло (1854 г.) получил в пробирке природный жир.
А.М. Бутлеров (1861 г.) синтезировал сахаристое вещество.

органических соединений.

Таксол - противораковый препарат

К. Шорлеммер).
Достоинства: любое органическое соединение можно представить как производное от углеводорода, где один атом водорода замещен на другой атом или группу атомов 
СН3-СН2-Н этан
СН3-СН2-ОН этиловый спирт (этанол)
Недостатки: нельзя провести четкой границы между органическими и неорганическими веществами.

того, что в состав любого органического вещества входит углерод. Выделение особой роли углерода из всех элементов периодической системы.
Недостатки: к определению необходимо делать некоторые оговорки — кроме простейших соединений углерода (его оксиды, угольная кислота и ее соли карбонаты, карбиды и другие соединения).

обладает:
1) способностью соединяться друг с другом в разнообразные цепи: прямые, замкнутые, разветвленные;
2) способностью образовывать простые и кратные связи (одинарные, двойные и тройные, ароматические).

фосфор. Эти элементы называют органогенами.

том числе и природных) факторов. Поэтому углерод совершает непрерывный круговорот в природе.

Круговорот углерода в природе заключается в процессах связывания — высвобождения его в виде углекислого газа СО2:

С →СО2→ С6Н12О6 → СО2

все содержат атомы водорода. В состав могут входить также органогены. Все элементы не сильно отличаются по своей электроотрицательности, поэтому связаны в молекулы ковалентной связью. Атом углерода в ОС всегда 4-х-валентен.

Задание. Определите валентность и степень окисления атомов в молекулах следующих химических соединений:
СО2, С3Н6, С2Н4

и кипения, термически неустойчивы. Органические вещества плохо растворяются в воде, но хорошо – в неполярных неводных растворителях – бензине, бензоле и других.

газ и вода:

метан: СН4 + 2О2 →СО2↑ + 2Н2О
этилен: С2Н4 + 3О2 →2СО2↑ + 2Н2О
ацетилен: 2С2Н2 + 5О2 →4СО2↑ + 2Н2О
этанол: С2Н5ОН + 3О2 →2СО2↑ + 3Н2О

молекулярная масса гораздо больше, чем молекулярная масса неорганических веществ. Это такие вещества, как белки, углеводы, нуклеиновые кислоты, молекулярная масса которых огромна.

другом в цепи разной длины ОВ образуют гомологические ряды. Любая органическая молекула может быть «наращена» путем добавления групп -СН2- к ее скелету. Химические свойства при этом практически не изменяются.

Изомеры - это вещества, имеющие одинаковый качественный и количественный состав, но разное строение, и соответственно, разные химические свойства.

кислота СН3СООН
в) Метилформиат НСООСН3
г) Метилацетат СН3СООСН3

гомологов метана.