Презентация, доклад к уроку на тему: Сложные эфиры

Содержание

Образуются в результате реакции этерификации:Номенклатура: название начинается с радикала спирта и заканчивается названием кислоты с добавлением суффикса - атэтилацетатСложные эфирыСложные эфиры — это продукты взаимодействия спиртов с кислотами.

Слайд 1Тема урока: СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ.

Тема урока: СЛОЖНЫЕ ЭФИРЫ. ЖИРЫ.

Слайд 2

Образуются в результате реакции этерификации:
Номенклатура: название начинается с радикала спирта

и заканчивается названием кислоты с добавлением суффикса - ат

этилацетат

Сложные эфиры




Сложные эфиры — это продукты взаимодействия спиртов с кислотами.

Образуются в результате реакции этерификации:Номенклатура: название начинается с радикала спирта и заканчивается названием кислоты с добавлением

Слайд 7

Жиры представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших предельных

и непредельных карбоновых кислот.

Химическое строение жиров

Высшие карбоновые кислоты — это твердые вещества, содержащие в молекуле больше десяти атомов углерода.

Предельные кислоты:
пальмитиновая (С15Н31СООН)
стеариновая (С17Н35СООН)

Непредельные кислоты. олеиновая (С17Н33СООН)
линолевая (С17Н31СООН)
линоленовая (С17Н29СООН)  

Общая формула жиров

Жиры представляют собой сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших предельных и непредельных карбоновых кислот. Химическое строение

Слайд 8
Классификация

Классификация

Слайд 9
Химические свойства жиров
+ 3 H2
1. Гидрирование по двойной связи:
2. Гидролиз:
+ 3

Н2О

+

Химические свойства жиров+ 3 H21. Гидрирование по двойной связи:2. Гидролиз:+ 3 Н2О+

Слайд 103. Щелочной гидролиз (омыление):
+ 3 NaOH
+ 3
тристеарат
стеарат натрия
4. Очищающее

действие мыла:
3. Щелочной гидролиз (омыление):+ 3 NaOH+ 3тристеаратстеарат натрия4. Очищающее действие мыла:

Слайд 13
ИСТОЧНИКИ

ИСТОЧНИКИ
Скачать презентацию

Похожие презентации

Презентация по химии по теме: Жиры Презентация по химии по теме: Жиры 455
Презентация по теме:Кислород – химический элемент и простое вещество. Озон. Получение и применение кислорода. Качественные реакции на газообразные вещества (кислород). Презентация по теме:Кислород – химический элемент и простое вещество. Озон. Получение и применение кислорода. Качественные реакции на газообразные вещества (кислород). 311
Презентация по химии Степень окисления 8 класс. Презентация по химии Степень окисления 8 класс. 316
Презентация Госстандарта химического образования Презентация Госстандарта химического образования 209
Применение водорода на промышленных предприятиях Челябинской области Применение водорода на промышленных предприятиях Челябинской области 288
Презентация Д.И.Менделеевтің өмірі мен еңбегі Презентация Д.И.Менделеевтің өмірі мен еңбегі 746

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.

Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть