Презентация, доклад к исследовательской работе по химии Моющие средства для посуды и их свойства

МБОУ «Нижнеторейская СОШ»
Руководитель:
Щербакова Г.А.
учитель химии

разработанных средств для мытья посуды, которые, как утверждают производители, «самые экономные», «с самым свежим запахом», «имеющие самую удобную упаковку», «обладают высочайшей эффективностью», «не вредят коже рук», «не остаются на тарелках после мытья» и не наносят вредя здоровью по сравнению с никому не известным «обычным средством для мытья посуды». Как сориентироваться среди многочисленного ассортимента и выбрать средство и эффективное, и главное безопасное для нашего здоровья?

о составе и свойствах моющих средств.
Провести опрос с целью выявления наиболее используемых средств для мытья посуды.
Провести исследование физико-химических свойств моющих средств для посуды и сопоставить полученные результаты с информацией на этикетках
Изучить химические особенности и влияние моющих средств на здоровье человека.
Определить эффективность наиболее востребованных моющих средств.

безопасность применения моющих средств для посуды.
Гипотеза - если владеть информацией о составе и свойствах моющих средств для посуды можно частично избежать проблем со здоровьем.

Средства для ручного мытья посуды выпускаются в виде жидкости или геля.
Гелеобразные средства считаются более эффективными по сравнению с жидкими.
Основными свойствами средства являются его моющая способность.

и анионные ПАВ представляющие собой соли сульфокислот и кислых сульфоэфиров, сульфированные жиры, масла и жирные кислоты
Полифосфаты, этилендиаминотетрауксусная кислота
Перборат натрия
Карбонат и гидрокарбонат натрия, силикаты натрия различного состава, пирофосфаты натрия и калия и др.
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ)
Нейтральные соли: сульфат и хлорид натрия
Отдушки
Антимикробные средства

35 человек. В результате опроса я выявила, что наибольшее предпочтение респонденты отдают следующие моющим средствам:
AOS, Pril, Fairy.

от детей».

небольшое количество на губку или посуду и добавить по необходимости».
Меры предосторожности касаются глаз: в случае попадания нужно промыть водой.

годности.

Менее выраженный запах у «Pril», и едва уловимым запахом мяты обладает «Fairy».

моющего средства не смог удалить следы загрязнения.

При температуре 250С частично удалить загрязнения смог лишь раствор АОS, появился избыток пены у AOS.

При температуре 500С в колбах всех образцов появился избыток пены, требующий тщательного ополаскивания.

“Pril” “Fairy”




12 тарелок 11 тарелок 15 тарелок

Нейтральная среда
Слабощелочная среда

анионные (А-ПАВ). Они вызывают нарушения иммунитета, аллергию, поражение мозга, печени, почек, легких.
Растворы моющих средств для посуды «Fairy» и «AOS» обладают щелочной средой, следовательно, оказывают негативное воздействие на кожу рук, а при попадание в желудок средство, имеющее щелочную среду, разрушает слизистую оболочку. Раствор моющего средства «Pril» обладает нейтральной средой, что соответствует информации указанной на упаковке.
Вопреки общеизвестным рекламным роликам ни одно моющего средство не смогло удалить следы загрязнения в холодной воде.
Наиболее эффективно действуют моющие средства в горячей воде, образуя обильную пену, что требует тщательного ополаскивания посуды.
Полученная информация по результатам исследовательской работы позволила предложить рекомендации по использованию средств для мытья посуды:

А-ПАВ меньше 5%
2. Выбирайте средство с нейтральным запахом и нейтральной средой раствора или слабокислой
3. Используйте вещество в рекомендуемых дозах
4. Тщательно прополаскивайте посуду

о составе (которую можно извлечь с этикетки) и свойствах моющих средств (элементарные из которых можно распознать в домашних условиях-определение среды и запаха) и соблюдать инструкцию по применению можно избежать проблем со здоровьем.

вещества. Синтез, анализ, свойства, применение: Учеб. пособие для вузов. - Л., 1988.
Артеменко А.И. Органическая химия: Учеб. для студентов средних спец. учеб. заведений: 2-е изд., испр. - М., 2001.
Грусман О.М. Химические материалы, красители и моющие средства. – М., 1985. С.
Исаев Д.С. Практические работы исследовательского характера по неорганической химии: Учебное пособие для учащихся 9-х классов. - Тверь, 2001.
Кузьминок Н.Н., Стрельцов Е.А., Кумачёв А.И. Экология на уроках химии. - Мн., 1996.
Нифантьев Э.Е., Парамонова Н.Г. Основы прикладной химии: Учеб. пособие для студ. пед. вузов. - М., 2002.
Цветков А.А. Эксперимент по органической химии: Методика и техника ∕ Пособие для учителей. - М., 2000.