Подготовила:
учащаяся 11 класса Першина
Екатерина
Руководитель:
учитель химии Строгонова Н. И.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад к исследовательскому проекту: Шоколад и мороженое - наши друзья или враги
Содержание
- 1. Презентация к исследовательскому проекту: Шоколад и мороженое - наши друзья или враги
- 2. Объект исследования
- 3. Обнаружение белковH2O (дистиллированная), NaOH, CuSO4
- 4. Биуретовая реакция
- 5. Ксантопротеиновая реакция
- 6. Обнаружение α-аминокислотHNO3(конц), 25% раствор NH3
- 7. Качественная реакция на многоатомные спирты
- 8. Обнаружение углеводовВ шоколаде
- 9. Кристаллы кофеина полученного из шоколадаОбнаружение кофеина и жира
- 10. КофеинТеоброминЭлементарные формулы счастья
- 11. PO3-4
- 12. Фосфат - ионовИонов железа (III) Определение микроэлементовH2O, CH3COOH, (NH4)6Mo7O24HCl, NH4SCN
- 13. -Белки Жиры УглеводыТеобромин- АнандамидТриптофан - Фенетиламин - КофеинЖелезоШоколад содержит:
- 14. Белки Жиры УглеводыЖелезоФосфорКальцийЙодМороженое содержит:PO43-Fe3+
- 15. Влияние на организмПовышает иммунитетУсиливает работу сердцаНейтрализует вредные вещества в печениПредотвращает образование зубного камняПротивораковое действиеПсихостиму-лирующее действие
- 16. Влияние на организмСнимает стресУлучшает работу мозгаСпособствует выработки
- 17. «в бочке мёда Ложка дёгтя »«+»
- 18. «+»
- 19. Сам себе контролер Определение качества шоколадаФальсифицированный шоколадНефальсифицированный шоколадПлитка шоколадаРасплавить+ I2
- 20. Результат исследованияВывод: шоколад марки «Алёнка» не содержит
- 21. «Сила – это возможность разломить плитку шоколада
Объект исследования
Слайд 11PO3-4 (NH4)3H4[P(Mo2O7)6]
Кристаллы желтого цвета
Красноватый раствор
Признаки
присутствия PO43-
(NH4)6Mo7O24, HNO3 , t
2FeCl3 + 6NH4SCN Fe[Fe(SCN)6] + 6NH4Cl
Качественная реакция на ионы Fe3+
![PO3-4 (NH4)3H4[P(Mo2O7)6]Кристаллы желтого цветаКрасноватый растворПризнаки присутствия PO43-](/img/tmb/1/23749/c7be31a83b45322af1c7f35dd4fa1bc2-800x.jpg "Презентация к исследовательскому проекту: Шоколад и мороженое - наши друзья или враги PO3-4 (NH4)3H4[P(Mo2O7)6]Кристаллы желтого цветаКрасноватый растворПризнаки присутствия PO43-")
Слайд 12Фосфат - ионов
Ионов железа (III)
Определение микроэлементов
H2O, CH3COOH, (NH4)6Mo7O24
HCl, NH4SCN
Слайд 13
-Белки
Жиры
Углеводы
Теобромин
- Анандамид
Триптофан
- Фенетиламин
- Кофеин
Железо
Шоколад содержит:
Слайд 15Влияние на организм
Повышает иммунитет
Усиливает работу сердца
Нейтрализует вредные вещества в печени
Предотвращает образование
зубного камня
Противораковое действие
Психостиму-лирующее действие
Слайд 16Влияние на организм
Снимает стрес
Улучшает работу мозга
Способствует выработки «гормона счастья»
Кровоостанавли-вающее средство (при
носовых кровотечениях)
Обеспечивает организм кальцием и йодом
Улучшает сон
Слайд 17«в бочке мёда Ложка дёгтя »
«+»
«-»
Шоколад стимулирует выделение эндорфинов, натуральных гормонов, которые дают нам ощущение счастья и благополучия
Предотвращают развитие атеросклероза, повышает общий тонус человека.
Разрушается структура зубов человека
Образуется кариес, из-за которого зубы подвержены болезни
Шоколад в больших количествах вреден для здоровья в плане дерматологии: может появится излишняя жироотделяемость.
Улучшает пищеварение, функции кишечника.
Играет роль половых стимуляторов.
Шоколад является эффективным в предупреждении затяжного кашля и лечения диареи.
Слайд 18«+»
«-»
Мороженое помогает бороться со стрессом. Вещества, которые входят в его состав, влияют на выработку серотонина - «гормона счастья».
Применяют и как закаливающее средство для детей часто болеющих ангиной и тонзиллитом.
Стабилизаторы, которые изготавливают из морских водорослей содержат большое количество йода.
Мороженое помогает восполнить недостаток кальция в организме.
Не рекомендуется людям с повышенной массой тела и ожирением.
Слайд 19Сам себе контролер
Определение качества шоколада
Фальсифицированный
шоколад
Нефальсифицированный
шоколад
Плитка шоколада
Расплавить
+ I2
Слайд 20Результат исследования
Вывод: шоколад марки «Алёнка» не содержит посторонней примеси, а шоколад
марки «Nestle» и «Alpen Gold» содержит в себе крахмалистые вещества.
Слайд 21«Сила – это возможность разломить плитку шоколада голыми руками и потом
съесть только один ее кусочек!»
Д. виорст
