Презентация, доклад к исследованию (10 класс)

1714 г. по указу Петра I в Петербурге был заложен аптекарский сад. Там выращивали лекарственные растения, снабжая ими аптеки или перерабатывая их на лекарства. Так вот, листья одного из таких растений, помещенные в молоко, предохраняют его от скисания. Свежее мясо и рыба, переложенные этим растением, дольше сохраняются. Из его корней можно получить желтый краситель. Из волокон можно изготовить сети, не гниющие в воде. Листья – неистощимая основа для фантазии хозяйки по приготовлению здоровой и полезной пищи. Мы знаем это растение по сказке Андерсена. Личный опыт общения с этим растением способен довести до слез. Наконец, это растение узнают даже слепые. Это – …Назовите это растение!

Это крапива, содержащая
муравьиную кислоту!
В природе она обнаружена в хвое, фруктах, едких выделениях пчёл и муравьёв.

промышленности, медицине. Она также используется при крашении тканей и бумаги.

запахом. В пищевой промышленности она используется в качестве консерванта, регулятора кислотности и придает пище приятный вкус.

производство растворителей, синтез химических веществ, красителей.

Щавелевая кислота. Широко распространена в природе. Содержится в щавеле, смородине, апельсинах, малине. Её не используют в пищевой отрасли промышленности. Щавелевая кислота сильнее уксусной в 200 раз и может разъедать посуду.
Её соли могут откладываться в организме человека, образуя камни - оксалаты.

HOOC-COOH

Карбоновые кислоты в природе:

нефтяной промышленности.

.

брожении вина, пива, квашеной капусты.

.

средства, для получения лекарственных средств.