Презентация, доклад Химия и зоотехния

Константинова Н.Л., преподаватель ОПД и МДК по специальности «Ветеринария».

и правильном использовании с.-х. животных для получения от них возможно большего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств.
В своих исследованиях зоотехния опирается как на науки, изучающие биологические особенности животных (общая биология, зоология, анатомия, гистология, физиология, биохимия, генетика, цитология, иммунология и др.), так и на науки, тесно связанные с зоотехнией, – ветеринарию, агрономию, организацию сельскохозяйственного производства.

и все химические процессы, происходящие в нём. Познавая механизм расщепления основных питательных веществ кормов – белков, жиров, углеводов – до органических кислот с помощью ферментов, катализаторов химических процессов, гормональную деятельность, при усвоении клетками организма элементов питания в норме и при различных нарушениях, человек, в сущности, познаёт и себя, может анализировать причины нарушения здоровья и своевременно принимать необходимые меры. Сформировавшись как наука в конце XIX века, биологическая химия в дальнейшем получила большее развитие.
Фрагментами химии являются органическая и физколлоидная химия, экологическая химия, биологическая химия молока и мяса, особенно необходимая в сфере переработки этих продуктов.
Освещены многообразие химических соединений , прямо или косвенно применяемых в работе с сельскохозяйственными животными , которые входят в воздух, воду, почву, корма, строительные материалы, используемыми при строительстве животноводческих ферм.
В презентации показана связь химии с основами зоотехнии при подготовке будущих специалистов по направлению подготовки Ветеринария.

(пыль, микроорганизмы) влияют на состояние животных. Воздух в закрытых помещениях отличен от атмосферного воздуха по содержанию паров воды, по своему газовому составу, которые могут вызвать появление каких-либо заболеваний.
Воздух - механическая смесь газов, он содержит:
78,09% азота, 20,95% кислорода, 0,93% аргона, гелия, криптона, неона и других инертных газов и 0,03% углекислого газа. Водяных паров в воздухе от 0,01 до 4%.

животноводческих помещений. Неорганическая пыль состоит из мельчайших частиц почвы, почти вся (от 66 до 99%) оседает на слизистых оболочках носовой полости, верхних дыхательных путей и бронхов. Чтобы не было пыли в помещениях, нельзя в них перетряхивать корма, подметать сухой пол, чистить животных; осевшую пыль следует регулярно обметать в отсутствие животных.
Для очистки воздуха животноводческих и птицеводческих помещений используют:
- различные дезинфицирующие вещества: хлорсодержащие препараты, оксиданты и органические кислоты Все эти дезинфицирующие средства используют путем распыления их в воздухе помещения. -озонирование воздуха — это обработка воздуха, основанная на окислительных свойствах озона (03). Озон вызывает гибель микроорганизмов, он ядовит для людей, поэтому необходимо соблюдать правила техники безопасности при обеззараживании или дезодорации озоном.
-аэроионизация — это насыщение воздуха положительными и отрицательными ионами с помощью специальных приборов.

Количественный перевес тех или других веществ определяет качество почвы. К минеральному компоненту всех разновидностей почвы относятся сочетания кремнезёма, глинозема, извести и магнезии. Химический состав почвы изменяется при использовании различных ядохимикатов, используемых для борьбы с вредителями и болезнями растений, а также для борьбы с сорной растительностью. Состав почвы имеет важное значение для плодородия, а, значит, и для химического состава кормов. Грамотное внесение в почву удобрений способствует улучшению химического состава растений, укреплению здоровья и роста продуктивности животных. Большую роль в организме животных играют микроэлементы: медь, кобальт, йод, фтор, марганец, цинк, селен, стронций и др. (всего известно более 40 микроэлементов). Отклонение этих веществ от нормы вызывает тяжелые заболевания у животных. Особое внимание необходимо уделять охране почвы от загрязнения ее токсическими и радиоактивными веществами.

Mg. Na к анионам — Р, S и С1 . При недостатке в рационах фосфора, кальция, витамина D, а также света нарушаются функции нервной системы, деятельность сердца, всасывание в кишечнике жиров и углеводов, возникают заболевания костей, ухудшается свертываемость крови. Поэтому очень важным методом профилактики этих заболеваний является правильное составление рационов. Растительные корма богаты калием, но бедны натрием, поэтому травоядным животным в рационы необходимо добавлять поваренную соль (NaCl). Крупному рогатому скоту, овцам и лошадям поваренную соль для свободного потребления кладут в кормушки в виде лизунцов или специально приготовленных брикетов.

содержания животных, они не должны наносить вред здоровью работникам ферм и животным. Их разделяют на следующие группы:
1. Природные каменные материалы: бутовый камень, булыжный камень, гравий, щебень, песок. Также используют вулканические туфы, пористые известняки, известняк-ракушечник и др.
Они имеют высокую атмосферную стойкость и прочность
2. Керамические изделия изготавливают из природных глин и смесей с органическими и минеральными добавками. Благодаря высокой прочности и долговечности их используют при строительстве всех частей зданий - от фундамента до кровли..
3. Керамзит - керамзитовый гравий - получают путем обжига вспучиваемой легкоплавкой глинистой массы. Керамзит - прочный, легкий и нетеплопроводный материал. Его применяют для производства легких бетонов.
4 Неорганические вяжущие (минеральные) вещества. На их основе готовят строительные растворы, бетоны, безобжиговые искусственные материалы и Изделия.
5. Строительный раствор - смесь, состоящая из вяжущего вещества, воды и мелкого заполнителя (песка). Состав раствора выражают соотношением вяжущего вещества и песка (1: 3, 1: 5 и т.д.)

вещества, воды, крупного и мелкого заполнителя.
Обычный тяжелый бетон широко применяют для изготовления сборных бетонных и железобетонных конструкций и деталей, легкий бетон служит для производства стеновых панелей, блоков, теплоизоляции, покрытий, перекрытий и др.
Железобетон - это строительный материал, который состоит из бетона и арматурной стали, используется для изготавления сборных и монолитных конструкций.
6. Безобжиговые изделия - искусственные каменные необожженные изделия, получаемые из растворенных или бетонных смесей на основе минеральных вяжущих веществ, применяют для строительства наружных стен, перегородок и покрытий.
7. Минеральная, стеклянная вата и изделия из них, пеностекло
8.Металлы: черные и цветные. В строительстве наиболее распространены прокатная и арматурная сталь (сплав железа). Арматурную сталь применяют для армирования железобетонных конструкций. Все остальные металлы и сплавы называют цветными. Широко используют цинк, свинец, медь и алюминий.
9. Стекло оконное выпускают различной толщины с высокой светопропускаемостью. Применяют также профильное стекло, стеклянные блоки и трубы.

это чаще у молодых и у высокопродуктивных животных при неправильно составленных рационах (перегрузка углеводами, избыток белков и пр.) и при неудовлетворительных условиях содержания (темные, сырые и холодные помещения и пр.).
О влиянии витаминов на продуктивность животных следует рассматривать в отдельной работе, насколько многообразно их влияние на живой организм.
Наибольшее число случаев таких заболеваний связано с нарушением обмена кальция, фосфора, натрия, калия, магния., железа, серы, хлора, а также некоторых микроэлементов (йод, кобальт, цинк и др.).

в различных стадиях преобразования (разложения), среди которых особое значение имеют перегнойные (гуминовые) вещества. Все органические вещества почвы, в том числе и гумус, расположены чаще всего в верхних слоях.
Для оздоровления почвы и предупреждения заболеваний животных почвенными болезнями (биогеохимическими энзоотиями, почвенными инфекциями и геогелъминтозами) проводят агротехнические и санитарные мероприятия: соблюдают севооборот, хорошо обрабатывают почву, применяют удобрения с учетом химического состава почвы и кормовых растений, осушают болота, заболоченные участки.

из древесины хвойных (сосна, ель, пихта и др.) и лиственных (дуб, бук, береза и др.) пород. Древесина
характеризуется высокой прочностью, малой плотностью, низкой теплопроводностью. Ее обрабатывают антисептиками, огнезащитными составами, влагоизоляционными материалами. В строительстве применяют круглые лесоматериалы, пиломатериалы и древесные изделия. Строганные доски используют для настила полов, строительства перегородок и др.

сырья и отходов, их измельчают, пропитывают синтетическими полимерами, прессуют и подвергают тепловой обработке. К ним относятся древесноволокнистые, древесно-стружечные, торфяные и камышитовые плиты, изделия из пластмасс. Плиты используют для внутренней отделки помещений, при утеплении животноводческих помещений, как заполнитель наружных стен и каркасных перегородок.
3. Битумные и дегтевые материалы используют в размолотом виде в качестве асфальтного порошка .
4. Для пластмасс, полимеров и их изделий характерны малая плотность и теплопроводность, высокая химическая стойкость, легкость обработки. Недостатком служит низкая теплоустойчивость

из важнейших условий повышения продуктивности животных является обеспечение их нужным количеством качественной питьевой водой. В организме животных воды содержится от 45 до 70 %.
Вода выполняет в живом организме следующие функции:
-растворитель питательных веществ,
-среда, в которой протекают биохимические процессы: пищеварения, всасывание питательных веществ, их транспортировка, синтез в клетках;
-выведение вредных веществ, образующихся в результате обмена;
- терморегуляция организма

и кормом, и лишь 10-20% образуется внутри организма за счет окисления органических питательных веществ, выделяется из организма почками, кожей, органами дыхания и с испражнениями.
Корова, дающая 30 л молока, выделяет с ним 27 л воды, для изготовления 1 кг молока расходуется 4 л воды. Вода позволяет выполнять санитарно-гигиеническое значение в животноводстве, проводить ветеринарно-санитарные мероприятия на фермах и фермерских хозяйствах.
Много воды коровы выпивают после кормления и после доения.

ящур, рожа, чума свиней и др.
Воздух и в атмосфере, и в помещениях для животных содержит определенное количество водяных паров. Влажность при низких температурах увеличивают теплоотдачу, поэтому при неблагоприятных условиях появляются заболевания: бронхопневмонии, бронхиты и воспаления легких, расстройства пищеварения, суставной и мышечный ревматизм, воспаления вымени у коров.
Во влажном воздухе дольше живут микроорганизмы, в том числе и возбудители заразных болезней. В таких условиях тепло задерживается в организме. Предупреждают тепловой удар правильным кормлением, водопоя, предоставлением животным отдых в местах, где есть движение воздуха. При тепловом ударе помощь оказывают немедленно: животное обливают холодной водой, оказывают ветеринарную помощь.

животноводстве, понятно, что современный специалист должен быть не просто ответственным, но и грамотным, осознанно принимать важные решения, опираясь на глубокие знания, понимание процессов, влияющих на здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных, он должен знать прямое и косвенное применение химических соединений.

Лань
2.Кочиш И.И., Калюжный Н.С., и др Зоогиггина ;Учебник С-Петербург, изд. Лань
3.Мухачева З.В.Рабочая программа по зоогигиене, ГБПОУ ЛО «Мичуринский многопрофильный техникум» 2017г
4.W Википедия . Зоотехния.Зоогигиена. ru.wikipedia.org
5. http://zhivotnovodstvo.net.ru/nezaraznym-boleznyam-veterinarnoj-obrabotke/185-osnovy-zoogigieny/1736-sanitariya-kormov-i-gigiena-kormleniya.html 6.https://www.booksite.ru/fulltext/1/001/008/048/551.htm
7.https://studfiles.ne /preview/2043344/
8.fb.ru>artikle/266571/proftssia-zootehnik –kto –eto
9. lektsii.ru>2-31317.html