Презентация, доклад на тему ОАО Комбинат хлебопродуктов им.Григоровича Объединение СОЮЗПИЩЕПРОМ

купец Василий Кузнецов построил обычную водяную мельницу. В начале XX века он ее продал купцу Архипову, однако спустя несколько лет мельницы лишился и тот. После революции ее национализировала советская власть. А первым директором мельницы стал Григорий Полунин.

оборудовали новую зерносушилку, расширили складские помещения. А после войны, когда объемы переработки зерна росли год от года, рядом с мельницей пристроили элеватор и несколько новых цехов, в том числе комбикормовый.

наступило в начале восьмидесятых – было решено построить новую мельницу мощностью в 300 тонн. И уже в 84-м ее ввели в эксплуатацию.

Александр Берестов. Под его руководством комбинат хлебопродуктов им. Григоровича стал базовым предприятием объединения «СОЮЗПИЩЕПРОМ», которое было образовано в 1998 году. Сегодня под единой торговой маркой «СОЮЗПИЩЕПРОМ» работают несколько крупнейших предприятий Южного Урала. Это "Челябинский комбинат хлебопродуктов № 1", ОАО «Варненский комбинат хлебопродуктов», ООО «Чебаркульская птица», ОАО «Соя-продукт».

92-м имя старейшего работника Анатолия Федоровича Григоровича.

"Бюллер АГ", представляют собой пищевой продукт, полученный путем формирования теста из муки макаронной высшего сорта из твердой пшеницы (дурум) и воды из собственного водозабора (вода проходит механическую и бактериологическую очистку без применения хлора и других дезинфицирующих средств обеззараживания), очищенную на фильтрах HONEVWELLF-76-1 и бактериологическую очистку на ФМОВ-10.
В 100 граммах продукта содержится:
Белки - 10,4г
Жиры - 0,9г
Усвояемых углеводы - 68,5г
Тиамин - 0,17мг
Рибофлавин - 0,04мг
Ниацин (РР) - 1,21мг
Энергетическая ценность 332 ккал.
Благодаря такой биологической ценности, макаронные изделия рекомендуется включать в пищевой рацион всем категориям населения: детям всех возрастов,страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек, ожирением и др.

мука содержит вещества трёх водорастворимых белковых групп: альбумин, глобулин, протеоза, и двух нерастворимых в воде белковых групп: глутенин и глиадин. При смешивании с водой растворимые белки растворяются, а оставшиеся глутенин и глиадин формируют структуру теста. При замешивании теста глутенин складывается в цепочки длинными тонкими молекулами, а более короткий глиадин формирует мостики между цепочками глутенина. Получающаяся сетка из этих двух белков и называется клейковиной.

сорта является зерно пшеницы. Для очистки зерна от сорной, минеральной и зерновой примесей применяется новейшее оборудование современных технологий швейцарской фирмы «Buhler AG». Зерно проходит гидротермическую обработку, что дает возможность предупредить развитие картофельной болезни в муке.
Качество выпускаемой продукции контролируется на всех этапах технологического процесса в производственной лаборатории на современном лабораторном оборудовании. Ежеквартально все виды продукции контролируются в испытательных центрах на содержание солей тяжелых металлов и радионуклидов.

культур.
Крупы богаты сложными углеводами, за счёт которых происходит основное питание мозга. Углеводы круп, постепенно поступая из кишечника в кровь, обеспечивают полноценное питание всего организма.

на современном оборудовании с применением новейших технологий в области перерабатывающей промышленности.

ценна содержанием витаминов групп В, РР, кальция, калия, меди и цинка.   Рожь содержит жиры и витамин Е, необходимый для поддержания иммунитета.   Кукуруза богата магнием, который помогает в борьбе с болезнями, связанными со старением организма.   Гречка обладает высоким содержанием аминокислот, способствующих поддержанию зрения в отличном состоянии.

Многозерновые хлопья

представляют собой пищевой продукт, полученный путем формирования теста из муки макаронной высшего сорта из твердой пшеницы (дурум) и воды из собственного водозабора (вода проходит механическую и бактериологическую очистку без применения хлора и других дезинфицирующих средств обеззараживания), очищенную на фильтрах HONEVWELLF-76-1 и бактериологическую очистку на ФМОВ-10.
В 100 граммах продукта содержится:
Белки - 10,4г
Жиры - 0,9г
Усвояемых углеводы - 68,5г
Тиамин - 0,17мг
Рибофлавин - 0,04мг
Ниацин (РР) - 1,21мг
Энергетическая ценность 332 ккал.
Благодаря такой биологической ценности, макаронные изделия рекомендуется включать в пищевой рацион всем категориям населения: детям всех возрастов,страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, почек, ожирением и др.

или крупы злаков, иногда с такими добавками как соль, сахар, приправы, молоко, фрукты и сухофрукты, варенье. Каша отличается от гарнира из сваренной крупы (зёрен или злаков) более жидкой консистенцией.

сушеной тыквы, смесь сушеных грибов, зеленого лука, укропа и петрушки, сухофрукты (яблоки, курага, изюм, черника и клюква).

Хлеб «Столичный» подовый
Хлеб «Ржаной с венскими пряностями»
Хлеб «Архиповский»
Хлебец «Житный»
Хлеб «Пшеничный с кальцием»
Хлеб «Раменский»
Хлеб «Ароматный»