Презентация, доклад на тему Крахмалдың табиғатта кездесуі және алынуы

көп біледі»
ІІ кезең: Мағынаны тану,тиянақтау /жаңа сабақ ,тәжірибе,түсініктемелер/
ІІІ кезең: Түйсіну ,қорытындылау
/ химиялық диктант/

картоп түйінінде 20%

бидай дәнінде 70%

күріш дәнінде 80 %

Крахмал-целлюлозадан кейінгі табиғатта ең көп таралған көмірсу.
Крахмал-жасыл өсімдіктердің жапырағында хлорофилл дәндерінде күн сәулесі қатысында су мен көміртек / IV/ түзеді.
6CO2+6H2O→C6H12O6+6O2
Крахмал өсімдік текті полисахарид болса,адамдар мен жануарлар бауырында жануар крахмалы гликоген түрінде кездеседі.

Табиғатта кездесуі

Крахмал

сумен шаяды. Тұнбаға түскен крахмалды бөліп алып, жылы ағынға кептіреді.

Алынуы

клейстерін түзеді

Физикалық қасиеті

ά-глюкоза.
(C6H10O5)→(C6H10O5)x→(C12H22O11)→C6H11O6
Крахмал декстриндер мальтоза L-глюкоза

Крахмал құрамындағы альдегид тобы гликольдік байланысқа түскендіктен,аммактағы күміс /І/ оксиді ерітіндісімен әрекеттеспейді. Крахмалды анықтау үшін иод ерітіндісі қолданылады.Ол крахмалды көк түске бояйды.

алу үшін,
қоспа түрінде таблеткалар,
мен жағатын майлар алу үшін

Тұрмыста: киім-кешек,заттарды крахмалдауға қолданады
,Ол ыстық үтікпен үтіктегенде декстриндерге,
одан сірнелерге айналып
,жұқа жылтыр қабықша түздеі.
Ол матаны кірлеуден сақтайды

Сәйкестендіру тестісі

жинап келеміз