Презентация, доклад на тему Исследовательская работа Исследование качества чая и его влияние на организм человека

чай. Чай освежает тело, укрепляет дух,
смягчает сердце, пробуждает мысли, прогоняет леность»
Восточный философ и врач Ибн Сина

Выполнил: Горбанёв Иван,
ученик 10А класса,
МБОУ СОШ 190
Научный руководитель:
Звездова И.А.,
учитель химии

заболеваний
Чай стимулирует процессы пищеварения и способствует похудению
Чай замедляет старение организма
Чай оказывает на организм тонизирующее действие

марок чая
Выявить достоинства и недостатки пакетированного чая
Провести анкетирование учителей, учащихся и родителей
Предложить рекомендации и советы потребителям чая
Научиться задумываться о качестве приобретаемого товара, имеющего прямое отношение к здоровью

Цель исследования

чайный пакетик был изобретён
инженером Адольфом Рамбольдом

чайных пакетиков в кафе и ресторанах даёт определённую гарантию качества чая и отсутствия в нём посторонних примесей
использованные чайные пакетики легко выбросить и не надо мыть заварочную посуду

Недостатки

пакетированные чаи менее ароматны, исключение составляют ароматизированные чем,
но их аромат синтетический
вкусовые качества чайных листов только когда полностью раскрываются, когда они
свободно плавают в воде
часто на изготовление пакетированного чая идут отходы чайного производства: пыль,
крошка, ветки
любители чая считают употребление пакетированного чая признаком низкой культуры

гниения, но и более специфические микробы вроде дизентерийной палочки благодаря свойствам танина;
Чай благоприятно действует на пищеварительный тракт человека также в силу своей способности адсорбировать вредные для организма вещества, поэтому чай не только очищает органы пищеварения от микробов, но и выполняет своеобразную химчистку всего содержимого желудка, почек и отчасти печени;
Чай благодаря кофеину снимает головную боль и придает душевную бодрость, прогоняет сон и дает возможность работать ночью.

в результате чего выделяется ряд ароматических соединений, участвующих в создании запаха чая.
Благодаря высокой концентрации танина, чай служит одним из основных источников данного витамина для современного человека.
Зеленый чай укрепляет кровеносные сосуды, но мало кто знает, что данное целебное свойство чая обусловлено именно танинами
В медицине танины находят применение, как вяжущие лекарственные средства, как антидот (при отравлении солями свинца, ртути и др.), как кровоостанавливающие средства.
Помогает желудку нормализовать пищеварение, влияя на усвояемость пищи.

Свойства танина

Он обладает свойством возбуждать нервную систему, уменьшать чувство утомления, увеличивать психическую активность, прогонять сон. В медицине кофеин используется, как сердечный стимулятор и мочегонное средство. Очень часто люди поглощают кофеин, чтобы больше оставаться бодрыми и не засыпать.

составу, качеству, свойствам.
Большинство людей предпочитают пакетированный чай.
Среди тестируемых чаёв наибольшим содержанием кофеина обладают зеленые чая «Ахмад» и «Липтон».
Наиболее качественной по органолептическим показателям, содержанию танина и кофеина, по структуре чая следует признать чай марки «Greenfield».
Употребление чая оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека, что позволяет говорить о нем не только как о повседневном напитке, но и как о профилактическом и даже лечебном медицинском средстве

Заключение

18.00
Запреты на употребление чая
Не пейте чай на пустой желудок
Не пейте слишком горячий обжигающий чай
Не пейте холодный чай
Не запивайте чаем лекарства
Не пейте перестоявшийся чай
Не стоит пить чай перед едой и сразу же после еды

Рекомендации и советы потребителям чая