Презентация, доклад на тему Амины, Аминокислоты

или три) замещены на углеводородные радикалы.

В зависимости от числа углеводородных радикалов амины делятся на первичные , вторичные и третичные.

и этиламин C2H5NH2 – при комнатной температуре газообразные, далее при увеличении числа атомов в R амины становятся жидкостями, а при увеличении длины цепи R до 10 атомов С – кристаллическими веществами. Растворимость аминов в воде убывает по мере увеличения длины цепи R и при возрастании числа органических групп, связанных с азотом (переход к вторичным и третичным аминам). Запах аминов напоминает запах аммиака, высшие (с большими R) амины практически лишены запаха.

Физические свойства аминов.

(COOH)

Общая формула:

R

(NH2 )m

(COOH)n

где m и n равны 1 или 2

мало растворимые в органических растворителях. Многие аминокислоты имеют сладкий вкус. Они плавятся при высоких температурах и обычно при этом разлагаются. В парообразное состояние переходить не могут

Физические свойства

Академкнига, 2004, - 708
 Габриелян О.С. Химия 10 класс. 15-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2009