Презентация, доклад на тему Альдегиды

углерода связан с радикалом и одним атомом водорода, то есть общая формула альдегидов:


Исключение составляет муравьиный альдегид  , в котором, как видно, R=H.

Модель молекулы
формальдегида

суффикса аль
Для альдегидов характерна изомерия углеводородного радикала, который может иметь как нормальную (неразветвленную) цепь, так и разветвленную, а также межклассовая изомерия с кетонами.


Составьте формулы всех изомерных карбонильных соединений с молекулярной формулой C5H10O

Другие низшие альдегиды – жидкости, хорошо растворимые в воде.

Альдегиды обладают удушливым запахом, который при многократном разведении становится приятным, напоминая запах плодов.

Альдегиды кипят при более низкой температуре, чем спирты с тем же числом углеродных атомов. Это cвязано с отсутствием в альдегидах водородных связей.

В то же время температура кипения альдегидов выше, чем у соответствующих по молекулярной массе углеводородов, что связано с высокой полярностью альдегидов.

HC CH + H2O → CH3COH 
Альдегиды получают гидролизом дигалогенопроизводных углеводородов, однако только тех, у которых оба атома галогена расположены у одного из концевых атомов углерода.
  R - + 2 H2O → RCOH + 2 HCl

  [CuO]                 [О] R-CH2-OH  →   R-CH=O     →  R-COOH.
спирт альдегид карбоновая кислота

+ H2 → CH3OH
метанол
Взаимодействие с аммиачным раствором оксида серебра:

+ Ag2O → + 2Ag
альдегид карбоновая кислота
это качественная реакция на альдегиды
Взаимодействие с гидроксидом меди (II)

+ 2 Cu(OH)2 → + 2CuOH + H2O
это качественная реакция на альдегиды

промышленности
Для дубления кожи

В строительстве

Производство серной
кислоты